【正文】 建設(shè)局提供開發(fā)區(qū)該地塊東西向 4 條 16 米寬規(guī)劃路與新華北路溝通，形成園區(qū)道路交道網(wǎng)，將東、西二大地塊分割成六大區(qū)塊，沿區(qū)塊三、五、六東南向有二條 11kV、35kV 高壓線通。 力求綠化配置得當(dāng)，美化園區(qū)風(fēng)貌，并使之具有良好的生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境。 總平面布置力求做到功能分區(qū)明確，工程管線順捷，人貨分流，環(huán)境安全衛(wèi)生，生活管理方便，符合區(qū)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)和消防安全要求。在工業(yè)園區(qū)的科研中心成立科研開發(fā)中心和信息中心，購置必要的計算機(jī)通訊設(shè)備和信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，布置食品加工新工藝試驗設(shè)備等等， 促使松陽食品西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 加工園區(qū)走科、工、貿(mào)一條龍服務(wù)的路子。 根據(jù)檢測中心的儀器、設(shè)備及規(guī)模要求，設(shè)置 必要的環(huán)境設(shè)施。 檢測中心由物理試驗室、化學(xué)分析室、計量室組成，放在園區(qū)管理中心內(nèi)。 （ 3）負(fù)責(zé)計量器具的周期檢查、調(diào)整和修理，確保計量器具準(zhǔn)西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 確合理使用。 計量 （ 1）根據(jù)上級計量機(jī)構(gòu)的有關(guān)計量工作規(guī)程，負(fù)責(zé)貫徹并制訂園區(qū)的計量工作文件和計量檢驗制度。 （ 2）協(xié)同入園各企業(yè)的有關(guān)技術(shù)部門，對產(chǎn)生廢品原因或失效零件進(jìn)行必要的分析，并提出消除和減少廢品的措施，制定控制入園企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法。同時考慮選用當(dāng)今代表先進(jìn)加工工藝技術(shù)的微波真空干燥關(guān)鍵設(shè)備，來提高整個工業(yè)園區(qū)的加工水平，主要工藝設(shè)備如下： 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 洗滌分選機(jī) 臺 90 2 漂燙池 臺 90 3 提升、噴淋 預(yù)冷機(jī) 臺 90 4 振蕩去水吹風(fēng)機(jī) 臺 90 5 半成品檢驗臺 張 180 6 速冷機(jī) 臺 72 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 7 脫盤 臺 72 8 微波真空干燥機(jī) 臺 54 車間布置 生產(chǎn)車間底層作為漂洗、分級、剝殼工段；二層為潔凈車間，主要有滅菌工段和成品工段組成，三層為包裝材料庫，具體詳見工藝設(shè)備平面布置圖。成品的冷庫也按 10天產(chǎn)量存放。 原材料的貯存 本工業(yè)園區(qū)采購的原料各企業(yè)存放于冷藏庫中，保鮮冷凍成品存放于企業(yè)的冷藏中。 菇體溫度：驗貨時菇體溫度須在 15℃范圍內(nèi)。 鮮度：無病斑，菌褶不變色，不倒?fàn)睢? 