【正文】 。 第 32 頁 ? 中國豬肉相對于其他農(nóng)副產(chǎn)品具有比較優(yōu)勢，但在國際市場上競爭力較弱，尤其非價格競爭力更弱。規(guī)模孝技術差、效率低、效益差 。屠宰后商品化處理主要是屠宰后的預冷、分割、包裝、冷藏、冷凍、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，設施簡單、資金短缺向市場提供的冷鮮肉非常有限。 ? 屠宰、商品化處理和加工轉(zhuǎn)化 問題多。 ? 但檢測方法和監(jiān)控體系相對滯后。是世界主要豬肉及制品出口國之一 加入 WTO 將對中國豬肉及制品產(chǎn)生較大的影響。 第 31 頁 d) 生豬 2020 年中國共出口生豬 200 萬頭，金額 億元，鮮凍豬肉 6862 萬美元，豬肉罐頭 5845 萬美元。誰掌握了“ 綠色 ” ，誰就占有了市場的主動權?，F(xiàn)在發(fā)達國家農(nóng)業(yè)的發(fā)展鏈條是 “ 從田頭到餐桌 ” ，以生產(chǎn)最終產(chǎn)品推向市場。中國與日、韓毗鄰，在銷 貨成本方面更具優(yōu)勢，在面對國際市場大米價格不斷降低、競爭壓力不斷加大的情況下，如何利用我國稻谷生產(chǎn)大國的特點，主動發(fā)揮我國稻谷產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，值得人們思考。 c) 大米 2020 年我國出口大米 萬噸，金額 億美元。勞動力價格是發(fā)達國家的 1/6 1/20，產(chǎn)品價格是發(fā)達國家的 1/5 1/8。據(jù)國家海關總署統(tǒng)計， 2020 年我國蔬菜出口量超過 10 萬噸的國家和地區(qū) 以及出口數(shù)量和價值 分別是： 1 1 4 . 14 2 . 91 0 . 71 5 . 711 1 1 . 2 1 0 . 51 1 . 10 . 9 5 0 . 8 8 0 . 8 7 0 . 8 40 . 7 20 . 3 2020406080100120日本 香港 德國 韓國 美國 荷蘭 新加坡024681012出口量( 萬噸) 價值( 億美元) 從以上數(shù)字看出，日本是我國蔬菜出口量最大的國家，輸入韓國的蔬菜量在我國蔬菜出口國中位 居第二。 2020 年全國主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，蔬菜類出口總金額 億美元，約占出口總金額的1／ 3。 01020304050607080日本 韓國 美國 歐盟0510152025出口量（萬噸） 出口額（億美元） 第 29 頁 2020 年中國水產(chǎn)品出口主要國家（地 區(qū)）： b) 蔬菜 據(jù)估算，我國蔬菜產(chǎn)值已達到 3100 多億元，僅次于糧食，位居農(nóng)副產(chǎn)品第二。海帶、裙帶菜、各種活魚、牡蠣等也是我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口的重要品種，出口持續(xù)增長。以羅非魚為代表的養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口取得了較大突破， 2020年出口量約 2 萬噸，比 2020 年增長 50％。養(yǎng)殖產(chǎn)品中，烤鰻出口 萬噸、 總額 億美元，分別比上年增長 4％和下降 17％，其創(chuàng)匯額占 我國水產(chǎn)品創(chuàng)匯總額的 ％，比 2020 年的 20％有所下降。水產(chǎn)品出口 總 量 萬噸，出口額 億美元，分別比上年增長 ％和 ％ 。隨著土地密集型農(nóng)副產(chǎn)品進口的增加，短期內(nèi)我國初級農(nóng)副產(chǎn)品在國內(nèi)市場的份額將縮小，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者收入的下降必將使勞動力發(fā)生轉(zhuǎn)移，使農(nóng)民的生產(chǎn)方式發(fā)生改變。 我國加入 WTO 以后，隨著外資的注入，獨資、合資企業(yè)的發(fā)展，將極大地促進加工貿(mào)易方式進出口，勞動力將發(fā)生轉(zhuǎn)移。對國有收購、加工企業(yè)來說，會造 成一 定的沖擊和壓力，但是也將極大地激發(fā)其主動性，促進國有企業(yè)的改革與發(fā)展。小麥、大米、玉米和棉花的購買、加工、銷售和倉儲都由指定的國營機構(gòu)進行。 對農(nóng)副產(chǎn) 品流通體制產(chǎn)生深刻的影響，對國有企業(yè)和中小型企業(yè)帶來沖擊。從基本走勢看，糧食生產(chǎn)和供給的重心將進一步向中西部和北方地區(qū)轉(zhuǎn)移，而東南沿海地區(qū)的糧食需求將部分轉(zhuǎn)向國際市場。我國地域廣闊，各地區(qū)之間自然資源、生產(chǎn)技術條件和經(jīng)濟基礎等各方面有很大差異，因此也導致各地區(qū) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比較優(yōu)勢存在較大差異。