【正文】 （公章） 負責人（簽字） 2020年 4月 18日 手機： 13237196762 電子信箱： 學校推薦意見 （公章） 校長（簽字） 2020年 月 日 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 29 。 教師考核體現(xiàn)職業(yè)教育與大學教育融合的思想 教師科研考核時要注重科研成果轉化成為實際課堂效果、對產(chǎn)業(yè)推動作用的指標，要真正能夠指導學生學習能力提高、真正起到帶動行業(yè)發(fā)展的作用，體現(xiàn)職業(yè)教育的特點。它們建立的目的就是要促進產(chǎn)、學、研良性循環(huán)，要經(jīng)常與宜昌旅游職業(yè)院校、上海旅游專科學院、桂林旅游?？茖W院等兄弟院校探討師資力量的培訓；同時，在科研發(fā)展方面要向湖北大學、地質(zhì)大學、中南民族大學等學院學習，在科研和項目上爭取更大的發(fā)展，提高老師科研能力；最后，要與酒店方聯(lián)系 建立更多的師資短期、中期和長期培訓基地，建立湖北省內(nèi)、省外培訓基地。 引進行業(yè)能工巧匠作為兼職 目前，兼職教師普遍是較高學歷的教師擔任，講課實際缺乏實踐能力，為突出實際動手能力，我們應該優(yōu)化兼職教師隊伍：專業(yè)技能課程可以聘請學歷不高，但是實際動手能力強的高級飯店服務師來擔任前廳、客房和餐飲的實踐課程教學；專業(yè)管理型課程可以邀請飯店總監(jiān)級別客串，提高學生積極性， 解決實際問題。 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 26 專業(yè)管理型課程教師深入學習 對于專業(yè)管理型課程，如酒店市場營銷、酒店人力資源和酒店財務管理等課程，目前教師雖然對酒店知識較熟悉，但是復合而成的專業(yè)管理課程（如酒店市場營銷課程），教師可能熟悉營銷課程但不熟悉酒店，因此講述時，只提及營銷的產(chǎn)品、價格、 渠道和促銷而沒有提到項目包裝和活動策劃、合作、以人為本這樣符合酒店的營銷組合，這樣勢必影響學生理解和就業(yè)。我院可第一期送 3 名教師赴阿聯(lián)酋學習，主要學習國際流行酒店管理和服務；第二期送 3 名教師赴英國酒店學習酒店職業(yè)英語；第三期送 3 名去美國 Disney land 學習旅游營銷活動策劃；并隨著國際項目的發(fā)展不斷更新， 建立一個學習型組織，保持核心競爭力。 建立教師赴七星級國際酒店學習制度 酒店管理專業(yè) 目前輸送部分學生赴海外就業(yè)，以后將會有而我們教師僅僅熟悉國內(nèi)酒店教材，如 2020 級國際班外教 Mal Carlson 上課時在講授國外酒店時，學生對于國外前廳方面知識不夠了解，問題處在教師在講授專業(yè)基礎課程時，只是結合國內(nèi)酒店講述過多。 為此師資隊伍建設的目標應該 是：努力打造有國際化視野、實際動手能力強、精通酒店管理知識、積極參與酒店實際管理工作、注重科研向教學和實踐轉化能力、授課能力強的專業(yè)教師隊伍。為了進一步提高海外就業(yè)率，我們將高舉示范性建設旗 幟，抓內(nèi)涵建設，注重師資隊伍國際化，以期培養(yǎng)更多國際酒店人才。從 03 級學生海外就業(yè)率的 %到目前的 30%，就業(yè)率提高了近十倍，究竟是什么使得我們在短短一年之內(nèi)將海外就業(yè)率提升地這么快呢？原因有兩個方面：一方面，我們積極聽取合作方提出的意見，從國際項目對學生的實際要求出發(fā)，找出學生與國際要求之間的差距，積極形成科研方面的認識，經(jīng)過多次教學研討活動，我們形成了以國際化為導向的科研成果，經(jīng)過三年課程體系模式培養(yǎng)出來的學生，缺的不是專 業(yè)技能，而是語言能力、國際酒店管理能力、模擬面試的應變能力、人生職業(yè)規(guī)劃等，這些成為大多數(shù)學生實現(xiàn)國際就業(yè)夢想的瓶頸；另一方面，在于不斷的將科研轉化為教學，我們對于國際項目的課程體系幾次改革、召開了多次教學研討會議，從招生工作、入學教育、校內(nèi)實訓、校外實習、教學計劃重新制定、高水平的雙語教學團隊建設到面試前的模擬訓練每個環(huán)節(jié)都不敢松懈。改革主要目的在于短時間內(nèi)提高學生的專業(yè)技能、英語聽說能力、綜合素質(zhì)、學習美國的酒店專業(yè)理論知識；另外在實踐教學學時數(shù)的增加原因在于除了強調(diào)原來的高星級酒店 實習、飯店服務技能考核外還增加了禮儀訓練課程、模擬面試等環(huán)節(jié)。課程體系跟著酒店人才需求走，不斷的調(diào)整和完善是不可避免的。 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 24 （ 2）以國際酒店項目為導向科研轉化為教學 情況 在國際酒店項目為導向的課程改革科研成果的指引下，根據(jù)新的教學計劃的指引和人才培養(yǎng)模式的安排，同時考慮到國際酒店集團招生面試的時間和我們的學制，我們開始試圖顛覆原有的課程體系，國際旅游和酒店行業(yè)人才一直是我們制定課程體系改革的核心和目標。 