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正文內(nèi)容

李錦記(新會)食品有限公司質(zhì)量手冊(參考版)

2024-08-27 16:48本頁面
  

【正文】 A Manager人才資源及行。 人才資源及行政部 Human Resource amp。 辣椒廠主管 Chili Sauce Plant Supervisor辣椒廠主管直接向生產(chǎn)部經(jīng)理負責﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 監(jiān)控車間的 生產(chǎn)流程﹐確保產(chǎn)品質(zhì)量﹑交付期和產(chǎn)量能達到部門的要求﹔b) 監(jiān)察下屬的紀律﹔c) 為下屬提供在職培訓﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)﹔e) 協(xié)助制定ISO文件﹐保證及監(jiān)察車間內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔f) 保持車間清潔﹔g) 協(xié)助盤點。 麻油廠主管 Sesame Oil Plant Supervisor麻油廠主管直接向生產(chǎn)部經(jīng)理負責﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 監(jiān)控車間的生產(chǎn)流程﹐確保產(chǎn)品質(zhì)量﹑交付期和產(chǎn)量能達到部門的要求﹔b) 監(jiān)察下屬的紀律﹔c) 為下屬提供在職培訓﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)﹔e) 協(xié)助制定ISO文件﹐保證及監(jiān)察車間內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔f) 保持車間清潔﹔g) 協(xié)助盤點。 蝦醬廠主管 Shrimp Sauce Plant Supervisor蝦醬廠主管直接向蝦醬/麻油/辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理負責﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 監(jiān)控車間的生產(chǎn)流程﹐確保產(chǎn)品質(zhì)量﹑交付期和產(chǎn)量能達到部門的要求﹔b) 監(jiān)察下屬的紀律﹔c) 為下屬提供在職培訓﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng)﹔e) 協(xié)助制定ISO文件﹐保證及監(jiān)察車間內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔f) 保持車間清潔﹔g) 協(xié)助盤點。 蝦醬廠/麻油廠/辣椒廠Shrimp Sauce Plant/Sesame Oil Plant/Chili Sauce Plant 蝦醬/麻油/辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理Shrimp Sauce /Sesame Oil /Chili Sauce Production Manager蝦醬/麻油/辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理直接向總經(jīng)理報告﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 監(jiān)控蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠﹐保證產(chǎn)量能達到部門設(shè)定目標﹔b) 監(jiān)控蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠員工的紀律﹔c) 建立培訓課程﹐訓練及提升車間員工的知識及技朮水平﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)機器的維修保養(yǎng)﹔e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書工作﹐減少人為錯誤﹔f) 解決內(nèi)部各車間有關(guān)質(zhì)量的問題﹔g) 保證及監(jiān)察蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠內(nèi)的全部活動依照ISO9001的規(guī)范進行﹔h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔i) 保持地方清潔。 