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xx餐飲管理公司管理制度匯編(參考版)

2025-02-13 08:04本頁面
  

【正文】 被保人如無故離職,導(dǎo)致移交不清,本公司應(yīng)發(fā)“保證責(zé)任。 七 、總經(jīng)理辦公室 應(yīng)引導(dǎo)新入職人員依程序辦理下列工作: ( 1)領(lǐng)取員工手冊及工作證; ( 2)登記考勤(辦公室指紋錄入)并向其說明使用方法; ( 3)領(lǐng)取制服(如有統(tǒng)一要求); ( 4)領(lǐng)取相關(guān)辦公用品; ( 5)向其它相關(guān)部門對新入職員工進(jìn)行入職介紹; ( 6)如有需要,安排員工入住員工宿舍; ( 7)登記參加社保(入職半年后); ( 8)視情況引導(dǎo)其參觀及安排職前訓(xùn)練有關(guān)準(zhǔn)備工作。 ( 6)總經(jīng)理辦公 室 為人才辦理入職手續(xù)。 ( 4)招聘小組綜合評定,必要時聘請人力資源專家協(xié)助。 ( 2)總經(jīng)理辦公室 組成招聘小組,由總經(jīng)理親自主持初試。 ( 5)員工報到入職及員工背景調(diào)查。 ( 3)用人部門及總經(jīng)理辦公室 對人才進(jìn)行面試、筆試。 四、 戰(zhàn)略性人才招聘程序 (包括內(nèi)部晉升與外部招聘 ): ( 1)總經(jīng)理辦公室 根據(jù)總經(jīng)理提供的招聘計劃,組成招聘小組。 ( 8)員工報到入職以及員工背景調(diào)查??偨?jīng)理辦公室 收到后,實施終審,終審有權(quán)否決。 ( 5)用人部門和總經(jīng)理辦公室 共同組織筆試。 ( 2)總經(jīng)理辦公室 決定招聘方式(網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場、學(xué)校、報紙等方式),并發(fā)布招聘信息。 ( 4)各直營店可 以開展招聘工作,但只能將初試合格的 人員轉(zhuǎn)公司總經(jīng)理辦公室進(jìn)行復(fù)試、終試,合格的人 35 員由總經(jīng)理 辦公室辦理入職手續(xù),員工持公司調(diào)令到店面報到,店面憑公司調(diào)令接收員工安排工作。 ( 2)計劃外招聘由總經(jīng)理審批。 人員招聘、錄用、退出、獎懲 勞動合同管理 工資與福利 績效考核 考勤制度 員工考評 員工異動管理 員工檔案管理 員工申訴管理 公司后備干部管理辦法 招聘管理 一、 公司將招聘劃分為計劃內(nèi)招聘、計劃外招聘、公司戰(zhàn)略性招聘及特殊渠道引進(jìn)人才。 (二)人力資源工作 人力資源的主要工作是圍繞著公司 的經(jīng)營和管理這個中心展開的,通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動,謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。 1文件、財務(wù)票據(jù)等簽署流程 公司各部門、各直營店人員每周總經(jīng)理簽署文件票據(jù)的時間進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定 ; 公司各部門、各直營店人員需簽署的文件、財務(wù)票據(jù)等,于每周三、四(上午 11: 00之前)交至公司前臺行政助理處,由行政助理統(tǒng)一收集后于每周三、四(上午 12: 00)交至總經(jīng)理處簽署,待總經(jīng)理簽署后下 34 發(fā)至相關(guān)部門或人員; 特殊情況: ( 1) 蓋章申請的簽署:公司個部門以及直營店將需蓋章的文件交至總經(jīng)理辦公室,并 填 寫 《蓋章登記簿》,由行政助理將需蓋章的文件及《蓋章登記簿》統(tǒng)一交至總經(jīng)理處簽章; ( 2)每周周例會或重要會議的會議記錄簽署:會議記錄于會議召開次日中午 12: 00以前交至總經(jīng)理處簽署,待總經(jīng)理簽署后 通過 OA下發(fā)至各部門相關(guān)人員; ( 3)緊急文件需立即簽署:各部門、各直營店將需簽署的緊急文件交至行政助理處,由行政助理上報總經(jīng)理處簽署。 4. 會后寫出會議記要,下發(fā)上報。 2. 準(zhǔn)備好有關(guān)的文件和相應(yīng)的材料。 6. 其他總經(jīng)理認(rèn)為需要研究處理的工作。 4. 根據(jù)公司發(fā)展需要,研究擬定公司 機(jī)構(gòu)設(shè)置及增減。 2. 研究確定公司 年度、月度營業(yè)計劃和營 業(yè)指標(biāo)及利潤指標(biāo)。 