【正文】 。其余的交團(tuán)體財務(wù)開帳單及發(fā)餐券，中餐只發(fā)一張，而西餐則每人一張， ? （ 4）待開好帳單、餐券后把定餐單交還本組、 ? （ 5)接到餐券后要蓋上日期及編號印，用餐種類上打上， ? (6)若客人訂套餐 (只限西式 〕 ，根據(jù)訂餐的標(biāo)準(zhǔn)選擇出合適的菜譜，讓客人選擇 :其中的一種 .如有客人對菜譜提出特殊要求，需馬上與師傅查詢，并在定餐單上注明，若無問題的則請客人在定餐單上簽名。西餐還須寫上編號，如當(dāng)天是星期二。人住登記表和報帳資料移交給財務(wù)部，兩份名單分別給詢問組和保安部 .四聯(lián)單的第二聯(lián)給客房部，第三聯(lián)給行李組，第四聯(lián)連同原版的名單自己組留底 ? 17團(tuán)體訂餐的安排 ? （ 1）把復(fù)印的團(tuán)體訂單及散客訂餐單按中、西式分開。 ? (12)將陪同房號碼輸入電腦 ? （ 13）打一份 GUEST LEDGER報表，檢查資料是否正確輸入；包括所住晚數(shù)、房號是否與訂單相符，所有房間是否已經(jīng)全部輸入，房租需要更改的有否輸入，名單是否正確 ? （ 14）完成檢查程序后，在“復(fù)核職員”一欄簽名。 ? (9)完成以上工作后，在“開房職員”一欄簽名 ? （ 10）向總機(jī)報該團(tuán)的叫醒時間及房號，請總機(jī)復(fù)述一遍，并記下總機(jī)工號 ? (11)把客人的名單輸人電腦，取團(tuán)單的第一間房的畫面向中輸該團(tuán)的離館時間、客人數(shù)和種類、房數(shù)。 ? (8)用打時鐘在團(tuán)單上打上時間，另要切記向陪同要一份有房間號碼的客人名單。如需現(xiàn)付的，則通知財務(wù)收款，在團(tuán)單上注明己付款 ? （ 4)詢問陪同的用餐時間及有何特殊要求，然后將餐券交給陪同簽收 ? （ 5）在領(lǐng)隊為客人分配房間期間，立即在電腦中將該團(tuán)的房間改為住房狀態(tài)，并通知樓層臺班和行李組該團(tuán)已到達(dá) ? （ 6）請陪同在團(tuán)體入住登記表上簽名確認(rèn)，詢問并記錄該團(tuán)的叫醒時問，出行李時間離館的航班、車次及退房時問，行李是跟客人還是專車運(yùn)送，以及領(lǐng)隊房號等資料 ? (7)安排陪同房。 ? 3）若房間有增減則要嚴(yán)格按照合同的規(guī)定處理 .一般不允 .許隨意增減房間 ? A增加房間： ? .確定是否能給子增加和簽報 ? b可以以則請陪同在團(tuán)單上注明原因、報帳單位并簽名 ? c 已若不能的則要聯(lián)系銷售部，或先交保證金，或印下信用卡，待接到報帳資料再退回 ? ，通知樓層、行李組記下工號，并輸人電腦。要馬上通知訂房部，由訂房部通知有關(guān)部門做變更 ? 15．核對空房的做法 ? 1）打出空房表與原空房表核對 : ? 2)核對延遲退房單，將退房時問在空房表上注明 ? 3)用電話與樓層臺班核對，對有出人的房記錄下來 ? 4）查清對房過程中有問題房間的確切房態(tài)， ? 16．接待團(tuán)體的操作程序 ? 1）當(dāng)團(tuán)體到達(dá)時，主動向陪同或領(lǐng)隊問好，并間問該團(tuán)的團(tuán)名、人數(shù)、房數(shù)、接待單位，然后利用團(tuán)體總表找出此團(tuán)。統(tǒng)一轉(zhuǎn)交由訂房部處理 . ? 2）接待組職員工替客人辦理人住手續(xù)時。檢查此房有否預(yù)分給與當(dāng)天的客人，如有則及時更改房號。 ? 8）確定日期后更改電腦離館日期 :要注意價格的變化如客人入住時交押金，要繼續(xù)補(bǔ)交押金 。前者則視情況決定是否需轉(zhuǎn)房 ? 5)樓層臺班聯(lián)系確認(rèn)該房的房問狀態(tài) ? 6)通過電話與客人聯(lián)系、 ? 7)留言給客人。如原住客沒有交待，則要向加人者講清道理，等與住客取得聯(lián)系后再決定是否準(zhǔn)子加人 ? 12，如何處理“逾時未走房’ ? 與原定當(dāng)天離館而又沒有退房的客人確認(rèn)其確切的離館日期，是為了對在住房進(jìn)行有效的控制，更準(zhǔn)確地掌握房態(tài)和做好協(xié)租房的預(yù)計，同時可以提防客人走單 ? 1）在 2： 30PM左右。 ? 4)為客人辦理登記手續(xù)。記下工號。 ? （ 2)在接到客人的餐券及帳單后，在訂房單上注明“有餐單”，并把這些附在訂單后面 ? (3)當(dāng)客人入住時把餐單交給客人 .在帳單上簽名確認(rèn)，向客人介紹用餐地點(diǎn)及時間，在帳單上寫上房號移交給財務(wù)部。 ? 