新建年加工12000噸葵花籽西瓜籽生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(參考版)
2024-08-31 11:52本頁面
【正文】 24 25 26 27 28 29 目 錄 第一章 總論 ?????????????????????? 1 概述 ????????????????????? 1 編制依據(jù)和原則 ???????????????? 6 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 ??????????????? 7 結(jié)論與建議 ?????????????????? 12 第二章 市場需求分析與預(yù)測 ??????????????? 13 ?????????????? 13 第三章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 ?????????????????? 14 第四章 建設(shè)條件與廠址選擇 ??????????????? 15 工程建設(shè)條件 ?????????????????? 15 工程場址選擇 ?????????????????? 18 第五章 公用工程和輔助設(shè)施方案 ????? ???????? 19 總圖 ?????????????????????? 19 ?????????????????????? 20 ????????????????????? 20 ????????????????????? 21 第六章 環(huán)保、消防、安全與節(jié)能 ??????????????? 24 環(huán)保??????????????????????? 24 消防??????????????????????? 25 安全與節(jié)能??? ????????????????? 26 第七章 組織機(jī)構(gòu)及勞動定員 ??????????????? 28 第八章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 ???????????????? 29 第九章 項(xiàng)目管理措施 ?????????????????? 31 第十章 投資估算與資金籌措 ??????????????? 32 投資估算 ??????????????????? 32 資金籌措??????????????????? 32 第十一章 財(cái)務(wù)評價 ??????????????????? 33 評價依據(jù) ??????????????????? 33 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) ??????????????????? 33 財(cái)務(wù)評價 ??????????????????? 34 附：基本報(bào)表和輔助報(bào)表 30 。農(nóng)場及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植面積每年可達(dá) 25 萬畝左右，葵花籽加工的原料十分充足，為葵花籽生產(chǎn)線提供可靠的原料保證。 基本地震烈度為 7 度 ，本工程需按 7 度設(shè)防。 廠區(qū)附近的地表水體為黃灌區(qū)形成一些溝，基本屬于淺層潛水和承壓水，為亞富水區(qū)，水位埋深 米～ 2 米，地下水流向由西賂東，水質(zhì)淺層水較差、深水層 37 米～ 50 米的水質(zhì)較好，為 CLS04Na 型水。主要?dú)夂蛱卣魇撬募痉置鳎鹃L而寒冷，夏季短而酷熱。 廠址土地占地面積 擬建項(xiàng)目廠址占地面積 50 畝，使用年限 50 年。 設(shè)備擇選 本項(xiàng)目經(jīng)多方調(diào)研，并經(jīng) 大慶市金浩森經(jīng)貿(mào)有限公司 多次研討確定本項(xiàng)目 需購置的設(shè)備（見工藝設(shè)備表）。 凈含量要求 凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。 食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 水分指標(biāo)葵花籽煮制炒制 19 水份，（ g/100g）≤ 衛(wèi)生要求 衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB19300， 過氧化值（以脂肪計(jì)） /（ g/100g）≤ 酸價（以脂肪計(jì)） /（ mgKOH/g）≤ 3 黃曲霉素素 B1/（ 181。 口味：香味純正，咸甜適中，香脆可口，殼肉分離，按不同配料應(yīng)具有自的特色風(fēng)味，無異味。 感官要求應(yīng)符合 外觀：片粒整齊，大小均勻，子粒飽滿。 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 葵花籽產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 葵花籽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/HTS 052020《熟制瓜子》執(zhí)行。箱內(nèi)外日期、規(guī)格、班組號必須 清晰一致，計(jì)量準(zhǔn)確，封口不漏氣。 冷卻、噴香：復(fù)烤后的瓜子冷卻至 40℃以下，當(dāng)環(huán)境溫度 35℃ 時冷卻至環(huán)境溫度 +5℃以下（溫度最高不能超過 45℃），香精用量約為瓜子重量的 1～ %。煮制時間：星火黑大片、 658煮制總時間： A 級為 110+5 分鐘， B 級前 5 鍋為 110+5 分鐘，以后鍋次為 100+10 分鐘； HK30星火、普葵、 3148 煮制總時間控制在 120+5分鐘；甘南籽、新疆三道眉煮制總時間 控制在 115+5 分鐘 ；全程翻鍋，氣壓控制在 以內(nèi)；油爐房導(dǎo)熱油出口處溫度： 270+10℃，煮制油溫≥ 230℃。 手選：風(fēng)選過后的不符合成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料要進(jìn)行人工挑揀，挑出不符合要求的可疑霉變籽、雜質(zhì)、蟲蝕籽、黃籽和空殼等，確保滿足手選質(zhì)量要求。 產(chǎn)品方案 序號 型號規(guī)格 單位 產(chǎn)量 1 精制葵花籽 噸 10000 17 第四章 工藝技術(shù)方案 工藝過程簡述 葵花籽生產(chǎn)工藝流程示意國 配湯料→ 葵花子→選料→手選→煮制→干燥→烤制→冷卻→噴香→挑揀→包裝→成品、主要生產(chǎn)方法 原料：原料要求選用籽粒飽滿、氣味正常，符合原料采購與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目總資為 100 萬元，其中固定資產(chǎn)投資為 80 萬元，流動資金為 20 萬元；建設(shè)廠房5000 平方米，倉庫 9000 平方米，辦公樓 500 平方米，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。 瓜子雖然有幾千年的食用歷史，但包裝瓜子市場的成長歷史才10 年，但由于市場的規(guī)模異常龐大，中國龐大的人口數(shù)量和高速增長的購買力以及巨大的國際市場空間為行業(yè)的市場容量提供了一個可以高達(dá) 1000 億的市場前景；行業(yè)的發(fā)展速度在高速的推進(jìn)，而且產(chǎn)品的市場集中度雖然相對較高但未形成絕對 壟斷之勢；行業(yè)目前政界于行業(yè)成長期的后期和行業(yè)成熟期的初級階段之間，這一切說明瓜子行業(yè)是一個充滿潛力的有著巨大前景的年輕的充滿朝氣的有著巨大的機(jī)會的
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