【正文】 食堂從業(yè)人員及時進行體檢，取得有效的《健康證明》方可從事食堂工作。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。進一步規(guī)范內(nèi)部管理。四、整改措施：經(jīng)過認真的自查，還存在不完善的地方，結(jié)合藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，特制定以下整改措施：建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。（五）、嚴格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。1餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。每餐都及時留有樣品。食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、配料間。(四)、安全管理制度：提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。(三)、食品驗收制度凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要禮貌待人，不得使用粗暴語言。對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，伙食管理員負主要責(zé)任責(zé)任。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。c、環(huán)境衛(wèi)生：餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。b、個人衛(wèi)生：食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2012年6月25日第五篇：小學(xué)食堂食品安全工作自查整改報告小學(xué)食堂安全工作自查整改報告我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，認真對照教育局、藥監(jiān)局的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂安全自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。食堂申請成功后，我們今后要向更高的方向努力，爭取辦成現(xiàn)代化食堂，加大食堂硬件建設(shè)，更新設(shè)備，改善食堂人員的待遇。三、總結(jié)提高針對學(xué)校食堂存在的問題，我們按照整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決。把全部墻體由內(nèi)到外粉刷一遍，做到清潔美觀，給窗戶訂做了紗窗，門口安放了擋鼠板和門簾。陳文明老師具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。二、制定整改措施強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，責(zé)任明確。沒有將各種加工食品的用具進行分類。學(xué)校食堂房屋陳舊，個別地方衛(wèi)生不整潔，防鼠、防蠅設(shè)施存在嚴重不足。一、自查自糾我校食堂按照上級要求，組織相關(guān)人員全面進行了自查自糾。洛源鎮(zhèn)張坪明德小學(xué) 二零一六年十月二十五日第四篇：墩頭小學(xué)申請食堂整改報告墩頭小學(xué)申請食堂整改報告2012年6月1號，我們學(xué)校向上級各級部門遞請了有關(guān)申請學(xué)校食堂的有關(guān)材料，蘭山區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)也對我校申請食堂工作給予了大力的支持和檢查，指出了申請食堂中存在的不足之處，為了落實關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)這次學(xué)校食堂申請中給予的整改意見精神，切實保障全體師生的身體健康，努力爭創(chuàng)合格的食堂。（8）、加強食品安全管理，完善食品安全管理機構(gòu)、人員職責(zé)、食品安全預(yù)案處置，風(fēng)險排查表（記錄）（9）、已經(jīng)完善餐廚垃圾處置制度，合同、證明、臺賬，嚴禁餐廚垃圾二次流向餐桌。并及時清理個人物品，嚴禁個人物品帶入操作間。（5）、我校食品添加劑只使用堿面和酵母，立即購買專用儲存盒，并實行“五?！惫芾?，完善采購記錄、承諾書、并向市場辦備案。（3）、完善并做好留樣記錄，按要求規(guī)范留樣，在留樣記錄尚添加監(jiān)督人欄目，加強留樣監(jiān)督。立即從以下方面進行整改：（1）、加強衛(wèi)生管理，相關(guān)人員徹底打掃衛(wèi)生，包括操作間、就餐區(qū)、儲藏間衛(wèi)生，一次整改到位。（二）整改措施實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是國家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅計劃的重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切的一項民心工程。10相關(guān)記錄不全，食堂安全管理要有岸炮會議。食品安全管理機構(gòu)、人員職責(zé)、食品安全預(yù)案及應(yīng)急處置不規(guī)范，無食品安全自檢，風(fēng)險排查表（記錄）、必須以文件明確，冰箱市場辦備案。無從業(yè)、