南北特食品公司生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度(參考版)
2025-06-02 19:05本頁面
【正文】 。 三、使用食品添加劑時，要詳細閱讀產(chǎn)品說明書，嚴(yán)格按照規(guī)定的使用范圍及使用量進行操 作，禁止擅自擴大使用范圍或增加使用禁量。 二、生產(chǎn)加工人員在使用食品添加劑前，應(yīng)認真查看包裝標(biāo)識，是否有完整的中文標(biāo)識、是否有完整的中文標(biāo)識、是否明確標(biāo)注 “ 食品添加劑 ” 字樣，品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號、產(chǎn)品規(guī)格、配方、或都主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、有效期限、使用范圍與使用量、使用方法等內(nèi)容是否完全。 一、采購供應(yīng)部門購入食品添加劑前，應(yīng)當(dāng)索取生產(chǎn)廠方的衛(wèi)生許可 證和產(chǎn)品檢驗合格證明。 以上各項制度要求本單位各采購供應(yīng)人員遵照執(zhí)行。 四、采購食品用工具容器、包裝材料、機械設(shè)備及其清洗劑、消毒劑時應(yīng)索取化驗單及其衛(wèi)生監(jiān)督部 門的審查批件的復(fù)印件。 二、采購保健食品除索取化驗單和衛(wèi)生許可證復(fù)印件外，還應(yīng)同時索取衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》或《進口保健食品批準(zhǔn)證書》的復(fù)印件。 南北特食品有限公司 采購索證 管理 制度 本單位采購員在采購食品、食品原料、食品用工具、容器、包裝、材料、機械設(shè)備及其清洗劑、消毒劑時應(yīng)遵循《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《湖南省食品采購索證管理辦法》的規(guī)定，向銷售者索取相關(guān)證書的復(fù)印件。易腐食品必須放在冷藏柜內(nèi)儲存，防止腐 敗變質(zhì)。 七、不同類的食品應(yīng)分類、分架存放，堆碼整齊，做到一物一標(biāo)簽，食品庫房中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集，食品存放與地面保持10cm 的距離，與墻壁保持 20cm 的距離。 六、保管員對入庫的食品做好驗收、登記工作，變質(zhì)的食品不能入庫。 四、食品庫房內(nèi)
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