【正文】 ，許多省份，特別是發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)優(yōu)質(zhì)、 綠色食品的銷售均給了與特殊的優(yōu)惠政策。這兩種市場結(jié)構(gòu)的共同之處是由于市場容量巨大，供應(yīng)分散于千千萬萬的農(nóng)戶、基地、加工廠，單個(gè)或幾個(gè)廠商的供給在整個(gè)市場中的份額極小，規(guī)模效應(yīng)有限，相互不構(gòu)成直接競爭關(guān)系。 國內(nèi)主要市場分析 江西綠色食品集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品銷售的主要市場分為國內(nèi)市場 和國際市場 。公司的目標(biāo)客戶將定位于以上五省二市的城鎮(zhèn)居民，尤其是發(fā)達(dá)城市的中高收入居民。 江西 省對(duì)沿海農(nóng)副產(chǎn)品有較好供給基礎(chǔ)，鞏固擴(kuò)大沿海農(nóng)副產(chǎn)品市場份額，不僅可解決農(nóng)副產(chǎn)品賣難 的問題 ，而且能夠以沿海市場作為跳板，使有競爭力 的農(nóng)副產(chǎn)品和綠色食品走向國際市場，積極融入全球農(nóng)副產(chǎn)品 生產(chǎn)銷售 體系當(dāng)中。從這個(gè)表中可以看到，除江西省以外，其他四省二市城 鎮(zhèn)居民具有比國內(nèi)其他省市更強(qiáng)的個(gè)人購買能力。 五省二市城鎮(zhèn)居民食品的年消費(fèi)總額達(dá)到 2093 億元人民幣，占全國城鎮(zhèn)食品消費(fèi)額的 28%。 表 4：五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量（ 2020 年） 單位：公斤 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 蔬菜 豬肉 20 禽蛋 13 水產(chǎn)品 18 瓜果 數(shù)據(jù)來源：各省市 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒 第 7 頁 圖 1：五省二市城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出比較 從五省二市城鎮(zhèn)居民的人均食品消費(fèi)支出、 食品消費(fèi)總額 和 主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購 買量 來看，糧食、肉禽、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果的消費(fèi)額較高，五省二市的人均購買量和市場需求量巨大。同時(shí)，結(jié)合江西省農(nóng)副產(chǎn)品的資源優(yōu)勢 ，公司主要出口品種確定為水產(chǎn)品、蔬菜、大米和生豬及豬肉。其中出口額為 億美元，同比增長 %；進(jìn)口額為 億美元，同比增長 %。 2020 年 110 月份， 水產(chǎn)品出口份額 暫到總出口額的 %；畜產(chǎn)品 占 %；園藝產(chǎn)品保持在 25%左右，其中蔬菜出口份額占 %，水果占 %，其他園藝產(chǎn)品如花卉、茶葉、煙草、咖啡、可可等產(chǎn)品占%。 歐洲是我國農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場，近年來 出口份額 有所下降，由 1994 年的 %下降到 2020 年的 %， 2020 年對(duì)歐洲出口額大幅度增長，出口份額恢復(fù)到 %。 3） 農(nóng)副產(chǎn)品 出口 的 地區(qū)分布 東部地區(qū)繼續(xù)保持進(jìn)出口雙增長； 中 西部地區(qū)進(jìn)出口 均 雙雙下降。 而 2020 年則分別為 %和 %。 2020 年，一般貿(mào)易出口額約占農(nóng)副產(chǎn)品出口總額的 78%；一般貿(mào)易進(jìn)口額比上年同期增長 %，約占農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口額的 72%。挑戰(zhàn)大于機(jī)遇。一方面， 40 多年來，我國一直采用計(jì)劃配額管理，加入 WTO 以后，關(guān)稅的降低、 進(jìn)口 配額的增加和私有貿(mào)易實(shí)體的進(jìn)入，將會(huì)刺激小麥、玉米、棉花、油籽、豆油、肉類、乳制品、水果、糖料等的進(jìn)口。 加入 WTO 之后， 國際貿(mào)易的 比較優(yōu)勢原理將使農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。目前，我國政府一般禁止外國公司從事農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易，禁止國內(nèi)企業(yè)從事某些農(nóng)副產(chǎn)品特別是糧食、棉花的銷售、倉儲(chǔ)經(jīng)營及其他服務(wù)。生產(chǎn)方式、經(jīng)營管理落后的企業(yè)將無法與發(fā)達(dá)國家大規(guī)模、現(xiàn)代化生產(chǎn)和管理的企業(yè)在同一舞臺(tái)上競爭，國內(nèi)小型加工企業(yè)將面臨被淘汰的危險(xiǎn)，這將有助于加快我國農(nóng)業(yè)化市場化進(jìn)程。 