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肯德基在中國經(jīng)營策略的研究畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)(參考版)

2024-08-30 09:04本頁面
  

【正文】 文檔包含多語種。 1998 年的 MUC7 是最近的一次信息理解會議。除了場景模板( scenario)任務(wù)以外,名稱項(xiàng)、指同項(xiàng)和模板元素( template element)信息抽取任務(wù)均與特定專業(yè)領(lǐng)域無關(guān)。涉及到多語言和多領(lǐng)域的文檔,以便進(jìn)行抽取信息的性能評價(jià)比較。 1993 年的 MUC5的文本主題是關(guān)于合資企業(yè)的商業(yè)新聞以及微電子芯片的制作方面的新聞,涉及英語和日語文檔。 1987年的 MUC1和 1989年的 MUC2主要集中在從小規(guī)模的海軍信息文本中抽取相關(guān)的信息。 ? MUC( Message Understanding Conference)是一個(gè) ARPA資助的、為推動 IE 技術(shù)發(fā)展的一個(gè)重要的系列工程。 ? SCISOR系統(tǒng) 80 年代末,美國 GE 研究與開發(fā)中心的 Lisa 等研制的 SCISOR( System for Conceptual Information, Organization and Retrieval)系統(tǒng)所處理的對象是有關(guān) 公司合并 的新聞報(bào)導(dǎo)。它采用關(guān)鍵字檢索、概念句子分析、腳本匹配等方法來尋找新聞故事。 ? FRUMP系統(tǒng) FRUMP 系統(tǒng)由 Gerald Dejong 在 80 年代初實(shí)現(xiàn)。 ? ATRANS 系統(tǒng) ATRANS 系統(tǒng)是早在 1981年由 Cowie研究出來關(guān)于動植物正規(guī)結(jié)構(gòu)描述數(shù)據(jù)庫的系統(tǒng)及其商用化產(chǎn)品。 信息抽取技術(shù)的發(fā)展 信息抽取技術(shù)的雛形最早出現(xiàn)在二十年前。該技術(shù)通過抽取、過濾無關(guān)信息,使文本信息以用戶關(guān)心的形式得以再組織,實(shí)現(xiàn)高效重組。如何高效獲取有用信息成為有效利用信息的關(guān)鍵。而其中,信息的獲取是三個(gè)步驟的開端,在信息技術(shù)領(lǐng)域中具有尤其重要的地位。利用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)完善 HMM模型。對模型的參數(shù)獲取算法作了討論,改進(jìn)了 BaumWelch算法以適應(yīng)信息抽取的應(yīng)用。文中分別討論了采用基于規(guī)則的結(jié)構(gòu)主義方法和基于語料庫概率統(tǒng)計(jì)的功能主義方法。簡單介紹了自動分詞的常用算法和自動標(biāo)注中的標(biāo)注規(guī)范。介紹了該系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)框架和分布圖。最后我還非常感謝那些以一定方式影響本論文的論述思想的作者和公司資料室同事,為我查閱資料提供許多方便。 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 參考文獻(xiàn) 《百勝縱橫》 (內(nèi)部資料)百勝餐飲集團(tuán)編著 《世界各國經(jīng)濟(jì)概況》 2020年版 13頁 — 15頁 復(fù)旦大學(xué):《世界經(jīng)濟(jì)情況》(內(nèi)部資料) 2020年 出版 12頁 — 29頁 北京大學(xué):《肯德基在中國》(內(nèi)部資料)北京大學(xué)中國經(jīng)濟(jì)研究中心編著 張紀(jì)康 :《直接投資與市場結(jié)構(gòu)效應(yīng)》上海財(cái)經(jīng)大學(xué) 1999年編著 111頁 — 120頁 秦斌:《一體化國際經(jīng)營》中國發(fā)展出版社, 1999年 78頁 — 79頁 曾忠祿:《公司戰(zhàn)略聯(lián)盟組織與運(yùn)作》中國發(fā)展出版社, 1999年 《中外管理》雜志,中國科協(xié)管理研究中心, 2020年。