微波工藝與常規(guī)加熱工藝的差別 狀 況 常規(guī)加熱 微波加熱 微波工藝 預(yù)熱時間 較長 (以分鐘計 ) 短 (以秒計 ) 不需要預(yù)熱時間 加熱慣性狀態(tài) 有 無 加熱控制量不必提前 加熱與殺菌工藝 分 開 合一 省卻殺菌工序 溫升狀態(tài) 表層溫度高 里層溫度高 表面不易結(jié)硬殼 干燥層擴(kuò)展 由表及里 里層向外層 含水率低、干燥效率高 熱量傳遞方式 表面熱傳導(dǎo) 透入物料轉(zhuǎn)換 整體加熱 微波真空冷凍干燥工藝： 物料→預(yù)冷凍→干燥箱→冷卻→真空泵 ↑│ ↑ 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 微波發(fā)生器 ┘↓ └─制冷器 出料 生產(chǎn)規(guī)模 八家保鮮蔬菜加工廠，年產(chǎn)保鮮香菇 9000噸，真空脫水高山蔬菜10000噸，小黃瓜 8000噸。本項目為提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率， 在原來 GLN950型真空冷凍干燥機(jī)的基礎(chǔ)上，增加微波真空冷凍干燥。 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 （二）真空冷凍干燥脫水蔬菜（ D型車間） 蔬菜收購→除雜→分級→漂洗→精除雜→燙漂→冷卻→冷凍→真空冷凍微波干燥→分級→包裝→入庫。包過冰衣的產(chǎn)品外觀好，深受消費者的好評。收購來的香菇經(jīng)過除雜分級后，進(jìn)行漂洗除柄，再進(jìn)行 90℃燙漂，后冷卻、冷凍。 工藝流程 （一）冷凍保鮮香菇（ C型車間）： 鮮菇收購→除雜→分級→漂洗→精選除柄→漂燙→冷卻、冷凍→包冰衣→分級→包裝→入冷凍庫。運用冷凍技術(shù)和真空冷凍干燥技術(shù)加工蘑菇和蔬菜產(chǎn)品，加工后產(chǎn)品不僅可以長期貯藏，而且便于長途運輸。鼓勵企業(yè)技術(shù)上等級，選用國際先進(jìn)設(shè)備入園，起點高，有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，主 要工藝設(shè)備如下表： 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 洗滌分選機(jī) GT5AT 臺 18 原有 2 預(yù)煮機(jī) GT6J14 臺 18 原有 3 臥式殺菌鍋 GT7C11 臺 36 原有 4 大方罐封罐機(jī) GT4CA 臺 36 原有 5 大罐貼標(biāo)機(jī) 臺 12 原有 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 車間布置 生產(chǎn)車間底層作為漂洗、分級、剝殼工段；二層為潔凈車間，主要有滅菌工段和成品工段組成，三層為包裝材料庫，具體詳見工藝設(shè)備平面布置圖。成品的貯存按 10天產(chǎn)量計貯存園區(qū)集中低溫冷藏庫。同時鐵皮罐可向麗水、杭州等采購解決。 生產(chǎn)規(guī)模 五家水煮筍加工廠年產(chǎn)水煮筍 12021噸。 以下工序要求在潔凈車間內(nèi)進(jìn)行。 后切頭、剝殼，該工序加工時，杜絕干操作，以盡量減少微生物對筍內(nèi)的污染。判斷方法：筍由白色或表白變?yōu)榈S色或玉白色，筍衣變軟，筍節(jié)上的芽點由紅變藍(lán)。 工藝流程 水煮蔬菜類產(chǎn)品，工藝基本相同，下面以水煮筍為例進(jìn)行說明，西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 工藝流程： 原料驗收→預(yù)煮、殺菌→冷卻、漂洗→切頭、剝殼→漂洗（產(chǎn)酸）→裝罐→殺菌→封罐→擦罐→打包入庫。主要產(chǎn)品為 18立升水煮筍罐頭、磨菇及其它水煮蔬菜罐頭產(chǎn)品。具體詳見工藝設(shè)備平面布置圖。