Packaging Assistant Production Manager制造及包裝部副經(jīng)理直接向運作經(jīng)理報告﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕ a) 監(jiān)控制造及包裝部﹐保證產(chǎn)量能達到部門設(shè)定目標﹔b) 監(jiān)控制造及包裝部員工的紀律﹔c) 建立培訓課程﹐訓練及提升車間員工的知識及技朮水平﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)機器的維修保養(yǎng)﹔e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書工作﹐減少人為錯誤﹔f) 解決內(nèi)部各車間有關(guān)質(zhì)量的問題﹔g) 保證及監(jiān)察制造及包裝部內(nèi)的全部活動依照ISO9001的規(guī)范進行﹔h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔i) 保持地方清潔。 制造及包裝部 Manufacturing amp。 權(quán)限﹕a) 批核超時工作﹔b) 批核豉油廠各有關(guān)部門及車間員工的年假﹔c) 批核豉油廠的ISO文件。 權(quán)限﹕a) 批核PR單﹔b) 批核超時工作﹔c) 批核豉油生產(chǎn)部和制造及包裝部員工的聘用或辭退﹔d) 批核有關(guān)的ISO文件。d) 參閱所有客戶投訴及確??蛻魸M意公司的改善措施。 報關(guān)員 Customs Clearance Clerk報關(guān)員直接向進出口部主管報告。 進出口部主管 I/E Supervisor 職責﹕a) 保證及監(jiān)察進出口部內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔b) 培訓﹑管理及監(jiān)控報關(guān)員的日常工作﹔c) 與其它部門如生產(chǎn)計劃部﹑倉務(wù)部﹑品質(zhì)保證部及生產(chǎn)部合作﹐達成公司的營運目標﹔d) 負責監(jiān)督進出口部辦理貨物的報關(guān)﹑通關(guān)﹑提貨﹑運輸﹑清關(guān)和進出口合同的辦理和核 銷工作。 權(quán)限﹕a) 批核有計劃的超時工作﹔b) 提議員工的升遷或辭退。 采購部主管 Purchasing Supervisor采購部主管直接向采購部經(jīng)理報告﹐為采購部經(jīng)理的輔助。. 權(quán)限﹕a) 詢問有關(guān)部門購買機器或備件的原因。 采購部經(jīng)理 Purchasing Manager 采購部經(jīng)理直接向物流經(jīng)理報告﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 保證及監(jiān)察采購部內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔b) 設(shè)計一個物料采購系統(tǒng)﹐找尋適合及可靠的物料供貨商﹐從而制定合格供貨商名單﹔c) 為新會廠找出價廉物美的供貨商﹐使成本減低﹐增加競爭能力﹔d) 制定及維持最低庫存數(shù)據(jù)﹐確保物料能準時補購﹔e) 收集最新的市場數(shù)據(jù)﹐包括產(chǎn)品的物料﹑價格及貨期等﹔f) 與生產(chǎn)計劃部﹑生產(chǎn)部﹑品質(zhì)保證部及倉務(wù)部合作﹐達成公司的營運目標﹔g) 制定供貨商評估程序﹐評估現(xiàn)有供貨商的水平。 生產(chǎn)計劃部主管 Production Planing and Inventory Control Supervisor生產(chǎn)計劃部主管直接向物流經(jīng)理報告﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 保證及監(jiān)察生產(chǎn)計劃部內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔b) 培訓﹑管理及監(jiān)控生產(chǎn)計劃員的日常工作﹔c) 與采購部﹑生產(chǎn)部﹑品質(zhì)保證部及倉務(wù)部合作﹐達成公司的營運目標﹔d) 接收訂單﹔e) 分析產(chǎn)能負荷﹔f) 制訂月﹑周生產(chǎn)計劃﹔g) 制訂生產(chǎn)原物料請購計劃﹔h) 監(jiān)控并協(xié)調(diào)生產(chǎn)原物料的到料及使用情況﹔i) 監(jiān)控并協(xié)調(diào)生產(chǎn)進度﹔j) 制訂并協(xié)調(diào)出貨計劃。物流經(jīng)理職責權(quán)限包括﹕ 職責a) 維持和持續(xù)改善物流部的日常工作﹔b) 監(jiān)督物流各部門的表現(xiàn)以實現(xiàn)總經(jīng)理的管理目標﹔c) 保證和監(jiān)督物流各部門的全部活動按ISO9001規(guī)范進行﹔d) 當接到客戶的投訴時﹐與相關(guān)部門合作﹐找出問題的原因和解決方法﹔e) 負責與物流業(yè)務(wù)有關(guān)的政府部門的溝通工作﹔f) 與相關(guān)供貨商保持良好的溝通工作﹔g) 物流成本控制。 權(quán)限﹕a) 批核有關(guān)的ISO文件。 研究發(fā)展部主管 Ramp。