【正文】 飼料加工廠設(shè)計(jì) (2)工藝技術(shù)方案 本廠采用目前最新型的塔式生產(chǎn)工藝生產(chǎn)線，同時(shí)增加原料的預(yù)處理工藝（豌粕、玉米的膨化工藝）和顆粒飼料的可調(diào)節(jié)熟化工藝（差速調(diào)質(zhì)），整個(gè)工藝將滿足一般畜禽飼料的生產(chǎn)，也能保障高檔肉牛飼料 的生產(chǎn)，既兼顧目前逐步增長。 ⑩牛舍棚頂設(shè)置 2020cm 的排氣孔，間距 2m。 ⑧糞尿溝 位于牛床后緣，寬 ～ ，深 ～ ，坡度為 6％。通道寬度應(yīng)為以送料車能通過為原則。位于牛床前。 ⑥飼槽 肉牛肥育多為群飼通槽。牛床坡度為 ～ %，中間高兩邊低。除要求防水、保溫、承重外，還要求便于透氣，又能封閉，且光滑、耐久、耐火、結(jié)構(gòu)輕便、簡單、造價(jià)便宜。m 防滴無毒無色 聚乙烯塑料膜。 ②門與窗 門高 ～ ，寬 2～ ， 窗戶高 ，寬 ，窗臺距地面 。墻體用機(jī)磚、空心磚砌成。 ⑥牛舍環(huán)境、空氣質(zhì)量應(yīng)符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 3095）的要求。 ④每頭牛占用建筑面積 4～ 5㎡。 ②按項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，肉牛育肥場每棟牛舍飼養(yǎng)育肥牛 50頭。 (4)牛舍設(shè)計(jì)要求 ①牛舍采用雙列封閉式建筑結(jié)構(gòu)， 東西 走向。 ⑦養(yǎng)殖 場 規(guī)劃布局應(yīng)符合《標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖 場 技術(shù)規(guī)范》 DB62/T 1444－ 2020》的要求。 ⑤肉牛育肥場周圍設(shè)置圍墻（圍墻高 ）、防疫溝（寬度 2m以上）。 青貯氨化池設(shè)在牛舍的兩側(cè)或牛場附近便于運(yùn)送的地方；草料棚距牛舍 50～ 60m；牛糞場應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)最邊緣下風(fēng)向，并離牛舍有一定距離；沼氣池設(shè)牛糞場附近。 23 ③生產(chǎn)區(qū) 該區(qū)是牛場的核心部分，布局在管理區(qū)的上風(fēng)或 側(cè)風(fēng)向。 ①生活區(qū) 生活區(qū)應(yīng)在牛場上風(fēng)頭和地勢較高的地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持 100m以上的距離，以保持生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。 (2)建筑物配置要求 場內(nèi) 各種建筑物的配置要因地制宜、便于管理、有利于生產(chǎn)、便于防疫、安全等，統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局，做到整齊、緊湊、土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 ②場區(qū)應(yīng)地勢高燥，背風(fēng)向陽，易于組織防疫，排水良好，并有緩坡。 主要建 (構(gòu) )筑物設(shè)計(jì)原則及結(jié)構(gòu)形式 肉牛場的設(shè)計(jì) (1)環(huán)境要求 ①肉牛育肥場周圍 1000m 內(nèi)無 大型化工廠、采礦場、飼料廠、皮革廠、肉品加工廠、屠宰廠、活畜交易市場和其它污染源。見表 5－ 5。見表 5－ 4。見表 5－ 3。主要設(shè)備的選型在進(jìn)行初步設(shè)計(jì)時(shí)依據(jù)市場和建設(shè)規(guī)模詳細(xì)選定。 為了提高優(yōu)質(zhì)牧草的利用價(jià)值，購置成套粗飼料加工機(jī)組，設(shè)計(jì)草系列配方，進(jìn)行草顆粒、草粕生產(chǎn)，降低飼料生產(chǎn)成本，提高飼草料的轉(zhuǎn)化利用率。成品處理：分為袋裝和散裝兩種方式。 混合工藝： 采用批量混合方式。 ②工藝流程 總體工藝：采用先粉碎后配合的工藝。 (2)精飼料的加工配制 ①配合飼料的設(shè)計(jì)加工要求：本項(xiàng)目采用先進(jìn)的全自動(dòng)成套配合飼料生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)用飼料營養(yǎng)科學(xué)的最新成果以及計(jì)算機(jī)技術(shù)，設(shè)計(jì)制定適宜當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件的肉牛系列飼料配方，合理利用飼料原料。 ①原料：以含糖量多的青玉米、玉米秸、塊根莖葉及禾本科牧草等。同時(shí)，引進(jìn)推廣犢牛早期斷奶技術(shù)，縮短幼牛的飼養(yǎng)周期，提高肉牛的集約化飼養(yǎng)水平及優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)水平，加速畜群周轉(zhuǎn)。 (2)肉牛育肥工藝流程 見圖 5－ 圖 5－ 5。凈增重 135～ 150kg，日增重 1000～ 1200g。根據(jù)當(dāng)前 ***生產(chǎn)條件和消費(fèi)市場實(shí)際，在育肥生產(chǎn)上采取幼牛育肥和架子牛育肥兩種模式。在改擴(kuò)建設(shè)施設(shè)備條件、推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，一方面通過降低肉牛生產(chǎn)的固定成本，另一方面充分發(fā)揮項(xiàng)目 區(qū)品種優(yōu)勢和青綠多汁飼料、秸稈飼料的優(yōu)勢，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)，加強(qiáng)肉牛育肥期的飼養(yǎng)管理，以加快肉牛生長速度，提高生產(chǎn)效率。