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李錦記(新會(huì))食品有限公司質(zhì)量手冊(cè)-閱讀頁

2024-09-12 16:48本頁面
  

【正文】 企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章…………………………36★……………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章…………………………36潮州擴(kuò)建2100MW機(jī)組火災(zāi)報(bào)警及自動(dòng)水消防設(shè)備技術(shù)協(xié)議書(簽字版).第一章……………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章…………………………(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招標(biāo)投標(biāo)招聘績效管理薪酬管理物業(yè)管理經(jīng)營企劃商務(wù)禮儀創(chuàng)業(yè)金點(diǎn)子銷售指南營銷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理選拔企業(yè)文化項(xiàng)目管理)經(jīng)濟(jì)管理市場(chǎng)分析國內(nèi)外市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)……………………競(jìng)爭力分析…………資金籌措投資估算效益分析項(xiàng)目總論項(xiàng)目名稱項(xiàng)目性質(zhì)項(xiàng)目意義研究結(jié)論第三章……………………25第四章………………………………………………3第二章…………………………9(可行性研究報(bào)告項(xiàng)目建議書營銷策劃商業(yè)策劃書組織設(shè)計(jì)公務(wù)員考試可行性分析報(bào)告環(huán)境影響報(bào)告書連鎖店加盟店運(yùn)營手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書招此質(zhì)量手冊(cè)是經(jīng)過李錦記(新會(huì))食品有限公司 ISO 9001推行委員會(huì)評(píng)審﹐所有更改及修訂必需事先得到總經(jīng)理批準(zhǔn)。本手冊(cè)乃李錦記(新會(huì))食品有限公司(以下簡稱新會(huì)廠)的財(cái)產(chǎn)﹐未經(jīng)總經(jīng)理同意不得復(fù)印。公司總占地面積600畝(40萬平方米)﹐建于1996年10月﹐現(xiàn)有生產(chǎn)廠房包括豉油﹑芝麻油﹑芝麻醬﹑蝦醬﹑辣椒醬﹑原料(農(nóng)產(chǎn)品)加工﹑中央倉庫及高新漁﹑農(nóng)業(yè)試驗(yàn)等。公司設(shè)置生產(chǎn)﹑財(cái)務(wù)﹑工程﹑行政﹑生產(chǎn)計(jì)劃﹑倉務(wù)﹑采購﹑進(jìn)出口﹑研究發(fā)展﹑品質(zhì)保證及信息科技等十一個(gè)部門﹐在職員工300人。全公司的員工秉承李文達(dá)先生的 “永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)” 精神﹐不斷努力﹐永遠(yuǎn)進(jìn)取﹐在這片環(huán)境優(yōu)美的土地上為李錦記集團(tuán)生產(chǎn)更多更優(yōu)質(zhì)的原料﹐使中國飲食文化宏揚(yáng)世界。質(zhì)量手冊(cè)是質(zhì)量管理體系文件中的最高層文件。為了將本手冊(cè)中的規(guī)定落實(shí)到實(shí)際工作中去﹐公司制定了質(zhì)量手冊(cè)﹑質(zhì)量程序﹑作業(yè)指導(dǎo)書及質(zhì)量記錄﹐構(gòu)成本公司的質(zhì)量管理體系文件﹐是公司基本法規(guī)的重要組成部份﹐管理層及所有員工必須遵照?qǐng)?zhí)行。 采用先進(jìn)的設(shè)備于生產(chǎn)﹑過程及產(chǎn)品的監(jiān)控和測(cè)量。 貫徹執(zhí)行以 ISO 9001﹕2000為藍(lán)圖的質(zhì)量管理體系。 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和安全的產(chǎn)品。負(fù)責(zé)部門﹕品質(zhì)保證部。 負(fù)責(zé)部門﹕人才資源及行政部。 負(fù)責(zé)部門﹕管理者代表。 負(fù)責(zé)部門﹕豉油廠﹑蝦醬廠﹑辣椒廠。 負(fù)責(zé)部門﹕物流部。D主管 李錦記(新會(huì))食品有限公司質(zhì)量手冊(cè)管理架構(gòu)QMLKKXH版本: C 職責(zé)權(quán)限 總經(jīng)理 General Manager 職責(zé)﹕總經(jīng)理直接向董事報(bào)告, 其職責(zé)包括﹕a) 負(fù)責(zé)向新會(huì)廠各員工貫輸“追求卓越品質(zhì)﹐以客戶為導(dǎo)向”理念的重要性。 