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 23 五、科研（含新產(chǎn)品開發(fā)、技術服務等）情況 （限 5 項） 項目名稱 經(jīng)費 項目來源 起止時間 《山西省汾陽市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》 50 萬元 山西省汾陽市 人民政府 2020 年 《山西省中陽縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》 30 萬元 山西省中陽縣 人民政府 2020 年 《洪湖魚鄉(xiāng)游旅游產(chǎn)品設計方案》 5 萬元 湖北省旅游局 2020 年 《理學宗門 長江流域的書院》 （ 35 萬字）（專著） 武漢出版社 2020 年 《英國酒店業(yè) NVQ 職業(yè) 標準》 （ 28 萬字）（專著） 旅游教育出版社 2020 年 （ 1）酒店管理專業(yè) “工學交替”教學模式的理論探索與實踐轉化為教學情況 “工學交替模式”科研成果已經(jīng)為我專業(yè)全面使用，從人才培養(yǎng)模式、教學設置和進程安排、學生實習等各個環(huán)節(jié)已經(jīng)開始應用，同時該模式獲得了酒店、學生、家長和社會的好評，我們從下圖中可以了解到我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)模式已經(jīng)在原來的“ 1+1+1”的基礎上發(fā)生了變化，這是“工學交替”在酒店人才市場國際化導致的。 海外培訓 積極與華南理工大學聯(lián)系，尋找同等次的海外院校合作伙伴，派送教師海外學術交流。 企業(yè)培養(yǎng) 根據(jù)酒店聯(lián)系情況，初步意向為： 王莉老師需要到北京保利酒店暑期掛職鍛煉半年 其他教師成為酒店部門實習經(jīng)理 雙師型證書獲取 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 22 目前，所有教師均為高級服務師，下一步為 ahla 初級培訓師的培養(yǎng)，主動與劉向前老師聯(lián)系。 4 月 3 日下午，集體去酒店學習，地方：香格里拉（已經(jīng)完成） 4 月 17 日下午，集體去酒店學習，地方：華美達 5 月 8 日下午，集體去酒店學習，地方：新華諾夫特 建立長效合作機制 通過前面到酒店的學習，形成長期有效的機制，這樣的機制一旦形成，各個教師自己與酒店獨立聯(lián)系。 （限 10 項） 論文（著）題目 期刊名稱、卷次 時間 酒店管理專業(yè)“工學交替”式教學模式的 理論探索與實踐 河北大學學報 淺議高等旅游職業(yè)教育的質(zhì)量評價標準 與質(zhì)量評價觀 武漢科技學院 學報 酒店管理專業(yè)“工學交替”教學謝蘇 江漢論壇 加強青年教師培訓提高教學質(zhì)量 成功教育 CN421560/C ISSN1671/3052 關于高等旅游教育品牌建設 若干問題的思考 教育新發(fā)展 論旅游高校學生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成 2020 年第二期 （入選國家《改革、發(fā)展、穩(wěn)定 落實科學發(fā)展觀》第四部分 發(fā)展現(xiàn)代教育） 2020 年 關于湖北旅游飯店和諧環(huán)境構建 統(tǒng)計與決策 ISSN1002— 6487 CN421009 論產(chǎn)學研新課題行為導向教學法 教育研究與試驗 ISSN1003— 160 CN42104 國際旅游職業(yè)教育比較與借鑒 理論月刊 ISSN1004— 0544 CN421286 論旅游教育階段素質(zhì)教育目標構建 湖北經(jīng)濟學院 報 ISSN1671— 0975 CN421563 國家級精品課程建設概述 以《旅游企業(yè)公共關系》精品課程為例 消費導刊 ISSN16725719 CN115052Z 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 21 四、培養(yǎng)青年教師、接受教師進修工作 為了提高青年教師實踐能力和實踐效果，了解目前酒店業(yè)最新發(fā)展趨勢，我們做的以下工作： （一） 學科帶頭人和骨干教師的確定 學科帶頭人：韓鵬 骨干教師及方向 餐飲經(jīng)營與管理、調(diào)酒方向：李俊 客房經(jīng)營與管理方向：鐘毓華 前廳經(jīng)營與管理方向：繆小玲 酒店英語：王莉 酒 店日語：袁紅 政策與法規(guī)：楊朝暉 （二）實施手段 利用間周四到酒店學習 3 月 13 日下午，宣傳和研究實施方案、與各酒店聯(lián)系（已經(jīng)完成）。 （ 4） 結合酒店行業(yè)標準，建立酒店質(zhì)量管理體系，突出標準化，為酒店建立標準質(zhì)量體系。 （ 3） 積極對外培訓建立課程包，為酒店在職員工培養(yǎng)專業(yè)技能、禮儀、專業(yè)英語。 旅游與航空服務學院網(wǎng)站已經(jīng)建成同時我們還在不斷建設中，其中國家級精品課程《旅游企業(yè)公共關系》（ 擬導游》（ 湖北省高等學校省級教學團隊 推薦 20 ： （ 1）為民政職業(yè)技術學院老師提供教學指導意見。 在實踐教學方面，學校已經(jīng)為酒店管理專業(yè)建造了設施設備齊全的旅游教學大樓，