中國消費(fèi)者將因此獲得更多選擇、更低價(jià)格和更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)而直接受益。外資在中國的投資增多將意味著有更多的高薪就業(yè)機(jī)會、更多的政府稅收收入和更多的技術(shù)轉(zhuǎn)讓。中國從閉關(guān)自守的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向一個(gè)更為市場化的貿(mào)易強(qiáng)國所產(chǎn)生的效力,已遍及全球經(jīng)濟(jì),影響著從消費(fèi)者選擇到投資流動的方方面面。 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 五、結(jié)束語 肯德基對中國經(jīng)濟(jì)的影響匯總表 2020 年直接影響 2020 年間接影響 2020年與 1992 年比較 直接注入資金(原料采購、餐廳營建、場地租金等)達(dá) 帶動內(nèi)需,產(chǎn)生國內(nèi)需求(包括金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、種植業(yè)、食品加工制造業(yè)、物流業(yè)、飲料制造業(yè)、郵政業(yè)、旅館業(yè)等)約 71億元人民幣的連帶效應(yīng) 2020 年加大投資,與 1992年的直接注入資金 4812萬元人民幣相比,初始注入增加了 56倍 雞產(chǎn)品原材料 100%取之于中國,達(dá) (含在直接注入資金中) 在 42 個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)中,產(chǎn)生間接上繳政府稅收 億元人民幣 上繳政府稅收總量(直接 +間接)增加了 71倍 “ 其他食品”中,采購于中國國內(nèi)的達(dá) 幣(含在直接注入資金中) 直接注入資金中的近 51%,約 14 億元人民幣形成新增的國民工資收入 產(chǎn)生就業(yè)崗位(直接 +間接)至少增加 22倍 上繳政府稅收(公司所得稅、公司營業(yè)稅、地方附加稅和個(gè)人所得稅) 民幣 引致 16— 23 萬潛在就業(yè)機(jī)會 2020 年的直接注入資金,使中國的資本形成增加了 億元人民幣,與 1992 年相比增加了 50倍 提供就業(yè)崗位 3萬個(gè) 2020 年的直接注入資金,讓中國經(jīng)濟(jì)增加利潤 元人民幣,與 1992年相比增加了 38倍 從肯德基在中國加速發(fā)展,對中國經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生客觀的影響可以看出,由于中國經(jīng)濟(jì)在過去20 年中的迅猛發(fā)展,吸引了許多著名外資企業(yè)到中國的發(fā)展。肯德基把每位員工實(shí)現(xiàn)自身人生價(jià)值的過程,與公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)結(jié)合在一起,凝聚為企業(yè)發(fā)展源源不絕的強(qiáng)大動力??系禄鶠榱嗽谥袊軌蚩焖侔l(fā)展,達(dá)成遠(yuǎn)景目標(biāo) ,在人力資源方面執(zhí)行本土化戰(zhàn)略,把員工培訓(xùn)作為自己一項(xiàng)重要的核心競爭力來培養(yǎng),不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。 員工培訓(xùn) 現(xiàn)代企業(yè)之間的競爭,歸根到底表現(xiàn)為人才的競爭,這已經(jīng)成為企業(yè)界不爭的事實(shí)。