一、 參加人員:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部經(jīng)理 ,其他人員屆時通知。有涉及需要解釋的,在輪到自己發(fā)言時,再做解釋。 其 他要說明的事項和問題。 報告本周主要工作。 發(fā)言順序為:俊豪店總、洋河店總、南坪店總、直營管理部、 客戶服務(wù)部、廚政管理部 、 策劃部、 加盟部、營運部、工程部、總經(jīng)理辦公室、分管行政的副總、 分管直營的副總、 執(zhí)行副總、總經(jīng)理。 參加人員為總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各直營店總經(jīng)理、公司各部經(jīng)理(現(xiàn)暫為主管),根據(jù)需要可另外決定參會 33 人員。 為有利于工作,將每周的工作例會定于每周一下 午 14: 00召開。 1例會管理制度 例會有助于公司領(lǐng)導(dǎo)全面掌握公司生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的實際情況、正確引導(dǎo)公司決策、全面準(zhǔn)確部署各部門下一時段工作的任務(wù);有助于公司各部門之間相互配合、協(xié)調(diào)和溝通。并且在滿足采購工作需要的同時,服從公司特殊情 況下的調(diào)配。 財務(wù)部采購用車的派出,由財務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。 二、派車程序 用車部門到行政助理處登記(看用 車時間是否沖突)后,領(lǐng)取《派車單》; 用車部門經(jīng)理(現(xiàn)暫由部門主管)簽字; 總辦主任(現(xiàn)暫由行政主管)簽字; 分管行政的副總簽字; 將派車單交駕駛員出車; 分管行政的副總?cè)绮辉诠?,由其他副總簽字;如也不在公司,由總?jīng)理簽字;如都不在公司,由用車部門負(fù)責(zé)人按以上順序電話請示上述領(lǐng)導(dǎo)同意后,并由其電話知會駕駛員方可出車,事后補(bǔ)辦出車手續(xù)。要經(jīng)常自己動手做一些力所能及的維護(hù)保養(yǎng)工作。 保持車容整潔,做到車身清潔,車窗明亮,發(fā)動機(jī)干凈,車內(nèi)無異味、無雜物,后備箱內(nèi)的物品擺放整齊。 外出的停車費用報銷要有時間、地點、使用單位確認(rèn)等內(nèi)容, 沒有記錄的不予報銷。 32 駕駛員要樹立節(jié)約能源、節(jié)省開支的觀念,認(rèn)真 記錄油耗 量。夜間停放在公司規(guī)定的停車場,未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意,車輛不得無故在外過夜停留,否則發(fā)生任何問題,責(zé)任自負(fù)。無派車單出車、違章發(fā)生事故,責(zé)任自負(fù),并要賠償公司損失。 1車輛管理制度 目的: 加強(qiáng)車輛管理,保證工作需要,保持車輛完好及安全。 公司總經(jīng)理辦公室 人員有權(quán)檢查公司員工下班后是否按規(guī)定拔掉電源插頭或關(guān)閉插線板電源。 為防止公司重要文檔資料的丟失,公司所有員工制作的與公司有關(guān)的資料必須備份在辦公室的電腦里。 員工外出離開公司,應(yīng)將自己的抽屜或柜子上鎖,若因自己疏忽造成物件或資料丟失,其全部責(zé)任在員工本人,并負(fù)責(zé)賠償因自己疏忽而給公司造成的損失。 所有員工有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)公司分配給自己使用的財物安全。 二、 公司財物安全管理規(guī)定 原則上,公司不提倡員工將個人重要物品存放在公司。 公司的財產(chǎn)安全主要由 總經(jīng)理辦公室 負(fù)責(zé)檢查,各部門對其使用情況做好管理工作。 總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)對會議 所布置的工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào),及時將 工作的開展情況向公司總經(jīng)理匯報 31 1財物安全管理制度 一、 總則 為對公司的財產(chǎn)有一個統(tǒng)一、安全的管理,防止公司財產(chǎn)意外損失,特制定本辦法。 參加例會人員必須準(zhǔn)時到會,遲到一次扣發(fā)當(dāng)月工資 20元,曠會扣發(fā)當(dāng)月工資 40元。并及時向公司匯報工作完成進(jìn)度和實際情況。 九、會議紀(jì)律: 參會人員均需將手機(jī)調(diào)整為振動狀態(tài),如 手機(jī)響起影響開會狀況,罰款 10元 /次。 凡內(nèi)勤員工,每天手機(jī)開機(jī)保持在上午 8點至晚上 22點開機(jī)。 