權(quán)限﹕a) 批核管理層成員的職責(zé)權(quán)限﹔b) 批核所有月薪雇員的聘用或辭退﹔c) 批核公司質(zhì)量手冊(cè)﹔d) 批核在營運(yùn)限額內(nèi)的預(yù)算支出﹔e) 批核在預(yù)算限額內(nèi)的固定資產(chǎn)的投資﹔f) 批核主供貨商及外判商﹔g) 批核各部門的部門目標(biāo)。 職責(zé)﹕管理者代表直接向總經(jīng)理報(bào)告﹐其職責(zé)包括﹕a) 管理者代表負(fù)責(zé)制定和保持質(zhì)量手冊(cè)﹔b) 負(fù)責(zé)建立﹑實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系﹔c) 向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績以及對(duì)改進(jìn)的需求﹔d) 在新會(huì)廠內(nèi)促進(jìn)顧客要求意識(shí)的形成﹔e) 負(fù)責(zé)內(nèi)部審核和管理評(píng)審﹔f) 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜與外部各方的聯(lián)絡(luò)。與品質(zhì)保證部及其它有關(guān)部門合作﹐找出問題的原因及改善的方法﹐確保不良產(chǎn)品或系統(tǒng)不再發(fā)生﹔e) 提供技朮支持予新會(huì)廠﹔f) 產(chǎn)品開發(fā)﹑技朮開發(fā)﹔g) 擴(kuò)充現(xiàn)有設(shè)備﹐以謀求更大的市場(chǎng)占有率。 品質(zhì)保證部 Quality Assurance Department 品質(zhì)保證部經(jīng)理 QA Manager品質(zhì)保證部經(jīng)理直接向技朮總監(jiān)報(bào)告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕﹕a) 保證及監(jiān)察品質(zhì)保證部門內(nèi)的活動(dòng)﹐全部依照 ISO9001的規(guī)范進(jìn)行﹔b) 制定品質(zhì)保證部內(nèi)的有關(guān)文件﹐監(jiān)督其實(shí)施及保持﹔c) 回答及跟蹤客戶的投訴﹔d) 協(xié)助HR部為員工提供有關(guān)的質(zhì)量管理和GMP培訓(xùn)﹔e) 協(xié)助管理者代表進(jìn)行管理評(píng)審﹑內(nèi)部審核及跟進(jìn)行動(dòng)﹔f) 制定GMP操作規(guī)范﹐負(fù)責(zé)GMP的推行。 權(quán)限﹕a) 批核品質(zhì)保證部員工的超時(shí)工作﹔b) 批核品質(zhì)保證部員工的聘用﹑升遷或辭退﹔c) 審批有關(guān)品質(zhì)保證部的ISO文件。 研究發(fā)展部 Research and Development Department 研究發(fā)展部經(jīng)理 Ramp。b) 研究發(fā)展部經(jīng)理由技朮總監(jiān)兼任﹐同時(shí)履行有關(guān)職責(zé)權(quán)限。D Supervisor研究發(fā)展部主管直接向研究發(fā)展部經(jīng)理報(bào)告﹐其職責(zé)權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕a) 監(jiān)察研究發(fā)展部的日常運(yùn)作﹔b) 訓(xùn)練部門員工如何正確操作有關(guān)儀器和機(jī)器﹔c) 制定ISO文件﹐保證及監(jiān)察本部門內(nèi)的活動(dòng)全部依照ISO9001的規(guī)范進(jìn)行﹔d) 產(chǎn)品開發(fā)﹑技朮開發(fā)。 物流部 物流經(jīng)理物流經(jīng)理直接向總經(jīng)理匯報(bào)工作﹐物流部包括倉務(wù)部﹑采購部﹑進(jìn)出口部﹑生產(chǎn)計(jì)劃部。 權(quán)限a) 批核物流各部門內(nèi)部的PR單﹔b) 批核其它各部門的PR和PO單﹔c) 批核物流部內(nèi)部的超時(shí)工作﹔d) 批核物流部員工的招聘與辭退﹔e) 批核有關(guān)的ISO文件。 權(quán)限﹕a) 檢查有關(guān)的PR單及簽名﹔b) 檢查有關(guān)的計(jì)劃﹔c) 檢查有計(jì)劃的超時(shí)工作﹔d) 檢查本部門的ISO文件﹐并確保本部門的工作依ISO文件操作。并與供貨商定期溝通﹐以達(dá)到供求相盈的局面﹔h) 培訓(xùn)﹑管理及監(jiān)控采購文員的日常工作。a) 檢查PO單及簽名。 