【正文】 生產(chǎn)工人經(jīng)培訓(xùn)后要達(dá)到： 明確其職能，能夠掌握勞動(dòng)技能，獨(dú)立操作，了解上下道工序的聯(lián)系；掌握分管設(shè)備的維修保養(yǎng)和故障排除，了解生產(chǎn)技術(shù)條件，質(zhì)量要求和一般質(zhì)量問(wèn)題的解決辦法；熟練操作 規(guī)程和安全生產(chǎn)制度。 （ 2）掌握產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法。 員工來(lái)源及招聘方案 通過(guò)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門(mén)、人才市場(chǎng)招聘，下崗職工優(yōu)先考慮。 項(xiàng)目投產(chǎn)之前，應(yīng)根據(jù)崗位要求對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)，組織職工進(jìn)行崗前學(xué)習(xí)，熟練掌握生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程，提高職工技術(shù)水平和職業(yè)總經(jīng)理 項(xiàng)目經(jīng)理 人力資源部 企劃宣傳部 產(chǎn)品檢驗(yàn)部 產(chǎn)品生產(chǎn)部 財(cái)務(wù)控制部 產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)部 辦 公 室 56 素質(zhì)，以滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，并積極創(chuàng)造條件為設(shè)計(jì)、科研及管理人員提供各種訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，以提高職工技術(shù)水平和職業(yè)素質(zhì)，滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，增強(qiáng)公司的市場(chǎng)開(kāi)拓能力。公司經(jīng)理為本項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的負(fù)責(zé)人。指導(dǎo)基層安全工作，加強(qiáng)安全基礎(chǔ)建設(shè)，定期召開(kāi)安全工作會(huì)議。 參加新建、擴(kuò)建、改建及大修 、技 改 工程的“三同時(shí)”監(jiān)督驗(yàn)收。 組織安全大檢查。 監(jiān)督安全教育和培訓(xùn)的組織落實(shí)情況。 設(shè)備安全防護(hù)所有 生產(chǎn)及輔助設(shè)備，凡外露的轉(zhuǎn)動(dòng)部分，均設(shè)置牢靠的安全防護(hù)網(wǎng)罩及明顯的安全標(biāo)志。工作接地、保護(hù)接地、防雷接地、及防靜電接地裝置，其他接地電阻值應(yīng)符合《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計(jì)規(guī)范》的要求。 在建筑、電氣、工藝、供水等方面都按消防規(guī)范的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，并對(duì)職工進(jìn)行培訓(xùn)，預(yù)防為主，健全制度。 （ 3）消火栓給水立管直徑不小于 50mm。水槍的充實(shí)水柱長(zhǎng)度不小于 7m。保護(hù)半徑不大于 150 米。室外消防給水管網(wǎng)沿車(chē)間作環(huán)形布置，與廠區(qū)消防給水管連接。 室外消防系統(tǒng) 廠區(qū)設(shè)消防水池，按規(guī)定設(shè)消防給水管。根據(jù)建筑物具體方位，應(yīng)形成環(huán)形、便利的消防通道。 消防 設(shè)計(jì)依據(jù) 《機(jī)械加工生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 《關(guān)于印發(fā)＜建筑防火設(shè)計(jì)專(zhuān)篇要點(diǎn)的通知＞》 《關(guān)于在工程建設(shè)中進(jìn)一步加強(qiáng)消防工作的通知》 53 設(shè)計(jì)方案 建筑防火 本工程火災(zāi)危險(xiǎn)類(lèi)別為乙類(lèi)，建筑物耐火等級(jí)按一級(jí)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 若需要在危險(xiǎn)區(qū)內(nèi) 進(jìn)行的，必須采取可靠的防護(hù)措施。 