2)待客人到達(dá)時將留言正聯(lián)交給客人，將附聯(lián)交還詢問組。 ? 5）寫交班在團(tuán)到當(dāng)天更改電腦資料。 ? ③確定其費(fèi)用能否報帳，如不能則現(xiàn)付。 ? ②證實(shí)其確是所述團(tuán)的陪同后，查找其訂房資料，若預(yù)先已訂房，可按散客接待程序開房。 ? 4）把續(xù)住的 VOUCHER轉(zhuǎn)交給財務(wù)部。 ? 4）接待職員在接到延遲退房單時，要打上時間，把房號以及退房時間通知樓層臺班并記下其工號。并視情況決定是否收取費(fèi)用。 :注明此房已到 .如果多分了房間的，則要取消多出的房間 ? 5）通知樓層臺班及行李組記下工號。將原電腦帳號上的資料改為另一團(tuán)的。 ? (3)團(tuán)體客人從一團(tuán)轉(zhuǎn)跟另一團(tuán)留隊 ? 1）詢問客人原團(tuán)名、房號及將轉(zhuǎn)跟哪一個團(tuán)。將電腦資料改成散客。 ? 4）確認(rèn)付款方式 .刷卡或收取押金。 ? 2）向客人說明房價的不同。 ? 4）通知樓層臺班。 ? (l)散客續(xù)住 ? 1）查看房間出租情況 ? 有房情況下可以答應(yīng)客人，同時還要查續(xù)住期間該房間是否已被預(yù)訂，如有則視實(shí)際情況請客人轉(zhuǎn)房或轉(zhuǎn)換訂房。如當(dāng)天房間已滿，應(yīng)向客人解釋清楚。 ? 登記卡左上角作記號，電腦也須注明。 ? (4)通知樓層。 ? ? （ 1）向客人解釋酒店有關(guān)加床的規(guī)定 ? （ 2）請客人登記，驗(yàn)證件 :(略 ) ? (3)填寫加床單，請客人簽名確認(rèn)。 ? （ 4）長住房的轉(zhuǎn)房 ? 1）必須接到銷售部或訂房部的書面通知方可轉(zhuǎn)房。記下對方工號， ? 2）更改電腦資料并轉(zhuǎn)換房間鑰匙。 ? 3）人住后轉(zhuǎn)房按一般散客一樣，必須通知接待部門、大堂副理和訂房部。應(yīng)該注意馬上將電腦的資料換成新的房號，尤其注意房價的變化 ? 4分送“轉(zhuǎn)房通知書”第一聯(lián)送客房部，第二聯(lián)自己保存，第二、四聯(lián)過財務(wù)。 ? 在為客人轉(zhuǎn)房之前，應(yīng)先填好一份“轉(zhuǎn)房通知單”。收回客人原先住房的鑰匙，將新的鑰匙交客人，并更改住房卡等資料 .如果是客人打電話來要求轉(zhuǎn)房，可以請行李員幫客人轉(zhuǎn)房。 ? 價格、樓層高低、房間朝向、房間種類等。在訂房單上注明房號和人住人數(shù)，種類，然后集中歸類。要進(jìn)行登記資料的整理工作。 ? （ 10）做資料歸檔口 ? 做好客史的存檔，輸人電腦，以便客人下次入時提前登記并作訂房的參考資料。 ? （ 8）立即將電腦中的 VIP房改為住房狀態(tài)。房間鑰匙放人信封內(nèi)，夾在訂單后，用 V1P膠套裝好 ? {2)員工每天要熟悉 VIP資料 ? 熱記內(nèi)容包括姓各、身份、國籍、到達(dá)時間、費(fèi)用，接待方式、單位部門、離館日期等 ? （ 3）與樓層核對房間準(zhǔn)備工作 ? 是否已能出租 .大堂副理是否已經(jīng)將房間檢查好 .鑰匙是否已經(jīng)檢查等 ? (4)迎候 ? 一般來說， VI P到館，負(fù)責(zé)接待的人員和大堂副理會到門口等候 ? （ 5）熱情地對客人表示歡迎 ? (6)通知大堂副理 ? 將大堂副理介紹給客人，將準(zhǔn)備好的信封交大堂副理，由其帶客人到房間辦理登記手續(xù)。 ? （ 3）確認(rèn)房價，折扣、房間種類及離館、日期 ? （ 4）客人填寫登記表并檢查 ? (5)確認(rèn)付款方式 : ? 用信用卡的要預(yù)先印下信用卡，如需交保證金的，輸人電腦后帶 :客人至?xí)嬏幗患{ ? (6)填寫住房卡、請客人簽名并介紹其用途 ? （ 7）制作鑰匙，開啟 IDD，將鑰匙交行李員帶客人上房，并祝客人住得愉快 _ ? （ 8）整理資料 (略 )。 ? (10)在登記卡上打時 .把 i訂單及登記資料歸類 ? （ 11）把客人資料輸人電腦： ? 報旅行社的費(fèi)用要入在一個電腦畫里。 ? (6)與客人確認(rèn)其離館日期及雜費(fèi)的付款方式 ? 如果用信用卡的應(yīng)先刷卡，如果付現(xiàn)金的則可免收押金。 ? (5)為客人檢查登記卡。推遲到的 。提前到的 VOUCHER要視當(dāng)天的開房率而決定是否給客人房間。還要看清其服務(wù)內(nèi)容，如房數(shù)、晚數(shù)，是否要接送車及訂餐、 ? (3)查出訂房，找出訂單 . ? 遇到有的 VOUCHER是給本館的，而旅行社又沒為客人作訂房的話，應(yīng)請客人行時刷信用卡，