該牛肥育性能好，去勢小牛肥育到 18月齡體重可達(dá) 600～ 700kg，增重快，屠宰率高，平均屠宰率 %，凈肉率 56%。成年公牛體重 1000～ 1100kg，母牛體重700～ 800kg。品種毛色為淺黃色、黃色或淺紅色。斷奶后的幼牛經(jīng) 12個(gè)育肥，體重可達(dá) 350kg以上，屠宰率達(dá) 68%以上。因此，常用來作為經(jīng)濟(jì)雜交的父本。成年公牛活重 1000～ 1200kg，成年母牛活重 700～ 800kg。 夏洛萊牛：原產(chǎn)于法國中西部到東南部 的夏洛萊省和捏夫勒地區(qū)，由當(dāng)?shù)嘏＿x育而成，是當(dāng)今世界著名的大型瘦肉型肉牛品種。同時(shí)，皮埃蒙特肉牛后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐富，體形緊湊，骨肉比例在 6：1 以上。 皮埃蒙特牛：是世界著名的終端雜交父本，二十世紀(jì)末引入 ***后，其雜種一代具有明顯的生長優(yōu)勢。舍飼育肥日增重 800～ 1000g， 歲活重 440～ 480kg，公牛育肥后屠宰率 65%，凈肉率 55％，胴體中脂肪少 ，優(yōu)質(zhì)切塊率高。成年公牛體重 1000～ 1300kg，體 17 高 140cm，成年母牛體重 650～ 800kg，體高 125～ 140cm。 采用“引進(jìn)良種、 科學(xué)育肥 、封閉管理、全進(jìn)全出”的生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖模式。 第五 章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 總工藝流程 本項(xiàng)目是以肉牛育肥生產(chǎn)為主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目。 項(xiàng)目承擔(dān)單位 ***農(nóng)業(yè)科技開發(fā) 有限責(zé)任公司是由自然人 ***等發(fā)起 ，在 市、區(qū) 畜牧、農(nóng)業(yè) 及 ***黨委、政府 等相關(guān)部門的指導(dǎo)下成立的。 項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。 項(xiàng)目選址擬建在 ***城郊的 ***， 項(xiàng)目區(qū) 遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風(fēng)向陽，自然環(huán)境較好。 項(xiàng)目區(qū) ***是 ***畜牧業(yè) 較為發(fā)達(dá)的 鄉(xiāng)鎮(zhèn) 之一 ，群眾 畜 牧 養(yǎng)殖 積極性高、基礎(chǔ)好 。 文教、衛(wèi)生、交通、電力、郵電通訊等較發(fā)達(dá)，市區(qū)有高等院校 2 所，中等專業(yè)學(xué)校 4 所；三級甲等及以下各類醫(yī)院近30所； *鐵路橫穿 8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，連通高速公路，“ *” 國道、省道“ *”線貫穿全境，城鄉(xiāng)道路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)；已建成裝機(jī) 2臺 30 萬千瓦（待裝機(jī) 4臺 66萬千瓦）的張掖火電廠，電力資源充足，輸電線路與國家電網(wǎng)相連；電話、寬帶及移動(dòng)通訊網(wǎng)絡(luò)健全。全區(qū) 轄 *區(qū) *個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、*個(gè)街道辦事處， *個(gè)行政村， 總?cè)丝?*萬人。市場體系健全，商貿(mào)流通活躍，全區(qū)各類專業(yè)批發(fā)市場已發(fā)展到 34處，形成了連接城鄉(xiāng)、溝通內(nèi)外、縱橫交錯(cuò)的糧油、蔬菜、皮毛、牲畜、工業(yè)品、舊貨、餐飲等市場網(wǎng)絡(luò)。 ***深居內(nèi)陸，屬典型溫帶大陸性氣候，年平均氣溫 7℃，最高氣溫為 37℃ ，最低氣溫 ℃，年平均降水量 125毫米，蒸發(fā)量 1990毫米，日照時(shí)數(shù) 29003000小時(shí)，年太陽輻射總量 千卡 /平方厘米，無霜期 153 天。區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)小麥、玉米、稻谷、豆類等糧食作物及油料、瓜果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。自然條件優(yōu)越，水土資源豐富，光照時(shí)間長，晝夜溫差大，為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。地形由南向北傾斜，南依 *山，北靠 *山，屬 *中部綠洲，呈扇形沖積平原，沿山地海拔 14163230米。32′至 39176。 06′至 100176。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、水電供應(yīng)可滿足養(yǎng)殖場生產(chǎn)、生活需要 。 、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量優(yōu)勢，可參與國內(nèi)市場競爭。同時(shí)，隨著社會的發(fā)展，分工越來越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng) 殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng) 殖 場 (戶 )所取代。 