1對(duì)于重心偏移的設(shè)備和大型部件應(yīng)標(biāo)志重心位置或吊裝位置，保證設(shè)備安裝的安全。 1設(shè)備如存在下列情況，必須配置緊急停車(chē)裝置。 設(shè)備的工作位置應(yīng)保證操作人員的安全，平臺(tái)和通道必須防滑，必要時(shí)設(shè)置踏板和欄桿，平臺(tái)和欄桿必 須符合 GB 、 GB 的規(guī)定。 設(shè)備的工作面高度應(yīng)符合人機(jī)工程學(xué)的要求。 有慣性沖撞的運(yùn)動(dòng)部件必須采取可靠的緩沖措施，防止因慣性而造成傷害事故。 設(shè)備必須對(duì)可能因超負(fù)荷發(fā)生損壞的部件設(shè)置超負(fù)荷 保險(xiǎn)裝置。 以操作人員所站立平面為基準(zhǔn)，凡高度在 2m 以?xún)?nèi)的各種傳動(dòng)裝置必須設(shè)置防護(hù)裝置。從環(huán)保角度上，該項(xiàng)目的選址與建設(shè)是可行的。生產(chǎn)過(guò)程中采取隔音措施，及其他相應(yīng)的環(huán)境保護(hù)措施后，對(duì)周?chē)h(huán)境不會(huì)造成明顯的不利影響，并能通過(guò)綠化美化環(huán)境，改善該區(qū)域 的自然環(huán)境。 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目建設(shè)期間 不會(huì)對(duì)外部環(huán)境造成任何影響 。 經(jīng)收集后 ， 可作為其它生產(chǎn)原料及農(nóng)肥使用。 項(xiàng)目運(yùn)行后，在高噪聲設(shè)備源強(qiáng)的降噪措施正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，各廠界監(jiān)測(cè)點(diǎn)噪聲晝間小于 65dB（ A） ， 夜間小于 55 dB（ A） ，均符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB1234890） 中 III 類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。 噪聲環(huán)境保護(hù)措施 該項(xiàng)目高噪聲源設(shè)備主要來(lái)自于 屠宰 系統(tǒng)、 分割加工 系統(tǒng)等。 在完善廢水治理措施后，廢水污染物排放指標(biāo)均可達(dá)標(biāo)準(zhǔn)排放。[肉類(lèi)加工工業(yè)水污染排放標(biāo)準(zhǔn)中二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn) ： BOD5 =50mg／ 1， CODc r =120mg／ 1， SS=100 mg／ 1]。 均合后用水泵送入混凝沉淀池中 ， 沉淀后的水進(jìn)入氣浮系統(tǒng)處理后 ， 去除廢水中的油脂等較小固體懸浮物 ， 然后流入接觸氧化池 ， 進(jìn)行好氧生物處理 ， 微生物使廢水中的高分子有機(jī)物氧化成低分子有機(jī)物 ， 提高了廢水的可生化性 。 廢水須經(jīng)處理后排放。 49 （ 2）生產(chǎn) 廢水中含有大量的毛發(fā)懸浮物 、 動(dòng)物血 、 油 脂等污染物，其可生化 性較好。 污 水經(jīng)化糞池處理， COD≤ 30mg/L，COD產(chǎn)生量為 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB8978— 1996）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 廢水環(huán)境保護(hù)措施 本工程投產(chǎn)后，全廠外排廢水 分為生產(chǎn)廢水 和生活污水 。 環(huán)境保護(hù)措施方案 營(yíng)運(yùn)期環(huán)境保護(hù)措施 營(yíng)運(yùn)期環(huán)境保護(hù)將由該企業(yè)來(lái)實(shí)施，提出建議如下： 空氣環(huán)境保護(hù)措施 場(chǎng) 址周?chē)壳翱諝猸h(huán)境受污染較輕，質(zhì)量較好，環(huán)境容量較大，新建工程投產(chǎn)后無(wú)生產(chǎn)廢氣產(chǎn)生。該企業(yè) 重視 環(huán)境保護(hù)工作，污染治理工作將貫徹企業(yè)經(jīng)營(yíng)的始終，公司將采取一定的保護(hù)措施，預(yù)防和控制污染的產(chǎn)生，確保本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后對(duì)環(huán)境不會(huì)造成負(fù)面影響。