企業(yè)、員工、協(xié)作廠商、合作合資伙伴在 肯德基的遠(yuǎn)景目標(biāo)的引導(dǎo)下,通過溝通,彼此積極配合共同努力,結(jié)成一個(gè)緊密的團(tuán)隊(duì),能達(dá)到整體績效遠(yuǎn)大于個(gè)體的績效的結(jié)果??系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道,使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。如果你在一個(gè)職位上干兩年,就會有人過來拍肩膀:你怎么這么長時(shí)間沒升遷?目前,肯德基的餐廳經(jīng)理個(gè)個(gè)都具有良好的教育背景,且一步步從基層餐廳成長起來。既要滿足年輕人需要?jiǎng)?chuàng)新與拓展的意 愿,同時(shí)又要滿足企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展過程中對人員儲備的需要。 對肯德基員工來講,隨著在中國一個(gè)個(gè)市場的拓展,他們的成長機(jī)會也就應(yīng)運(yùn)而生。 在中國百勝餐飲集團(tuán)下屬的所有企業(yè)里,不僅企業(yè)要成長,個(gè)人也要成長,連協(xié)作廠商,合作合資伙伴都能有成長。中國蘇州地區(qū)的 一名餐廳經(jīng)理昝旭東去年也曾攜新婚妻子前往,受到貴賓般的迎接。中國百勝總裁蘇敬軾先生會向取得優(yōu)異業(yè)績的資深員工頒發(fā)刻有飛龍的金牌 —— “ 金龍獎(jiǎng) ” ,極富中國特色和激勵(lì)性。 “ 餐廳經(jīng)理第一 ” ,這是中國百勝 餐飲集團(tuán)樹立起來最重要的企業(yè)文化,這體現(xiàn)了公司重視生產(chǎn)率的提高,一切圍繞第一線餐廳而服務(wù)的思想,同時(shí)也鼓勵(lì)各餐廳積極進(jìn)取,展開良性競爭。 作為特許經(jīng)營企業(yè)肯德基來說,其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量是它的生命線,也是它參與競爭的資本。 企業(yè) 文化可以比喻為行為的 “ 基因 ” ,它通過儀式和激勵(lì)手段等方式,提供了企業(yè)的核心價(jià)值觀,告訴員工在企業(yè)里什么目標(biāo)是最重要的,哪些是企業(yè)所提倡的和不提倡的,能夠引導(dǎo)和塑造員工的態(tài)度和行為朝同一個(gè)方向努力。該企業(yè)的發(fā)展為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來了一系列的影響,從解決就業(yè),到家禽養(yǎng)殖、飼料訂購,一些相關(guān)行業(yè)和從業(yè)人員也得到了一定的發(fā)展機(jī)遇。 1993 年光澤與肯德基合作時(shí)僅是一個(gè)小規(guī)模的私營企業(yè),隨著肯德基每年相應(yīng)的技 術(shù)轉(zhuǎn)移和培訓(xùn),今天該供應(yīng)商已發(fā)展成為全國私營企業(yè)中的前五百強(qiáng)之一, 1997 年的年產(chǎn)值達(dá)到了 1. 2億元人民幣,并成為了當(dāng)?shù)氐募{稅大戶。技術(shù)部主要負(fù)責(zé)技術(shù)轉(zhuǎn)移,比如對各家禽廠家推行養(yǎng)殖技術(shù)中 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 “ 公母分飼 ” 技術(shù),雞肉深加工技術(shù),分階段屠宰技術(shù)等;采購部則經(jīng)常拜訪供應(yīng)商,積極舉辦交流會,安排一些經(jīng)驗(yàn)不足的小型企業(yè)參加有經(jīng)驗(yàn)的大型供應(yīng)商的交流會,從中扶持小型供應(yīng)商的發(fā)展。 ” 從最初對供應(yīng)商的篩選開始,到一步步的技術(shù)支持,一次次的培訓(xùn),最終目的是要不斷提高供應(yīng)商的原料質(zhì)量,從而保證肯德基能夠始終為中國廣大消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生美味的快餐食品。