D Managera) 研究發(fā)展部經(jīng)理直接向總經(jīng)理報告。 品質(zhì)保證部主管 QA Supervisor品質(zhì)保證部主管直接向品質(zhì)保證部經(jīng)理報告﹐為品質(zhì)保證部經(jīng)理的輔助。g) 負責ISO9001推行委員會﹑HACCP推行委員會開展各項相關(guān)活動。 權(quán)限﹕a) 批核PR單﹔b) 批核超時工作﹔c) 批核研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部員工的聘用或辭退﹔d) 批核有關(guān)的ISO文件。 技朮總監(jiān) Technical Director為總經(jīng)理的輔助﹐其職責﹑權(quán)限包括﹕ 職責﹕a) 維持及持續(xù)改善研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部的日常運作﹔b) 監(jiān)督上述兩個部門的表現(xiàn)﹔c) 保證及監(jiān)察研究發(fā)展部和品質(zhì)保證部內(nèi)的活動全部依照ISO9001的規(guī)范進行﹔d) 參閱所有客戶投訴及確??蛻魸M意公司的改善措施。 管理者代表 Management RepresentativeQA經(jīng)理現(xiàn)經(jīng)總經(jīng)理委派為管理者代表。及遵守銷售地的法律法規(guī)意識﹔b) 負責制定質(zhì)量方針﹔c) 協(xié)調(diào)新會廠各部門制定質(zhì)量目標﹔d) 進行管理評審﹔e) 確保所需資源的獲得。批準﹕_____________________ 總經(jīng)理李錦記(新會)食品有限公司質(zhì)量手冊管理架構(gòu)QMLKKXH版本: C執(zhí)行董事秘書總經(jīng)理顧問 技朮總監(jiān) 工程部經(jīng)理QA經(jīng)理物流經(jīng)理運作經(jīng)理采購部經(jīng)理倉務(wù)部經(jīng)理蝦醬/麻油/辣椒生產(chǎn)部經(jīng)理豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理制造及包裝部副經(jīng)理工程維護副經(jīng)理工程項目副經(jīng)理資訊科技部人才資源及行政部文控中心財務(wù)部倉務(wù)部主管采購主管進出口主管PPIC主管蝦醬廠麻油廠辣椒廠制造及包裝各車間主管豉油廠各車間主管QA主管Ramp。e) 滿足顧客 產(chǎn)品交貨誤期事件少于5%。d) 精益求精 2001年度完成三項質(zhì)量計劃﹕改善豉油﹑蝦醬和辣椒醬的質(zhì)量。c) 系統(tǒng)管理 在 2001年取得ISO9001﹕2000認證。b) 培訓為基 2001年內(nèi)為所有與ISO 9001有關(guān)的經(jīng)理﹑主管﹑組長提供ISO9001及 HACCP的培訓課程。批準﹕_____________________ 總經(jīng)理 總體質(zhì)量目標a) 品質(zhì)為本 常規(guī)產(chǎn)品成品合格率達到95%。 為員工提供一個既安全又整潔的工作環(huán)境。 只選用已審批合格的供貨商所提供的原物料。李錦記(新會)食品有限公司質(zhì)量手冊質(zhì)量策略QMLKKXH版本: C眾志成城 突破創(chuàng)新成為全球首屈一指中式醬料企業(yè)發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化開創(chuàng)多元化中式優(yōu)質(zhì)食品 質(zhì)量方針品質(zhì)為本培訓為基系統(tǒng)管理精益求精滿足顧客我們透過以下的承諾來追求卓越的成果﹕ 為所有員工提供有關(guān)的技朮訓練。本手冊對內(nèi)用于實施質(zhì)量管理﹐對外用于證實本公司的質(zhì)量保證能力及持續(xù)改進的承諾。告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章…………………………36★……………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測……………………競爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項目總論項目名稱項目性質(zhì)項目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報告項目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計公務(wù)員考試可行性分析報告環(huán)境影響報告書連鎖店加盟店運營手冊作業(yè)指導(dǎo)書招標投標招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟管理選拔企業(yè)文化項目管理)經(jīng)濟管理市場分析國內(nèi)外市場情況預(yù)測………………
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