項(xiàng)目投產(chǎn)后對(duì)環(huán)境的影響因素主要有食堂油煙、清洗 污水和固體廢棄物，由于產(chǎn)生量很少，且濃度較低，對(duì)周?chē)h(huán)境影響較小，故無(wú)總 量控制指標(biāo)。 目前，場(chǎng) 區(qū)內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量能夠滿(mǎn)足《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，地下水滿(mǎn)足《地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的 III類(lèi)水體，聲環(huán)境滿(mǎn)足《城市區(qū)域環(huán)境噪聲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中Ⅱ類(lèi)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。 除上述措施外，管理機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)管理，完善各種規(guī)章制度，按期對(duì)各類(lèi)設(shè)備、管道、器具等進(jìn)行檢修，減少跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。重點(diǎn)用水系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)逐步完善計(jì)算機(jī)和自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)。 重點(diǎn)用水系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)配置計(jì)量水表和控制儀表。路面設(shè)計(jì)有利于地表水流入綠地，使用滴灌、微噴等先進(jìn)的節(jié)水灌溉方式。 采用瓷芯水閥和鋁塑復(fù)合管材。 衛(wèi)生間和洗刷間均采取節(jié)水器具。 采用能夠節(jié)省用水的生產(chǎn)方法及設(shè)備，定期檢查隱蔽水管，檢查內(nèi)部供水系統(tǒng)，及時(shí)修理有毛病的水箱、水龍頭及其他供水設(shè)施，降低輸水管網(wǎng)、用水管網(wǎng)、用水設(shè)備（器具 ）的漏損率。為控制用水，達(dá)到節(jié)約用水的目的，擬采取以下措施： 制定用水計(jì)劃，做到合理用水。 加強(qiáng)管理，制定能源管理制度，定期檢查節(jié)能指標(biāo)的落實(shí)情況，采取相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。室外照明采用光控線路，部分場(chǎng)所采用聲控開(kāi)關(guān)以節(jié)約電能。變壓器選用新型高效節(jié)能型，并加裝功率因數(shù)自動(dòng)補(bǔ)償裝置，減少無(wú)功損耗。電氣設(shè)備選用新型高效節(jié)能型產(chǎn)品，減少電能損耗。 設(shè)備選型時(shí)選用能耗低、性能優(yōu)良、便于操作的設(shè)備。 合理設(shè)定設(shè)備的啟動(dòng)和停止的時(shí)間 在系統(tǒng)間歇運(yùn)行時(shí)，應(yīng)根據(jù)維護(hù)結(jié)構(gòu)、室內(nèi)物品的熱工特性、氣候的變化及房間使用功能等確定預(yù)熱預(yù)冷的時(shí)間和提前停機(jī)時(shí)間。當(dāng)風(fēng)系統(tǒng)中過(guò)濾器上截留的雜物過(guò)多時(shí)，阻力升高，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)壓力上升、能耗增加，并且增加了漏風(fēng)的可能性，應(yīng)時(shí)常對(duì)其進(jìn)行清洗或更換。在一些保溫管道表面，如果泄露的水打濕了保溫材料，就會(huì) 大大 降低 保 溫性能，造成能量損失。它們從系統(tǒng)中泄露就直接造成了能量的損失。設(shè)計(jì)工況下的能效比 (制冷量 /耗電量 )比較高 ,一般為～ 5左右 ,一般空調(diào)制冷量在 300RT（ 1 RT=）以上選用離心式壓縮機(jī) ,空調(diào)制冷量在 150～ 300RT的制冷量范圍內(nèi)選用螺桿式壓縮機(jī)比較合適 ,當(dāng)空調(diào)制冷量小于 150RT時(shí)選用活塞式壓縮機(jī)較為合適。 建議夏季用水冷冷水機(jī)組制冷 ,冬季用鍋爐供熱。所以合理選擇冷熱源系統(tǒng)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能至關(guān)重要。