同時考慮選用當(dāng)今代表先進(jìn)加工工藝技術(shù)的全自動灌裝設(shè)備，來提高整個工業(yè)園區(qū)的加工水平，主要工藝設(shè)備如下： 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 洗果機(jī) 5t/h 臺 6 原有 2 機(jī)械破碎機(jī) 5t/h 臺 6 原有 3 榨汁機(jī) 5t/h 臺 6 原有 4 粗濾機(jī) 5m3/h 臺 12 原有 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 5 薄板熱交換器 50m2 臺 12 原有 6 澄清機(jī) 5m3/h 臺 12 原有 7 離心機(jī) 3t/h 臺 12 原有 8 濃縮設(shè)備 臺 6 原有 9 濃縮汁罐 40m3 臺 24 原有 10 硅藻土過濾機(jī) 50m3/h 臺 12 原有 11 調(diào)配缸 10m3 臺 12 原有 12 灌裝線 2500聽 /小時 臺 6 原有 13 純水處理系統(tǒng) 套 6 原有 14 三罐式 CIP洗滌系統(tǒng) 套 6 原有 15 飲料泵 臺 36 原 有 車間布置 A型生產(chǎn)車間（果汁飲料廠）為三層現(xiàn)澆鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)，底層布置冷凍站、配電間、鮮果汁濃縮設(shè)備一套、及水處理系統(tǒng)和 CIP清洗系統(tǒng)。 原材料的貯存 本工業(yè)園區(qū)采購的原料臍橙收購季節(jié)以加工鮮果為主，同時將鮮果加工成鮮果濃汁以備淡季生產(chǎn)用。 采用輕工業(yè)局的行業(yè)有關(guān)飲料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。配好的果汁用板式熱交換器加溫到 90℃進(jìn)行殺菌，再冷卻到一定溫度通入灌裝線進(jìn)行灌裝，然后經(jīng)裝箱而成成品。Bx。作用條件為 40～45℃，時間為 4～ 10小時。干凈的臍橙經(jīng)機(jī)械硒碎機(jī)破碎，打漿，粗過濾分離出果汁，然后采用薄板換熱器加熱至 85℃維持 15秒鐘殺菌，再用冷水迅冷卻至 45℃。 入園企業(yè)及生產(chǎn)規(guī)模見下表 序號 地塊號 企 業(yè) 名 稱 主導(dǎo)產(chǎn)品 年產(chǎn)量 （噸 /年） 1 A1 浙江溫州 萬壽五加皮酒廠 臍橙飲料 2021t/a A2 臍橙飲料 2021t/a A3 臍橙飲料 2021t/a 2 A4 浙江杭州英特制藥有限公司 臍橙飲料 2021t/a A5 臍橙飲料 2021t/a A6 臍橙飲料 2021t/a 3 B1 浙江義烏玉秀峰竹制品廠 水煮筍 2021t/a 4 B2 松陽縣紫江竹木制品廠 水煮筍 2021t/a 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 5 B3 浙江義烏盛昌木制品廠 水煮筍 2021t/a 6 B4 松陽縣成東炒貨廠 水煮筍 2021t/a 7 B5 松陽縣富松炒 貨廠 水煮筍 2021t/a B6 水煮筍 2021t/a 8 C1 松陽縣古市綠色食品廠 高山蔬菜 2021t/a C2 高山蔬菜 2021t/a 9 C3 松陽縣古市火腿廠 高山蔬菜 2021t/a 10 C4 浙江溫州希得蔬菜加工廠 高山蔬菜 2021t/a C5 高山蔬菜 2021t/a 11 C6 松陽縣楓坪綠色食品廠 小黃瓜 2021t/a C7 小黃瓜 2021t/a 12 C8 浙江諸暨越玉蘭精制茶廠 小黃瓜 2021t/a C9 小黃瓜 2021t/a 13 D1 浙江金海通信建材有限公司 保鮮蘑菇 1000t/a D2 保鮮蘑菇 1000t/a 14 D3 松陽縣西屏寺下食品有限公司 保鮮蘑菇 1000t/a D4 保鮮蘑菇 1000t/a 15 D5 松陽縣西屏鹽水蘑菇廠加工廠 保鮮蘑菇 1000t/a D6 保鮮蘑菇 1000t/a D7 保鮮蘑菇 1000t/a D8 保鮮蘑菇 1000t/a D9 保鮮蘑菇 1000t/a 臍橙飲料加工企業(yè)（ A型） 概述 松陽縣的臍橙有一定的知名度，園區(qū)內(nèi)有二家臍橙飲料的生產(chǎn)企業(yè)，共 6個生產(chǎn)車間，主要生產(chǎn)中高檔臍橙罐裝飲料。 