【正文】 情逸皇都商務(wù)會所 DJ 公主進房自我介紹 晚上好！歡迎閣下光臨情逸皇都，耽誤閣下一分鐘的時間，我是服務(wù)本包房的 DJ 公主，我叫：，我的工號是 （雙手合心，包 上自己的工號），今晚很榮幸能為各位服務(wù)，我會竭誠為閣下做好最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如果對我的服務(wù)感到不滿可以到部門主管哪里投訴我，謝謝！請問由哪位貴賓點單？ 高金平 2020 年 3 月 28 日 。） 公主必須會玩色子，會跳交誼舞。大家喝。添一點。 游戲 14：燒紙玩色子 游戲 15：剪子石頭布，混蛋呀你混蛋手 指指對方，輸?shù)恼f混蛋呀我混蛋手指指自己，出一樣的時候就說混蛋呀他混蛋手指指別人，說錯了或手勢錯了就算輸 游戲 16：玩情緒色子（一顆色子上面寫有“沒事、隨意喝。；花園：雞冠花、荷花。 游戲 13：叫同一類的名稱；果園：蘋果、香蕉、火龍果。硬性的劃分和游戲的成分，讓人感覺不到屠刀逼近，要是換了現(xiàn)實，霉運一來，樹倒猢猻散，可人到此時偏偏認死理兒：要死死一塊兒，大家同遭殃，心里就平衡。圓桌坐定，按一四七、二五八、三六九間隔劃分，一聲令下，集體出手，湊得數(shù)目，舍去大頭，只要余數(shù)，看余數(shù)是幾，若自己代表的三個數(shù)中有余數(shù)，那就廢話少說為妙，此“酒可責眾”矣。將手掌攤開，大拇指向上，依高低位置次序管下去，小拇指管大拇指，形成循環(huán)；出手時，兩人同喊：哥倆好，管上！ 國人尊崇禮尚往來，哥倆好是必定要喊得；之后，就是互相的軋制了，管上二字，發(fā)音要清脆有力，透著股狠勁兒，最初的惡性競爭意識得以顯現(xiàn)。三句話，鮮血淋漓，江湖險惡，可窺一斑。有時，戳到男人的癢處，“齊人之?！痹谡賳?，偶爾也有實話喊出：沒有老婆最倒霉。注意，你可能就是那個被罰者啊。用兩粒色子投擲。王昭君 —— 彈琵琶狀楊貴妃 —— 洗澡狀潘金蓮 —— 風騷狀閑家與莊家做同一動作閑家輸，動作與人名不一致的也為輸，如果兩家動作及人名不同為平，莊家與閑家互換，依次下去。 游戲 7：美女拳 兩個人對手口訣：古今美女多又多，多呀，多呀，??（猜剪刀、石頭、布）贏者做莊，輸者為閑。還可以找一些新詞做令，如：一捧雪、二進宮、三叉口、四進士、五臺山、六月雪、七星燈、八大錘、九江口、十道本、雙包案（兩拳相遇）。 游戲 6：拇指戰(zhàn)令 兩人出拳猜拳，所猜之數(shù)為兩人出拳的數(shù)字之和。分別擲后猜兩副骰子的總點數(shù)，一點為自由點，可以代表任何的點數(shù)，輪流叫點，越叫越高，猜中者為贏，最后猜高者為輸，罰酒。如果有人報錯數(shù)或拍錯人則罰酒。猜錯的要罰，由抽到“官”字的人決定如何懲罰，由抽到“兵”字的人執(zhí)行。您可以在酒桌上把它作為賭運氣的酒具，幾個人 輪流按動，如果被鯊魚咬到則罰酒。方法是將大白鯊的嘴掰開，然后按它的下排牙齒，這些牙齒中只有一顆會牽動鯊魚嘴，使其合上，如果您按到這一顆，鯊魚嘴會突然合上，咬住您的手指。（還有“唐僧、孫悟空、白骨精”和 “美女、色狼、警察”拳是一樣的玩法） 0 與此類似的游戲還有“棒子、蟲、老虎、雞”的令詞，循環(huán)相克，但不做動作。雙方以此動作判定輸贏，獵人贏槍、槍贏狗熊、狗 熊贏獵人，動作相同則重新開始。當客人準備接過看時，要迅速為客人打開第一頁請客人過目。 2. 右手大拇指按住酒水牌正中間位置，左手托著酒水牌底 先生 /小姐，晚上好，這是我們的酒水牌，請您看一下，今晚喝點什么酒水或飲品。 f、隨時為客人添加酒水。 d、陳年葡萄酒的軟木塞經(jīng)常發(fā)生霉腐的情況，倒酒時要注意有無雜質(zhì)。 b、香檳酒、白葡萄酒須要冷藏，斟酒時應(yīng)用服務(wù)巾包著，剩余的酒應(yīng)馬上放回酒桶以保持酒的溫度。 斟酒時注意事項。 斟酒的禮節(jié) 依照慣例先倒入酒 在主人杯中，得到主人嘉許后再開始給全桌一一斟酒，只有在斟啤酒或陳年紅葡萄酒時可以將酒杯拿在手上而不失禮。 每斟一杯酒后，持瓶的手要順時針旋轉(zhuǎn)一個角度，同時收回酒瓶，使酒滴留在瓶口上，不落在臺上或客人身上，然后左手用巾布擦拭一下瓶口，再給下一位賓客斟酒。 （十一）斟酒技巧 斟酒的方法 ①、臺斟：服務(wù)員半跪式側(cè)身在賓客面前，側(cè)身用右手握緊酒瓶向杯中傾倒酒水。 c 驗酒顯示服務(wù)的周到與高貴。 d 應(yīng)用禮貌用語：您好，先生 /小姐，這是您點的 XX 酒，請您過目，請問可以幫您打開嗎？