玻璃窗的主要用途是采光，但由于玻璃窗的耗冷量占制冷機(jī)最大負(fù) 荷的20%～ 30%，冬季單層玻璃窗的耗熱量占鍋爐負(fù)荷的 10%～ 20%，因而控制窗墻比在 30%～ 50%范圍內(nèi)時(shí)，窗玻璃盡量選特性玻璃，如吸熱玻璃，反射玻璃，隔熱遮光薄膜。 （ 5）采用熱阻大、能耗低的節(jié)能材料制造的新型保溫節(jié)能門(mén)窗（塑鋼門(mén)窗）可大大提高熱工性能。減少陽(yáng)光直接輻射屋頂、墻、窗及透過(guò)窗戶(hù)進(jìn)入室內(nèi)，可采用外廊、陽(yáng)臺(tái)、挑檐、遮陽(yáng)板、熱反射窗簾等遮陽(yáng)措施。所以在保證日照、采光、通風(fēng)、觀景條件下，盡量減少外門(mén)窗洞口的面積。 （ 3）門(mén)窗是建筑能耗散失的最薄弱部位，面積約占建筑外維護(hù)結(jié)構(gòu)面積的 30%，其能耗約占建筑總能 耗的 2/3，其中傳熱損失為 1/3。在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)性、可行性分析的前提下 ,在墻體內(nèi)外側(cè)敷設(shè)保溫隔熱的新材料。 （ 1）使用環(huán)保、節(jié)能型建筑材料，可有效減少通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱，從而減少各主要設(shè)備的容量，達(dá)到顯著的節(jié)能效果。在其他工況不變條件下 ,空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算負(fù)荷增加近 30%。據(jù)有關(guān)資料介紹 ,圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)每增大 1W/M2 （ 3）綠化對(duì)居住區(qū)氣候條件起著十分重要的作用，它能調(diào)節(jié)改善氣溫，調(diào)節(jié)碳氧平衡， 減弱溫室效應(yīng)，減輕城市的大氣污染，減低噪聲，遮陽(yáng)隔熱，是改善廣電局辦公區(qū)微小氣候，改善建筑室內(nèi)環(huán)境，節(jié)約建筑能耗的有效措施。因此 ,出于節(jié)能的考慮 ,物流建筑在建筑設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量控制建筑物的體 42 形系數(shù)。 體形系數(shù)的定義是建筑物外表面積 F與其所包圍的體積 V之比值。在物流建筑內(nèi)布置空調(diào)房間時(shí)，盡量避免布置在南北朝向的房間及南北墻上有窗戶(hù)的房間以及平屋頂?shù)捻攲臃块g。 建筑朝向及平面形狀 （ 1）同樣形狀的建筑物 ,南北朝向比東西朝向的冷負(fù)荷小，因此建筑應(yīng)盡量采用東西向?？照{(diào)系統(tǒng)的節(jié)能是從減少冷熱源能耗、輸送系統(tǒng)的能耗及系統(tǒng)的運(yùn)行管理等方面進(jìn)行考慮的。 30540＝ 噸標(biāo)準(zhǔn)煤 /萬(wàn)元 節(jié)能措施 建筑節(jié)能措施 建筑節(jié)能可分為二部分：一、建筑物自身的節(jié)能，二、空調(diào)系統(tǒng)的節(jié)能。 2442＝ 噸標(biāo)準(zhǔn)煤 /萬(wàn)元 年萬(wàn) 元產(chǎn)值耗能＝年生產(chǎn)耗能247。 年生產(chǎn)增加值＝①＋②－③＝ 2442 萬(wàn)元； 年萬(wàn)元增值耗能＝年生產(chǎn)耗能247。 40 生產(chǎn)耗能核算 生產(chǎn)能耗核算 表 序號(hào) 名稱(chēng) 單位 年耗量 折算系數(shù) 年折算 能耗（ tce） 占總能耗比例（ %） 1 水 噸 261600 2 電 萬(wàn)度 106 合計(jì) tce 100 本項(xiàng)目年 綜合 能耗約為 噸標(biāo)煤。 39 能耗分析 生產(chǎn)耗 電 核算 設(shè)備按每臺(tái)每天 8 小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)計(jì)算，年工時(shí) 300天。 本項(xiàng)目能源消耗的設(shè)計(jì)依據(jù)： 《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綜合能耗計(jì)算通則》 《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā) [2021]28 號(hào)） 《用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則》 工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 以上用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范充分考慮到本行業(yè)及項(xiàng)目所在地區(qū)的特殊要求，是比較全面并且適合實(shí)際需要。