總圖布置時盡量利用現(xiàn)有的地塊，將同類型的加工廠布置在一起，以有利于園區(qū)的生產(chǎn)管理，使園區(qū)的建筑物美觀整齊。保鮮蘑菇加工企業(yè)三家，生產(chǎn)車間共 9個，布置在園區(qū)的東面和南面，區(qū)塊五，區(qū)塊六上部，編號為 C1C9。 園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)工廠布置說明 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 本園區(qū)計劃安排各類食品加工企業(yè)十五家，工業(yè)園區(qū)內(nèi)有三種類 型的工廠，即蔬菜保鮮加工廠（高山蔬菜、小黃瓜、蘑菇），水煮筍加工廠和臍橙飲料加工廠，共 30個生產(chǎn)車間。 全年主導(dǎo)風(fēng)向： 東南風(fēng) 年平均氣溫： ℃ ～ ℃ 年極端最高氣溫： 40℃ 年端最低氣溫： ℃ 無霜期： 206～ 236 天 年降雨量： ～ 毫米 年平均日照時數(shù)： 1873 小時，居全省中等水平 地震設(shè)防 地震基本烈度為小于 6 度 最高洪水位 五十年一遇最高洪水位 米（黃海高程） 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 第五章 工藝技術(shù)與設(shè)備 設(shè)計依據(jù)和范圍 設(shè)計依據(jù) 松陽縣西屏綠色 食品特色工業(yè)園區(qū)項目建議書 浙江省計劃委員會關(guān)于本項目建議書的批復(fù)。 西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 用地范圍根據(jù)松陽縣總體規(guī)劃為工業(yè)用地，用地符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃。新華北路北端約 180 米處連接龍麗線 ，新華北路南端通往縣城，交通十分方便。 園址概述 工業(yè)園區(qū)選址位于松陽縣城北，松陽縣工業(yè)區(qū)內(nèi)，近鄰一級公路龍麗線南側(cè)，沿工業(yè)區(qū)內(nèi)新華北路由東西二大塊組成。 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 年產(chǎn)各類蔬菜、果品加工品 51000 噸，果汁飲料 12021 噸，產(chǎn)品部分出口。在國內(nèi)外市場上有一定的聲譽(yù)，需求量不斷增加。隨著加入 WTO 的鄰近我國綠色食品產(chǎn)業(yè)將獲得巨大的市場空間。一方面，是為了提高食品的質(zhì)量，另一方面是為了保護(hù)本國的食品工業(yè)，而我國開展的“綠色革命”正是攻破國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的“銳利武器”。有關(guān)部門去年對全國12 個大中城市的調(diào)配顯示，有 %的居民飲用果汁飲料，有 %的居民每天飲用果汁飲料，有 %居民每周飲用 46 次，有 30%的居民每周飲 13 次，這說明果汁飲料市場有巨大的發(fā)展?jié)摿Α? 果汁飲料一般是純果汁或用 10%以上果汁配制的飲料，近年來在國際上發(fā)展較快，特別是發(fā)達(dá)國家較為流 行，而我國屬于起步階段，96 年產(chǎn)量尚不足 300 噸，僅占飲料總產(chǎn)量的 3%， 98 年產(chǎn)量達(dá) 150 萬噸，出口量 8 萬噸。真空冷干蔬菜由于完全保留了原食品的色、香、味和營養(yǎng)，且復(fù)水性好，可常溫長期貯存。速凍蔬菜由于更能保持蔬菜新鮮的色澤、風(fēng)味和西屏綠色食品特色工業(yè)園區(qū) (一期 )工程可行性研究報告 營養(yǎng)，且價格低是出口蔬菜的當(dāng)家品種，我國生產(chǎn)的