當然由于我國糧棉油籽等農(nóng)副產(chǎn)品的流通費用較高，因此價格的競爭能力仍有一定潛力可挖。 比較優(yōu)勢的原理將使農(nóng)副產(chǎn)品進出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化?？墒敲绹W盟等發(fā)達國家，只是承諾了按照烏拉圭回合《農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)定》的內(nèi)容，逐步消減農(nóng)副產(chǎn)品出口補貼，并沒全部取消出口補貼，這將使我國在貿(mào)易中處于不平等的競爭地位，失去競爭優(yōu)勢。一方面， 40 多年來，我國一直采用計劃配額管理，加入 WTO 以后，關稅的降低、配額的增加和私有貿(mào)易實體的進入，將會刺激小麥、玉米、棉花、油籽、豆油、肉類、乳制品、 水 第 27 頁 果、糖料等的進口，只要國內(nèi)有需求就會有進口。 面臨農(nóng)副產(chǎn)品進口的壓力。但從近期來看，隨著我國對農(nóng)副 產(chǎn)品關稅的降低和非關稅措施的逐步取消，農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展所面臨的形勢和環(huán)境并不樂觀。加工貿(mào)易方式進出口雙雙大幅度增加，進料加工出口額同比增長 8%，來料加工出口額增長 17%，二者分別占農(nóng)副產(chǎn)品出口總值的 14%和 5%，進料加工進口額同比增長 13%，來料加工進口額增長 5%，二者分別占農(nóng)副產(chǎn)品出口總值的 17%和 7%。 4）進出口貿(mào)易方式 一般貿(mào)易方式進出口變化不大，加工貿(mào)易方式進出口大幅度增加，一般貿(mào)易方式仍是我國農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易的主要方式。 西部地區(qū) 2020 年出口額占全國出口總額的 9%，進口額占全國進口總額的 %，2020 年中西部地區(qū)進出口份額都有所下降。入世將使東部地區(qū)獲得較大的發(fā)展機會，既利用進口資源，又爭取出口機會，因此進出口貿(mào)易將繼續(xù)擴大。 3） 東部地區(qū)繼續(xù)保持進出口雙增長；西部地區(qū)進出口雙雙大幅度下降；中部地區(qū)進口略增，出口大幅度下降。 目 前我國最大出口消費國（地區(qū)）及其市場份額依次是：日本 35%、香港 12%、韓國 10%、美國 8%、德國 3%。 2） 出口市場結(jié)構(gòu)仍趨于集中單一 我國農(nóng)副產(chǎn)品出口市場一直集中于亞洲 ，約占我國農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的 3/4，但是近年來受亞洲金融危機的影響，對亞洲的出口份額呈緩慢下降之勢，由 1994年的 %下降到 2020 年的 %。 2020 年 110 月份， 水產(chǎn)品出口份額 暫到總出口額的 %；畜產(chǎn)品 占 %；園藝產(chǎn)品保持在２５ %左右，其中蔬菜出口份額占 %，水果占 %，其他園藝產(chǎn)品如花卉、茶葉、煙草、咖啡、可可等產(chǎn)品占 %。 五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量（ 2020 年） 單位：公斤 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 蔬菜 第 25 頁 豬肉 20 禽蛋 13 水產(chǎn)品 18 瓜果 數(shù)據(jù)來源：各省市 2020 年統(tǒng)計年鑒 國際市場分析 1） 農(nóng)副產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動密集型產(chǎn)品 為主 我國 農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)以出口勞動密集型產(chǎn)品 為主。 五省二市城鎮(zhèn)人口及收入水平匯總表（ 2020 年） 地區(qū) 總?cè)丝? （萬人） 鄉(xiāng)村人口 （萬人） 城鎮(zhèn)人口 （萬人） 城鎮(zhèn)人均收入 (元 ) 上海 1474 373 1101 11718 北京 1257 364 893 10350 廣東 7270 5777 1493 9762 浙江 4475 3553 922 9279 福建 3316 2674 642 7432 江蘇 7213 5195 2018 6800 第 23 頁 江西 4148 3203 945 5104 全國 125909 87017 38892 6280 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局網(wǎng)站 2020 上海、北京、廣東、浙江、福建、江蘇城鎮(zhèn)人口 7069 萬人，占全國城鎮(zhèn)人口的18%，人均收入水平比全國平均水平高 出 8%～ 86%，其中，上海比全國水平高出86%；其次為北京，比全國水平高出 65%，廣東 55%，浙江 48%，福建 18%，江蘇8%；這些省市城鎮(zhèn)居民的購買能力強，對農(nóng)副產(chǎn)品、特別是優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的消費水平高。 