能源問(wèn)題已經(jīng)成為制約經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要因素，要從戰(zhàn)略和全局的高度，充分認(rèn)識(shí)做好能源工作的重要性，高度重視能源安全，實(shí)現(xiàn)能源的可持續(xù)發(fā)展。 通訊 項(xiàng)目外部通訊設(shè)置直撥電話，可向電信部門(mén)申請(qǐng)接入。 供電工程 廠區(qū)用電由變電站及供變電專(zhuān)線接入，系統(tǒng)裝置用電最大負(fù)荷為80KW，新建裝置設(shè)備用電電壓為 380V 和 220V，電纜裝置外部從架空管線支架引進(jìn)，經(jīng)廠區(qū)變電后采用單母線分段制。 排水工程 37 項(xiàng)目排水采用有組織排放，設(shè)雨水和污水兩套管網(wǎng)。 公用輔助工程 給水工程 項(xiàng)目用水主要是生產(chǎn)、生活用水，年用水 量約 261600 噸 ，項(xiàng) 目場(chǎng)址 附近 有 XX鎮(zhèn)工業(yè)園 供水管網(wǎng) ， 可 從 供水管網(wǎng) 接入。 場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸 場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路布置主、次要道路。所需原料為供應(yīng)商運(yùn)送到廠，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要由汽車(chē) 運(yùn)輸。突出綠化設(shè)施，強(qiáng)調(diào)建筑與綠化互相滲透。 場(chǎng)區(qū)綠化 為營(yíng)造良好的生產(chǎn)、辦公環(huán)境，場(chǎng)區(qū)與臨近道路之間布 置分隔綠化帶，場(chǎng)區(qū)建筑物前，以及道路兩側(cè)種植部分綠地及樹(shù)木。 區(qū)內(nèi)交通組織 場(chǎng)區(qū)內(nèi)交通道路分為主要道路和次要道路。 冷凍站及配變電室位 于主 車(chē)間的南側(cè) 。 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)布置 生產(chǎn)車(chē)間 、 配電室和制冷站 。 無(wú)公害處理設(shè)在該場(chǎng)地南 側(cè) ， 按功能 由 南向北分為污水處理中心 、 待宰區(qū) 、 生產(chǎn)區(qū) 。 主要能源消耗 序號(hào) 名 稱(chēng) 單 位 數(shù) 量 備 注 1 電（ 380V） 萬(wàn)度 /年 106 詳見(jiàn)表 81 2 循環(huán)水（ MPa） 噸 /年 261600 詳見(jiàn)表 82 35 第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 總圖布置 總平面布置 根據(jù)項(xiàng)目功能要求和場(chǎng)地地形， 全廠設(shè)兩個(gè)出入口 ， 主入口位于廠區(qū)北側(cè)圍墻 ， 供人流及貨流出入 ， 西北入口為原料入口和廢棄物出口 ，大門(mén)附近設(shè) 30噸 地上衡 ， 并附設(shè)地上衡室 。 本 著質(zhì)量第一 ，價(jià)格合理 ， 售后服務(wù)周到的原則 ， 對(duì)所選設(shè)備的型號(hào) 、 技術(shù)參數(shù) 、 材質(zhì)和所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種質(zhì)量等進(jìn)行深入了解 、 嚴(yán)格 把關(guān) 、 多方詢(xún)價(jià) 、 擇優(yōu)選購(gòu) 。 牛羊屠宰生產(chǎn)線采用國(guó)家 有關(guān)部門(mén)認(rèn)可并出口 認(rèn)可 ，完全符合歐共體的衛(wèi)生 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 及國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn) 。 因此本項(xiàng) 目采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備 。本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝采用