年產(chǎn)6000t大豆制品綜合加工工廠設(shè)計說明書(參考版)
2025-02-08 07:02本頁面
【正文】 因此本長人員主要有一線生產(chǎn)人員、管理人員和營銷人員。 食品企業(yè)人員主要分為以下幾類：一線生產(chǎn)人員、品質(zhì)保證控制人員、管理人員、產(chǎn)品研發(fā)人員和營銷人員。 低壓配電系統(tǒng)為中性點直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于 4 歐姆。重要部位及出入口設(shè)置事故應(yīng)急照明。 （ 5）照明電源線路電壓為 380V/220V，照明電壓為 220V，檢修照明電壓為 36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。 （ 3）動力、照明干線一般采用電纜沿地溝或橋架 敷設(shè)，支線一般穿鋼管埋地暗敷。 （ 2）動力電源電壓為 380V/220V，三相四線制。在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動補償裝置，以集中補償方式使功率因數(shù)提高至 以上。 本項目供電源由石河子市 10KV雙回路獨立電源供電， 配電為 10KV 及 。 5%， 50177。雨水經(jīng)匯合后排入場址近旁的第五排水溝 供電 本項目為食品制造工程，屬三級負荷，單電源即可滿足用電要求（消防設(shè)備為二級負荷）。 （ 2） 雨水 雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。 排水 （ 1） 本項 目新增排水量。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。企業(yè)全年總用水量約 萬 m3，其中生產(chǎn)用水量約 萬 m3，生活用水量約 萬 m3。 本項目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入 1條 DN300 給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合《生活飲 用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB547989）。本項目新增用水量為 ，現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。結(jié)構(gòu)選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》 GB5022395 及《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》 GB500112021 等規(guī)范確定。 結(jié)構(gòu) （ 1）概述 應(yīng)符合《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009202《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GB50010202《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》 GB50003202《建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》 GB50007202《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》 GB50011202《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》JGJ949《門式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》 CECSl0298 等工程設(shè)計主要規(guī)范。 （ 2） 建筑設(shè)計 本項目各加工生產(chǎn)車間和作坊火災(zāi)危險性屬丙類，建筑耐火等級應(yīng)不低于二級，框架結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達到應(yīng)有的耐火極限。合理方便管理。項目建設(shè)采用的主要標(biāo)準(zhǔn)包括 ： 《建筑結(jié)構(gòu)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》 （ GBJ6884） 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 （ GB500092021） 《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》 （ GB500072021） 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》 （ GB500102021） 《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》 （ GB500112021） 《廠礦道路設(shè)計規(guī)范》 （ GBJ2287） 土建工程方案 根據(jù)新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積 3770m2，其中：綜合廠房2650m2，鍋爐房 500 m2，水處理車間 520m2。 （ 8） 輔料間 放置各種輔料方便搬運 （ 9） 成品間 成品的暫時存放 （ 10） 休息室 在特殊情況下允許員工休息 土建 工程 采用標(biāo)準(zhǔn) 本項目設(shè)計嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的有關(guān)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)程、規(guī)范。 （ 6） 排水系統(tǒng) 在有可能發(fā)生液體泄漏的地方設(shè)置明溝。 （ 4） 車間樣品間 樣品間位于實驗室的旁邊，主要為了建立可追溯系統(tǒng)，在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時可以及時的找出同問題的產(chǎn)品批次，追溯問題的根源。 （ 2） 車間辦公室 車間辦公室位于車間進料口和門廳附近，便于監(jiān)管車間的各種生產(chǎn)活動。即應(yīng)有足夠的通道（合理利用下的）和拆卸、檢修設(shè)備所需的空間；提供人員操作的平臺、通道、欄桿及防滑措施等。 10 彼此銜接工序設(shè)備間應(yīng)盡量靠近（取并列或上、下重疊配置） ，力爭線路順直、短捷，以減少運輸設(shè)備及管道阻力，便于對堵塞物料的清理；統(tǒng)籌組織車間內(nèi)人流與物流線路，避免混雜交叉。 8 相同或同類型設(shè)備應(yīng)盡可能集中排列，以便于集中管理。 6 物料的輸送應(yīng)盡量減少其提升次數(shù)。 4. 車間設(shè)備的布置應(yīng)根據(jù)工藝流程的先后順序最好采用一定形式的線式流水線布置方式。 2. 必須滿足工藝上各方面的要求，保證工藝流程通暢，加工運 輸方便，生產(chǎn)周期短。 （ 4） 對衛(wèi)生有不良影響的車間應(yīng)遠離其它車間。 （ 1） 生產(chǎn)車間要注意朝向，保證通風(fēng)良好。 。保證生產(chǎn)過程的連續(xù)性，互相聯(lián)系比較緊密的車間，倉庫可進行合理組合，建成聯(lián)合廠房，要求物流線路短車間不要放在同一建筑物里。 一 . 總平面設(shè)計的內(nèi)容 1 平面布 （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） 建筑物的布置設(shè)計 二 .總平面設(shè)計的基本原則 ， 對建筑布局、方位、道路、綠化、環(huán)保等進行綜合設(shè)計，布置必須緊湊合理，做到節(jié)約用地，分期建設(shè)的工程，應(yīng)一次布置分期建設(shè)，還應(yīng)考慮工廠擴建的可能，合理預(yù)留發(fā)展空地。 輔助設(shè)備選型列表 序號 設(shè)備名稱 型號 生產(chǎn)能力（ t/h） 功率 (kw) 外形尺寸（ mm） 1 調(diào)粉機 SZH60 2 2 880 5201040 2 輥印機 MS7E4 250560 6 2460 9601450 3 烤爐 YXDF120 4 4 1740 8501640 4 包裝機 GZB250B
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