江西 省對沿海農(nóng)副產(chǎn)品有較好供給基礎，鞏固擴大沿海農(nóng)副產(chǎn)品市場份額，不僅可解決農(nóng)副產(chǎn)品賣難，而且能夠以沿海市場作為跳板，使有競爭力的農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，積極融入全球農(nóng)副產(chǎn)品體系當中。農(nóng)副產(chǎn)品消費已呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化、綠色化趨勢，綠色食品的消費在農(nóng)副產(chǎn)品消費中的比重逐年提高，具有極為廣闊的發(fā)展前景。 第 22 頁 第三章 主要目標市場供求分析 一、主要市場分析 國內(nèi)主要市場分析 我國農(nóng)副產(chǎn)品市場 的規(guī)模很大，城鎮(zhèn)居民年消費額超過 7500 億元，尤其是東部沿海發(fā)達地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品消費量大，需求層次較高，且資源相對短缺，農(nóng)副產(chǎn)品總量不足，對外依存度大。 江西 省已擁有經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心授權的 3 家環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)，環(huán)境監(jiān)控面積超過了 100 萬畝。江西綠色食品數(shù)量不算很多，總量不算很大，但質(zhì)量較高，形成了一批骨干企業(yè)和重點產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場有較高知名度。 如此大的市場，對江西來講，既是機遇，又是挑戰(zhàn)。綠色食品的消費在食品消費總量達到 1％。森林覆蓋率 60％，全國第一；東、西、南三面環(huán)山，南高北低，構(gòu)成相對獨立的生態(tài)體系；工業(yè)污染少，土壤、大氣、水源相對潔凈，鄱陽湖為全國惟一污染少的大湖；特色物種資源豐富，氣候適宜，雨水充沛；農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無公害蔬菜、有機茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競爭優(yōu)勢 。綠，不光體現(xiàn)在滿目蒼翠，山清水秀，更重要的是豐富的生態(tài)資源及良好的生態(tài)環(huán)境為江西發(fā)展綠色食品提供了不可多得的條件。 第 18 頁 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 5）主要茶葉品種生產(chǎn)供應分析預測： 品種 2020 年產(chǎn)量 2020 年產(chǎn)值 (億元 ) 生產(chǎn)基地 名優(yōu)茶 萬噸 4 婺源、浮梁、上饒、修水、遂川、金溪、上猶、崇義等 優(yōu)質(zhì)綠茶 萬噸 優(yōu)質(zhì)紅茶 萬噸 1 保健茶 萬噸 (精加工茶 ) 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 類別 品種 產(chǎn)品名稱 2020 年 出籠量 生產(chǎn)基地 肉雞 黃羽肉雞 寧都三黃雞、白耳黃雞、萬載康樂黃雞 3000 萬只 寧都縣、萬載縣、廣豐縣、景德鎮(zhèn)市、于都縣 烏 雞 泰和烏雞、東鄉(xiāng)黑雞、余干烏黑雞 2020 萬只 泰和縣、東鄉(xiāng)縣、余干縣 麻雞 ―――――――――――――― 1300 萬只 崇仁縣、臨川縣、宜黃縣 鵝 優(yōu)質(zhì)肉鵝 興國灰鵝、蓮花白鵝、豐城灰鵝、廣豐白羽鵝 2800 萬只 興國縣、南昌縣、廣豐縣、豐城市、蓮花縣、會昌縣、奉新等 肉鴨 大余麻鴨、吉安紅毛鴨 4760 萬只 南昌縣、豐城市、樟樹市、大余縣、遂川縣、吉安市、南康、贛縣 鴨蛋 鮮鴨蛋、皮蛋、味蛋 肉鴿 580 萬只 大余、進賢、新余、昌江 第 19 頁 6）主要水果品種生產(chǎn)供應分析 品種 2020 產(chǎn)量(萬噸 ) 2020 年產(chǎn)量 (萬噸 ) 生產(chǎn)基地 臍橙 30 “ 三線