每三個(gè)月到半年的定期評估和貫穿全年的隨機(jī)評估,由公司的技術(shù)部和采購部以總分 100分進(jìn)行評定,年底的綜合評分將決定供應(yīng)商在下一年度中業(yè)務(wù)量的份額。這項(xiàng)評估系統(tǒng)能夠科學(xué)嚴(yán)格,客觀公正地從五個(gè)方面幫助供應(yīng)商提高產(chǎn)品的質(zhì)量,自實(shí)施以來被全國供應(yīng)商認(rèn)為是受益匪淺。 肯德基的供應(yīng)商經(jīng)常說這樣一句話: “ 經(jīng)過肯德基星級系統(tǒng)( STAR SYSTEM)評估過的廠家,能輕而易舉地通過國家 ISO9002質(zhì)量認(rèn)證。在過去的兩年中,肯德基促使 17個(gè)原 來依靠進(jìn)口 的產(chǎn)品達(dá)到了本地化。 肯德基與正大集團(tuán) 、瑞士雀巢公司、百事公司等國際知名企業(yè)是商業(yè)合作伙伴,這些公司在中國都建有大型工廠,因而在投資、解決就業(yè)、技術(shù)轉(zhuǎn)移等方面進(jìn)一步促使了中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。遼寧大成農(nóng)牧實(shí)業(yè)有限公司的規(guī)模化經(jīng)營為當(dāng)?shù)?80%的農(nóng)戶解決了就業(yè)、收入的問題。 分布在全國 27 個(gè)城市和地區(qū)的 25 家雞類供應(yīng)商如今基本都是國內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。目前,大約 85%的食品,包裝原料都由中國國內(nèi)的供應(yīng)商提供。 供應(yīng)商管理 從創(chuàng)立之初的第一家餐廳到至今分布在 59個(gè)城市的四百多家餐廳,肯德基采用的雞肉原料 100%全都來自國內(nèi),十年來共消耗了 60821噸雞肉。既定的遠(yuǎn)景目標(biāo),會直接影響企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)劃、人才管理、業(yè)績管理等各方面。正如一株小苗,經(jīng)過十余年的培育,扎根長葉,漸成大樹,生機(jī)勃勃,前程無量。 到現(xiàn)在,中國餐飲業(yè)已有很大發(fā)展,國際連鎖餐飲巨頭紛紛搶灘中國,國內(nèi)餐飲也躍躍欲試,而中國餐飲業(yè)的市場潛量還很大,肯德基要做中國餐飲業(yè)第一品牌的遠(yuǎn)景目標(biāo)依舊適用,指導(dǎo)肯德基邁向新的征程。 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 肯德基經(jīng)過十余年的發(fā)展,已成為中國最大、發(fā)展最快的快餐企業(yè);另據(jù)全球著名的AC 尼爾森調(diào)研公司在中國三十多個(gè)城市的問卷調(diào)查顯示,肯德基被中國消費(fèi)者廣泛熟知和喜愛,被公認(rèn)為 “ 顧客最?;蓊?” 的名牌,名列前十名國際知名品牌的榜首。即無論怎樣擴(kuò)張,都需要穩(wěn)健經(jīng)營。所以其抗風(fēng)險(xiǎn)的能力是很脆弱的。因?yàn)椴惋嬤B鎖 業(yè)一旦創(chuàng)立了良好的企業(yè)形象,便能使所有的連鎖店共享由此帶來的效益。當(dāng)時(shí)的中國餐飲業(yè),特別是特許經(jīng)營餐飲業(yè)還遠(yuǎn)未成熟,作為第一家進(jìn)入中國的國際特許經(jīng)營餐飲業(yè)巨頭,只要抓住時(shí)機(jī)努力發(fā)展,完全能做到中國快餐業(yè)第一品牌。基于對中國經(jīng)濟(jì)的前景和發(fā)展勢頭的樂觀估算,肯德基預(yù)測它在中國會有一個(gè)廣闊的發(fā)展空間。作為中檔快餐, 沒有一個(gè)成熟的商圈將無法支持其日常運(yùn)轉(zhuǎn)所需客流量。 雖然肯德基是第一次來到中國,但以其多年的全球數(shù)千家分店的拓展和跨國際的管理經(jīng)驗(yàn),有足夠?qū)嵙θ骈_發(fā)中國市場,達(dá)成遠(yuǎn)景目標(biāo)。