市場風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場風(fēng)險(xiǎn)主要為 肉牛 產(chǎn)品及副產(chǎn)品 市場的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位 ―― ***畜牧 獸醫(yī) 局 的人才優(yōu)勢和技術(shù) 優(yōu)勢，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本 無人力資源風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí) ，中央、省、 市相繼出臺了一系列扶持 畜牧業(yè) 生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見的將來，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，國家“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 2020 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 38%。 政策風(fēng)險(xiǎn) 12 當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 2020 年國務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。牛皮是制革工業(yè)的主要原料，近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視，食品工業(yè)和制革工業(yè)對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。養(yǎng)牛業(yè)是個(gè)古老長遠(yuǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。我國已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會，牛肉是小康指標(biāo)的組成部分，人們越加注重善食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增， 肉牛一直供不應(yīng)求。 同時(shí)， 成立了由 區(qū) 長任 組長 ， 發(fā)改委、 農(nóng) 辦 、財(cái)政、畜牧及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為成員的 肉牛產(chǎn)業(yè) 開發(fā) 領(lǐng)導(dǎo)小組 ，建立了嚴(yán)格的目標(biāo)責(zé)任考核制 和工作責(zé)任制 ，確保目標(biāo)任務(wù)的全面落實(shí) ，以推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè) 超常規(guī)、跨越式發(fā)展。被確定為核心群的母牛，由政府出資購買保險(xiǎn)；養(yǎng)牛戶每購買一頭母牛提供 70％的信貸資金；三是存欄牛實(shí)行“零費(fèi)用免疫”；繁殖母牛實(shí)行 零費(fèi)用 凍精 授配 。一是對新建規(guī)模養(yǎng)牛場的農(nóng)戶無償劃撥土地，并減免有關(guān)稅收。 ***委、 政府在“ 十 一 五 ”規(guī) 劃中明確了牛產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支柱地位， 2020 年，開始實(shí)施“肉?；亟ㄔO(shè)工程”， 確立了把 ***建成基地 和“ ***省養(yǎng)牛大 區(qū)” 的奮斗目標(biāo) ，2020年， ***被農(nóng)業(yè)部列為全國肉牛優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，被農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部列入國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系， 2020年被列為 ***省牛產(chǎn)業(yè)大縣 。 ***成立了肉牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，鄉(xiāng)（ 鎮(zhèn) ） 、村建立了養(yǎng)牛協(xié)會 ， 在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了科技示范園，服務(wù)體系配套完善，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了可靠的技術(shù)支撐。先后參加完成農(nóng)業(yè)部和省列科研、推廣項(xiàng)目 20多項(xiàng)，取得了一批科技成果。 技術(shù)支撐雄厚。 ***是位居全省第二的肉牛改良繁育基地，自 20 世紀(jì) 80 年代初推廣黃牛凍配改良工作以來，經(jīng)過二十多年堅(jiān)持不懈的努力，已建成黃牛凍配改良點(diǎn) 116 處，培訓(xùn)和配備技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍 200 多人，年凍配改良母牛 6 萬頭 以上 ，分別占全市和全省黃牛凍 配任務(wù)的 5/6和 1/8，年繁活雜種牛犢 4萬多頭，分別占全市和全省年繁活雜種牛犢的 5/6和 1/8。 規(guī)模養(yǎng) 牛農(nóng)戶 科技投入 高 ，飼草青貯、氨化，配合飼料、暖棚養(yǎng)畜、短期育肥、品種改良等技 術(shù) 均被農(nóng)戶所認(rèn)識 ， 并得到廣泛推廣 ， 商品意識走進(jìn)了千家萬戶，養(yǎng)牛業(yè)在 全區(qū) 的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活中越來越占據(jù)著重要的地位。改良牛占存欄 牛的 95％以上。 