倉務(wù)部經(jīng)理 Warehouse Manager倉務(wù)部經(jīng)理直接向物流部經(jīng)理報(bào)告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕a) 監(jiān)管所有在貨倉內(nèi)的貨品及物料的流動(dòng)﹔b) 保證及監(jiān)察貨倉內(nèi)的活動(dòng)全部依照ISO9001的規(guī)范進(jìn)行﹔c) 騰出足夠的存放空間給所有的貨品和物料﹔d) 減少遲誤及樽頸﹔e) 控制及維持貨倉部門員工的秩序及紀(jì)律﹔f) 訓(xùn)練倉務(wù)部員工了解內(nèi)部顧客的要義及根據(jù)ISO文件工作﹔g) 每月執(zhí)行月度盤點(diǎn)﹔h) 保護(hù)所有貨品及物料的安全﹔i) 跟其它部門如生產(chǎn)部﹑采購部﹑生產(chǎn)計(jì)劃部及品質(zhì)保證部合作﹐達(dá)成公司的品質(zhì)方針﹔j) 確保部門所設(shè)定的目標(biāo)能有效達(dá)成。 倉務(wù)部主管 Warehouse Supervisor倉務(wù)部主管直接向倉務(wù)部經(jīng)理報(bào)告﹐為倉務(wù)部經(jīng)理的輔助。 權(quán)限﹕a) 批核部門內(nèi)有計(jì)劃的超時(shí)工作﹔b) 批核本部門的ISO文件。 運(yùn)作經(jīng)理 Operations Manager為總經(jīng)理的輔助﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕a) 維持及持續(xù)改善豉油生產(chǎn)部和制造及包裝部的日常運(yùn)作﹔b) 監(jiān)督豉油生產(chǎn)部和制造及包裝部的表現(xiàn)﹔c) 保證及監(jiān)察豉油生產(chǎn)部和制造及包裝部的活動(dòng)全部依照ISO9001的規(guī)范進(jìn)行。與品質(zhì)保證部及其它有關(guān)部門合作﹐找出問題的原因及改善的方法﹐確保不良產(chǎn)品或系統(tǒng)不再發(fā)生﹔e) 負(fù)責(zé)ISO9001推行委員會(huì)﹑HACCP推行委員會(huì)開展各項(xiàng)相關(guān)活動(dòng)。 生產(chǎn)部 Production Department 豉油廠 Soy Sauce Plant 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理Soy Sauce Plant Production Manager 豉油廠生產(chǎn)部經(jīng)理直接向運(yùn)作經(jīng)理報(bào)告﹐其職責(zé)﹑權(quán)限包括﹕ 職責(zé)﹕ a) 監(jiān)控豉油廠﹐保證產(chǎn)量能達(dá)到部門設(shè)定目標(biāo)﹔b) 監(jiān)控豉油廠員工的紀(jì)律﹔c) 建立培訓(xùn)課程﹐訓(xùn)練及提升車間員工的知識(shí)及技朮水平﹔d) 監(jiān)控生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)機(jī)器的維修保養(yǎng)﹔e) 確保所有車間員工根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書工作﹐減少人為錯(cuò)誤﹔f) 解決內(nèi)部各車間有關(guān)質(zhì)量的問題﹔g) 保證及監(jiān)察豉油廠內(nèi)的全部活動(dòng)依照ISO9001的規(guī)范進(jìn)行﹔h) 改良生產(chǎn)流程﹑精簡人員﹑降低損耗率以控制生產(chǎn)成本﹔i) 保持地方清潔。 豉油廠主管 Soy Sauce Plant Supervisor 豉油廠助理主管 Soy Sauce Assistant Plant Supervisor 豉油廠主管/豉油廠助理主管直接向豉油生產(chǎn)部經(jīng)理報(bào)告。 Packaging Department 制造及包裝部副經(jīng)理Manufacturing amp。 權(quán)限﹕a) 批核超時(shí)工作﹔b) 批核制造及包裝部各有關(guān)部門及車間員工的年假﹔c) 批核制造及包裝部的ISO文件。 權(quán)限﹕a) 批核超時(shí)工作﹔b) 批核生產(chǎn)各有關(guān)部門及車間員工的年假﹔c) 批核蝦醬廠﹑麻油廠﹑辣椒廠的ISO文件。 權(quán)限﹕a) 負(fù)責(zé)車間內(nèi)的質(zhì)量記錄的填報(bào)及簽署﹔b) 安排員工于必要時(shí)加班。 權(quán)限﹕a) 負(fù)責(zé)車間內(nèi)的質(zhì)量記錄的填報(bào)及簽署﹔b) 安排員工于必要時(shí)加班。 權(quán)限﹕a) 負(fù)責(zé)車間內(nèi)的質(zhì)量記錄的填報(bào)及簽署﹔b) 安排員工于必要時(shí)加班。 Administration Department 人才資源及行政部經(jīng)理 HRam
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