這就使肯德基的所有員工有了一個(gè)公司 發(fā)展的共同藍(lán)圖,一種共同的遠(yuǎn)景。 蘇敬軾先生在公司的發(fā)展過程中與各級管理人員一起不斷宣傳和闡述這個(gè)目標(biāo)。遠(yuǎn)景目標(biāo)的確立,有賴于對公司外部環(huán)境的審視,公司使命的確認(rèn)以及為完成公司使命所需的能力平臺的預(yù)期。 遠(yuǎn)景目標(biāo) 增長的 問題對任何公司都是非常重要的,任何一個(gè)成功的企業(yè)都要有遠(yuǎn)景目標(biāo),要吸引優(yōu)秀人才加盟,對社區(qū)作出貢獻(xiàn),不能確定戰(zhàn)略目標(biāo)的公司都會很快地被淘汰。 申請上海交通大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 商圈的成熟度和穩(wěn)定度也非常重要。 而肯德基與麥當(dāng)勞市場定位相似,顧客群基本上重合,所以在商圈選擇方面也是一樣的。 例如馬蘭拉面和肯德基的市場定位不同,顧客群不一樣,是兩個(gè) “ 相交 ” 的圓,有人吃肯德基也吃馬蘭拉面,有人可能從來不吃肯德基專吃馬蘭拉面,也有反之。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上,一方面要考慮餐館自身的市場定位,另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。 通過打分把商圈分成好幾大類,以北京為例,有市級商業(yè)型(西單、王府井等)、區(qū)級商 業(yè)型、定點(diǎn)(目標(biāo))消費(fèi)型、還有社區(qū)型、社、商務(wù)兩用型、旅游型等等。 商圈規(guī)劃采取的是記分的方法,例如,這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場,商場營業(yè)額在 1000 萬元算一分, 5000 萬元算 5 分,有一條公交線路加多少分,有一條地鐵線路加多少分。有些資料是免費(fèi)的,有些資料需要花錢去買。其選址成功率幾乎是百分之百,是肯德基的的核心競爭力之一。連鎖店的正確選址,不僅是其成功的先決條件,也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。為了發(fā)展中國的快餐業(yè)和特許經(jīng)營業(yè),我們要向肯德基學(xué)習(xí),但同時(shí)也必須從自身實(shí)際出發(fā),把它的成功經(jīng)驗(yàn)與本企業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合,這樣才能學(xué)有所獲。只是想保有它,到明年可能就什么都沒有了。與所有其他企業(yè)一樣,肯德基當(dāng)然希望有利潤,但更重視投入。遇到瓶頸,肯德基當(dāng)然要去改變,但更要一切以顧客利益 為中心,幾千個(gè)員工一起去做對的事情。 出現(xiàn)這種抉擇,這種瓶頸時(shí),肯德基有一個(gè)很重要的原則導(dǎo)向:顧客的利益和需求。 顧客排長隊(duì),拿不到產(chǎn)品,甚至于拿到的東西不符合肯德基的制作標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槿颂嗔?,大家都擠著要那五塊錢的漢堡,結(jié)果你供不上,你還要不要回應(yīng) ?你不做,別人做,生意他拿走,你沒有顧客。 3.優(yōu)質(zhì) 服務(wù) 面對市場競爭瓶頸時(shí),一定不能損害消費(fèi)者利益。企劃手冊規(guī)則非常詳細(xì),例 如哪張海報(bào)應(yīng)貼在門前的燈箱上,哪張海報(bào)應(yīng)該吊頂?shù)龋系禄鞣值暾罩鼍涂梢粤恕? 促銷活動管理是一項(xiàng)周密細(xì)致的工作。整個(gè)全中國的分店都照著做,時(shí)間上可能有些差開,但企劃案是一個(gè)。 促
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