6）主要出口農(nóng)副產(chǎn)品分析 a) 水產(chǎn)品 2020 年全國水產(chǎn)品出口貿(mào)易保持了平穩(wěn)增長的良好態(tài)勢。這一比例一方面說明烤鰻出口價(jià)格下滑嚴(yán)重，另一方面也說明其它養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口起到越來越顯著的作用。而扇貝、貽貝的出口在 2020 年平均 下降了 45％。 2020 年全國主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，蔬菜類出口總金額 億美元，約占出口總金額的 1/3。勞動(dòng)力價(jià)格是發(fā)達(dá)國家的 1/6 1/20，產(chǎn)品價(jià)格是發(fā)達(dá)國家的 1/5 1/8。 由于價(jià)格低品質(zhì)高等因素，大米 幾乎 是我國入世后惟一在貿(mào)易自由化過程中受益的糧食產(chǎn)品。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，主導(dǎo)食品是綠色食品。 主要出口到：中國香港、中國澳門 、新加坡。在生豬疫病防治、動(dòng)物性食品安全方面差距較大，如抗生素濫用、檢疫性疾病失控等 ；第三， 屠宰、商品化處理和加工轉(zhuǎn)化 問題多。最后，規(guī)模 分散、產(chǎn)供銷無法一體化、市場競爭力低、難以適應(yīng)市場變化。 2） 綜合成本 優(yōu)勢 江西省綜合成本低廉， 勞動(dòng)力價(jià)格低，原料成本、運(yùn)輸成本、治 理 污染成本、科技成果轉(zhuǎn)化的成本都比較低。 6）特色優(yōu)勢 在農(nóng)副產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中，各地注重挖掘資源優(yōu)勢，注重特色產(chǎn)品開發(fā)，全省已有 36 個(gè)縣、 54 個(gè)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過糧食產(chǎn)值，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)品。 江西以占全國總面積 % 的耕地，提供占全國 4%的糧食，勞平產(chǎn)糧和人平占有糧在全國均居第四位，每年上調(diào)國家商品糧在 10 億斤以上，占全國 1/10 多 。 近年來，果業(yè)得到大發(fā)展，已擁有 果園面積 193566 公頃，南豐 蜜桔 被譽(yù)為 “ 桔中之王 ” 。 婺源、德興、武寧、修水、奉新、銅鼓、灣里、全南、大余、崇義、井岡山等 優(yōu)質(zhì)加工專用稻 80 萬噸 以鄱陽湖地區(qū)和贛中地區(qū)為主。 南豐蜜桔 11 20 市山、洽灣、菜溪、桑田等 早熟梨 6 15 金溪縣、貴溪縣、高安縣、廣豐縣、樟樹市、渝水區(qū)、上饒縣、玉山縣、德安縣、星子縣、永修縣、九江縣、修水縣、進(jìn)賢縣、豐城市、吉水縣、峽江縣、上栗縣和浮梁縣等 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 g）主要 特色 蔬菜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測 表 12：江西省主要 特色 蔬菜的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 品種 2020 年預(yù)計(jì)產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 白蓮 萬噸 廣昌 、 石城 百合 2 萬噸 萬載、上栗、安源、蘆溪、泰和等 無公害蔬菜 41 萬 噸 全省 食用菌 5 萬噸 (干制品 ) 黎州、浮梁縣、信豐縣 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報(bào)告 2020 年 12 月 3）江西省主要農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工企業(yè)狀況 第 20 頁 表 13：江西省食品工業(yè)企業(yè)（規(guī)模以上）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（ 2020 年） 單位：千元 數(shù)據(jù)類別 企業(yè)數(shù) （個(gè)） 工業(yè)總產(chǎn)值現(xiàn)價(jià) 出口交貨量 銷售額 利潤額 食品工業(yè)合計(jì) 597 12559562 249392 11495281 402424 食品加工業(yè) 374 6421436 175137 5160669 － 10680 糧食加工業(yè) 202 2576289 149826 3859796 － 18723 屠宰及肉類蛋類加工 38 646279 11553 581199 5803 水產(chǎn)品加工 3 196032 133281 172741 － 3282 資料來源：江西省 2020 年統(tǒng)計(jì)年鑒