食品公司衛(wèi)生管理制度(參考版)
2024-08-27 11:38本頁面
【正文】 。 2﹚ 、不允許把工作服穿出工作區(qū)域。 8﹚ 、進出廁所要脫下工作服，并經(jīng)過規(guī)定的洗手程序。 6﹚ 、進出工入?yún)^(qū)域必須清洗自己的工具 (刀子、刀棍、靴子、圍裙等 )。 3﹚ 、進入工作區(qū)域要按洗手消毒程序洗手 清洗 —— 詵手液搓洗 —— 漂洗 —— 消毒 —— 烘干 4﹚ 、經(jīng)過消毒池，要使消毒液蓋過腳面。 上崗衛(wèi)生要求 1﹚ 、進入更衣室要換工作服，更換工作服的過程為： 戴帽子 —— 穿衣 —— 穿靴子。員工健康體檢要納入計劃， 根據(jù)公司根據(jù)淡旺季的生產(chǎn)特點，每年 7 月 1 日開始對從事旺季生產(chǎn)的剔骨、分割、包裝及衛(wèi)檢、質(zhì)檢人員進行體檢，同時在旺季大生產(chǎn)中對所用的臨工要求索取健康證后進行錄用，每年3 月 1 日開始對從事二次加工人員如羊肉串生產(chǎn)人員，羊肉片生產(chǎn)人員進行體檢。 公司設(shè)有統(tǒng)一清洗工
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