小學(xué)食堂整改報告(參考版)
2025-05-04 11:14本頁面
【正文】 此報告 禮 草海鎮(zhèn)中心小學(xué) 2021年 12 月 19日 。 洗滌用盆加注標(biāo)識，分類、分開使用。 食品、物品使用相應(yīng)合格容器存放。 增加保潔設(shè)施，餐具及時消毒，消毒后妥善保存； 增設(shè)防蠅防鼠設(shè)施。 （ 10）、立即購置專門的食品安全會議記錄，完善相關(guān)記錄。 （ 7）、加強食品安全管理，完善各種食品安全管理制度做到制度嚴(yán)格，責(zé)任明確。 （ 6）、加強從業(yè)人員規(guī)范管理，立即進行從業(yè)人員培訓(xùn)，并做好記錄、完善晨檢記錄，要求工作人員著裝上崗、持證上崗。 （ 4）、 徹底清洗設(shè)備設(shè)施，完善清洗消毒記錄、維護記錄。 （ 2）、完善三防設(shè)備設(shè)施，立即安裝窗紗、下水道水篦子，加裝和更改防水網(wǎng)眼。學(xué)校食堂食品安全更是重中之重，因此，我校對此次檢查所存在的問題高度重視，對 10 月 18 日專項檢查組在檢查反饋我校在食堂食品安全工作中存在的問題進行了安排整改。 二、整改時限 對于我校存在問題要求 2021 年 10 月 25 日前務(wù)必整改完畢，并報洛南縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局，后期將對整改情況進行抽查。 廢棄物處置無制度，無協(xié)議（合同）。 食品安全管理制度不全，無公示欄、監(jiān)督崗等牌子。 食品添加劑未“五?！惫芾?，無備案、公示、采購記錄、承諾書，五專用儲存盒，并向市場辦報備案。 留樣不規(guī)范，記錄不完整。經(jīng)過檢查我校在食堂食品安全方面主要存在以下問題： 一、食堂存在的主要問題 、就餐區(qū)衛(wèi)生差，從業(yè)人員未著裝上崗。 以上是我校的整改措施，還望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見，我們將繼續(xù)努力食堂工作做好，讓學(xué)生放心，讓家長放心，讓上級領(lǐng)導(dǎo)放心。驗收團提出要求后我們立即進行了整改，一是嚴(yán)把進料關(guān)，二是按嚴(yán)格要求進行操作，并且做好索證記錄，做到票據(jù)與臺帳相符。計劃往后的每學(xué)期初必須對學(xué)校自來水檢測一次，檢測結(jié)果長期存檔。我校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次驗收團的指示，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個關(guān)口。③要求檔案材料中的制度成員要注明職務(wù)。祥云縣米甸中學(xué) 2021 年 4 月 1 日 第三篇：小學(xué)學(xué)校食堂整改報告 新河鎮(zhèn)新河小學(xué)青島標(biāo)準(zhǔn)化食堂 創(chuàng)建工作整改報告 2021 年 10 月 14 日，青島市標(biāo)準(zhǔn)化食堂驗收團領(lǐng)導(dǎo)來我校對學(xué)校食堂進行了全方位檢查，對我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作給予了肯定，并且對我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作提出了具體要求：①要求我校師生飲用水（自來水）每學(xué)期檢測一次。 九、存在問題 因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有 些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。（ 6）、做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。（ 3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。根據(jù)祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局2021 年 3 月 20 日對我校食堂的督查意見，近來我們著重 從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促管理：（ 1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。 七、建立學(xué)校膳食委員會，專門負責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進行檢查、督促。切實按祥云縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。（ 4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。（ 3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。（ 2）、把好“消毒”關(guān)。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄?，F(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。根據(jù)祥云縣教育局、 祥云縣營養(yǎng)辦、祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》（ 2021 年第 1 號）文件的要求和祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局 2021 年 3 月 20 日對我校食堂的督查意見對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下： 一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強
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