c碳水化合物ppt課件(參考版)
2025-05-15 03:30本頁(yè)面
【正文】 纖維素： 葡萄糖以 β— 1,4— 糖苷鍵結(jié)合而成： O HO HO HO HC H2O HC H2O HOO HO HO HO HC H2O HC H2O HOOO HH OOOOOnβ 1 ,4 糖苷鍵纖維素的結(jié)構(gòu) 167。 糖元： 動(dòng)物淀粉 ， 存在與肝和肌肉中 ， 遇碘顯紅色 。 多糖 (淀粉、糖原、纖維素、半纖維素 ) 167。乳糖 O HO HO HO HO HO HC H2O H C H2O HOO Oα D 葡萄糖 β D 葡萄糖145612 345623α 1 ,4 糖苷鍵β (+ ) 麥芽糖O HO HO HC H2O HO HO HC H2O HH OOOO231234561564β D 葡萄糖β D 葡萄糖β 1 ,4 糖苷鍵β ( + ) 纖 維 二糖一 麥牙糖和纖維二糖 二 乳糖 葡萄糖和半乳糖形成的糖苷 O HO HO HC H2O HO HO HC H2O HH O OOO231234561564β D 半乳糖 α D 葡萄糖β 1 ,4 糖苷鍵α (+) 乳糖167。 167。 還原性雙糖 一分子單糖的 半縮醛羥基 和另一分子單糖的 醇羥基成苷 ， 保留半縮醛羥基 。 五 成苷反應(yīng) 半縮醛 (酮 )可繼續(xù)和醇作用形成縮醛 (酮 )，糖的縮醛 (酮 )叫苷 O HHO HH OO HOC H2O HHHHHC H3O HO M eHO HH OO HOC H2O HHHHHCα D 葡萄糖無(wú)水 HClCα D 甲基葡萄糖苷+O HHO HH OO HOC H2O HHHHHC H3O HO M eHO HH OO HOC H2O HHHHHβ D 葡萄糖C無(wú)水 HClCβ D 甲基葡萄糖苷+六 甲基化 O HO HHHHO HHO HC H2O HOα D 葡萄糖O HO HHHHO HHO M eC H2O H( C H3)2S O4N a O HO M eO M eO M e O M eC H2O C H3OO甲基 βD葡萄糖苷 甲基 2,3,4,6四 O甲基 βD葡萄糖苷 O M eO M eO M eO M eC H2O C H3ClHO M eO M eO M e O HC H2O C H3O稀 O糖的甲基化在測(cè)定結(jié)構(gòu)時(shí)極為有用 2,3,4,6四 O甲基 βD葡萄糖 O M eO M eO M eO HC H2O C H3M e OO M eOC H2O C H3O M eCOHHC H OM e OO M eO HC H2O C H3O M eH N O3C O O HM e OO M eC O O HC O O HM e OO M eC O O HO M eO+1 2 34 56 七 還原 C H OC H O HC H2O HH2PtN a B H4C H2O HC H O HC H2O H( )n( )n167。OH I O 3+ C C+ + + H 2 O被 HIO4所氧化 C H2O HC H OC H2O HC = OC H2O HC H2O HC6H5N H N H2C6H5N H N H2C H O HC HC H2O HN N H C6H5C6H5N H N H2C HC H2O HN N H C6H5N N H C6H5
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1