20 世紀(jì) 80 年代初， ***被列為全省黃牛凍配改良試點(diǎn)，特別是進(jìn)入 90 年代以后，養(yǎng)牛業(yè)得到了長足發(fā)展，個(gè)體生產(chǎn)性能、整體生產(chǎn)水平、科技水平、經(jīng)濟(jì)效益都有了很大的提高，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 牛肉產(chǎn)自于天然草場和農(nóng)區(qū)糧草豐富地區(qū)，是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)，符合人們崇尚自然食品的 發(fā)展趨勢。目前，全區(qū)在 16萬畝人工草地的基礎(chǔ)上，每年將以 1萬畝退耕還草的速度增加，同時(shí)引進(jìn) 10多個(gè)適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件、質(zhì)量優(yōu)良、產(chǎn)量高的牧草新品種，使得牧草品種和數(shù)量均已發(fā)生了極大的變化，牧草質(zhì)量在不斷提高，這就為肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了可靠的物質(zhì)保障。年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈 143萬 t，酒糟等農(nóng)副產(chǎn)品 120 萬 t。 ***氣候溫和，土地肥沃，適宜種植多種作物，是典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)。區(qū)、鄉(xiāng)、村公路四通八達(dá)，國道、 227線、國家重點(diǎn)蘭新鐵路橫穿全境，交通運(yùn)輸十分便利，用水、用電及通訊設(shè)施完備，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境及水質(zhì)資源良好，無污染 ， 是動(dòng)物疫病天然保護(hù)屏障 。 建設(shè)的可行性 。因此，要想提高 畜 牧 養(yǎng)殖 生產(chǎn)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，就必須走良種化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的道路，必須向安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向轉(zhuǎn)化，必須加速成熟、先進(jìn)、實(shí)用技術(shù)成果的應(yīng)用，必須加快安全、優(yōu)質(zhì)型 畜 牧 規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。由分散、粗放性養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、 良種化、 規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，以提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。 健康綠色是未來的消費(fèi)趨勢， 養(yǎng) 肉牛 正是適應(yīng)了這一趨勢，迅速發(fā)展起來，并不斷得到完善。通過大力發(fā)展畜牧業(yè)中最具活力的 養(yǎng) 牛 業(yè)，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)變?yōu)閮?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大 7 優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ，改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中種植業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)“半壁江山”的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)格局，將會極大的增強(qiáng) 農(nóng)村 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁。 在新的經(jīng)濟(jì)形勢下，急需新的產(chǎn)業(yè)切入點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。項(xiàng)目建成后，隨著主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和附加產(chǎn)業(yè)的興起， 特色養(yǎng) 牛 產(chǎn)值將大幅度增加，會培育新的農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，帶領(lǐng)農(nóng)民全面致富奔小康，無疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 ***農(nóng)業(yè)科技開發(fā) 有限責(zé)任公司 提出的 千頭肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目 ， 旨在立足本地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，推動(dòng)養(yǎng) 牛 業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，項(xiàng)目的實(shí)施可顯著提高本地區(qū)優(yōu)質(zhì)型良種 牛 供種能力，提高 ***養(yǎng) 殖業(yè)良種化程度和生產(chǎn)性能，提高產(chǎn)品的市場競爭力，進(jìn)一步發(fā)展壯大畜牧業(yè)中的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。為了促使這一矛盾的解決，黨中央、國務(wù)院和各級黨委政府