（注意語氣溫和、面帶微笑） 驗酒的意義： a 一般較 為名貴的香檳，紅酒、洋酒在客人飲用之前，首先請客人驗酒，以便客人確認。 b 右手大拇在上，其它指頭并攏在下，扶著瓶頸左手托著瓶底。 詢問客人有無特殊要求。 給客人以相應(yīng)的建議和幫助。 耐心介紹酒水或者廚房出品的配方、做法和味道。 （九）為客人點酒水和食品技巧 站在距客人 米處左右，如是廳房則需面對客人。 及時為客人撤掉空杯子。 客人在飲用的過程中，要及時為客添加飲料 。 右手從盤中取出飲料，放在客人的右側(cè)，向杯中倒 3/4 處。 左手托住托盤，右手從盤中取出水杯，放在客人前面。（第一件一定要給生日者，然后是其他客人）： 給過生日的先生 /小姐祝一聲“生日快樂”！。當客人點燃蠟燭后，燈光調(diào)暗，奏生日歌。 生日歌：表演廳慶祝者應(yīng)五分鐘前通知樂隊奏生日歌。（所有準備工作要在客人預(yù)定之時間前十五分鐘準備好）。 如客人自帶蛋糕慶祝生日，要先詢問客人預(yù)備享用之時間，是否要準備香檳。注意遞給客人的毛巾卷不許打開，當客人使用后半跪式左手提著毛巾籃，右手用毛巾夾，夾住用過的毛巾放回毛巾籃，將使用過的毛巾送到指定部門統(tǒng)一清洗和消毒。 （六）熱毛巾 的服務(wù)技巧 營業(yè)前把準備好的毛巾用水濕透、洗干凈、消毒。 （ 3） 放： A）依然用手拿住杯角 。 C）擦拭時用力不宜過大，以防弄破玻璃杯。 （ 2）擦拭： A）用左手拿住杯布一角，將杯角包住，放在開水上方熏蒸一下，使杯壁有水汽產(chǎn)生。 f、當把空托盤拿回時，用右手或左手拿住托盤邊以豎立方式靠近褲邊行走（托盤底在外）切忌勿拿空 托盤玩耍。 d、右手用于協(xié)助開門或替客人服務(wù)。 b、不與客人搶道，與客人相遇時側(cè)身讓道。 b、重的物品放中間，輕的物品放兩邊。 d、行走時，左手五指與掌根平衡，右臂 自然擺動。 b、手臂呈 90 度彎曲，肘與腰一拳距離。 B、服務(wù)時墊有干凈折巾，以免打滑。 左手托住托盤，右手從托盤中取出一干凈的煙缸，蓋住臺面上煙缸，用手指壓住上面的煙缸，再用拇指和中指夾住下面的臟煙缸拿起來放入托盤中，再將干凈的煙缸放在桌上。） 不得用手去拾掉落的煙頭，如必須，應(yīng)立即洗手。 當在更換煙缸的過程中，還有半截正在燃燒的煙頭，必須征詢客人的意見，是否可以撤換。 站在客人的右側(cè)示意客人，說：“對不起，打擾一下。 拿叉、勺等餐具時，應(yīng)用拇指和食指拿其把處。 取冰時，要用冰鏟或冰夾，嚴禁用玻璃器皿直接在冰機內(nèi)取冰。 無論擺臺、撤臺還是對客人服務(wù)時，手拿玻璃杯時，只允許手拿杯角或底部，避免用手接觸杯口，放玻璃杯時可用小拇指墊在杯底，輕輕放于臺面，這樣可以避免杯子與臺面的碰撞聲。 （二）各類餐具的拿放技巧 準備干凈無異物的服務(wù)托盤。 對煙癮大的客人，要把握時機拿起客人桌上的香煙，輕輕彈出一支，雙手呈 給客人，示意客人請用，當客人抽出煙時，立即為客人點上火。 五、服務(wù)操作技巧 （一）給客人點煙技巧 每位員工必須佩帶打火機，并將火焰調(diào)到中火程序即可。 根據(jù)不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為： a 家庭型； b 朋友聚會； c 慶賀生日； d 業(yè)務(wù)招待，請客； e 公司聚會； f 情人約會。 男士多的，應(yīng)推銷各種酒類，女士則飲料，小孩應(yīng)推銷適合他們的各種食品、飲料。 不斷為客人斟酒。 熟悉飲料、酒水、明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。； （三）身體語言的配合 ： 與客人講話時，目光注視對方，以示尊重，半跪式上身微傾 ,盡量靠近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和 ，以示聽清，若沒有聽清，說聲：“對不起，麻煩您再說一遍?！? D、 酒水確定后，需進一步推銷，介紹一些廚部小食，語氣采用征詢的語氣：“先生 /小姐，需不需要來點送酒小食？”“味道不錯的，是我們公司的特色小食， 想不想試試？” 中途推銷 注意細節(jié) a 及時搞好臺面衛(wèi)生，收走空酒樽、扎壺，在酒水余不多喝完時（不要等到喝完），再一次詢問客人：“先生 /小姐，需不需要再來支酒或拿多半打（一打）啤酒？” b 留意小姐的飲料是否喝完，若差不多喝完