凡主管以上管理人員,每天手機(jī)必須是二十四小時開機(jī)。 開敞辦公間的照明電源,在公司下班時間及時關(guān)閉。 七 用電行為管理規(guī)定 配有計算機(jī)的員工,在確定自己離開公司時間將超過 1 小時,必須先關(guān)掉計算機(jī)電源 ,以節(jié)約用電,員工下班時電腦主機(jī)、顯示器、等必須人走關(guān)機(jī)。 如果對方所找之人不在,一定用“請問您有什么事情需要轉(zhuǎn)告嗎?若可以的話,請留下您的姓名、地址、聯(lián)系方式等” 業(yè)務(wù)熱線電話、服務(wù)熱線電話的接聽人員必須作好電話記錄,并及時轉(zhuǎn)告相關(guān)部門主管。 員工接聽外線電話必須以“您好! ****餐飲管理公司”開始。 公司不準(zhǔn)用公司電話打休閑娛樂聲訊服務(wù)臺。 公司員工需要一個相對安靜的工作環(huán)境,辦公區(qū)域禁止大聲喧嘩,閑聊,亂開玩笑。 員工不得在辦公時間辦公區(qū)域吃零食。 公司員工不得在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙(私人辦公區(qū)域除外:總經(jīng)理室和副總室)。 妥善保管好員工工作證、工號牌是每個員工的職責(zé)和義務(wù),如遺失公司工作證立即通知人事行政部補(bǔ)辦,收取制作費用 10元 /個。 員工不穿著公司職業(yè)裝或不按照公司統(tǒng)一規(guī)定的款式穿著或穿戴不符合公司的規(guī)定,或者上班事件沒有佩戴工號牌的,檢查發(fā)現(xiàn)一次,罰款 20元。 員工職業(yè)裝原則上使用 1 年,公司每月補(bǔ)貼給員工服裝款的 1/12,隨員工的月工資一同發(fā)放給員工本人。 員工職業(yè)裝由專業(yè)服飾公司為每個員工量身定做??偨?jīng)理辦公室 根據(jù)氣候狀況統(tǒng)一規(guī)定著裝款式。特制定本規(guī)定,其內(nèi)容如下: 公司全體員工在工作時間內(nèi)必須按照公司規(guī)定穿著公司職業(yè)裝,佩帶公司統(tǒng)一制作的工作證或工號牌。 四、 員工著裝管理規(guī)定 員工統(tǒng) 一著裝對提升公司形象,傳播企業(yè)文化有著重要的意義。 堅持勤儉辦事,節(jié)約用水、用電,最后離開辦公室的員工,自覺關(guān)好辦公室及所屬辦公區(qū)域所用燈、插線板、開水器的開關(guān)等。 三、 辦公動態(tài)整潔的管理規(guī)定 總經(jīng)理辦公室 不定期的檢查辦公清潔衛(wèi)生,各部門主管承擔(dān)本部門員工沒有保持好自己辦公區(qū)域整潔的連帶領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 公司員工自己的辦公區(qū)域指自己辦公桌的桌面、桌下、桌里及凳子的擺放。為使公司員工有統(tǒng)一、規(guī)范的行為,并為員工創(chuàng)造優(yōu)良的工作環(huán)境,特制定本管理條例。 接待客戶中有女士在場時,吸煙前需征得客戶的同意,否則不應(yīng)吸煙。 名片先遞給上級或長輩,應(yīng)把文字向著對方,邊遞說出自己的名字 。 對事前已通知來的客戶,要表示歡迎。 事先有目的的業(yè)務(wù)活動,應(yīng)準(zhǔn)時到場。 辦公時間內(nèi)不得閱覽報紙、書籍、雜志(特殊需收集信息崗位每天安排固定事件閱覽報章、雜志)。 下班或離開前座椅應(yīng)歸原位。 正確迅 速、簡明扼要地打、接聽電話。 工作臺上不能擺放與工作無關(guān)的物品。 保持良好的精神狀態(tài)和辦公姿態(tài),不靠墻,不趴桌,舉止得體。 盡量使用普通話和文明用語 ,按電話時須說“你好 ,****餐飲管理公司;” ,交淡簡潔明了 ,不長時間占用辦公電話 ,不閑聊。 員工著裝應(yīng)整潔得體,并按公司要求需要穿戴和更換工作服(在統(tǒng)一要求著裝的情況下)。 28 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 1 公司責(zé)成總經(jīng)理辦公室 負(fù)責(zé)公司各項制度實施的監(jiān)控主體。 1 各部門主管是執(zhí)行公司紀(jì)律的帶頭人,經(jīng)常對下屬進(jìn)行職業(yè)道德、法制和紀(jì)律教育,培養(yǎng)一支以公司為家,以公司為榮,遵紀(jì)守法的員工團(tuán)隊。 1 員工在上班時間不得大聲喧嘩、不得在辦公場地內(nèi)吃東西。 1 員工應(yīng)拒絕不良嗜好及無謂之應(yīng)酬,一律不粘黃、賭、毒。 1員工不得隨意翻閱不屬于自己負(fù)責(zé)的帳表、文件、信函、傳真等;未經(jīng)主管核準(zhǔn)不得將本公司的規(guī)章制度、帳表、文件等資料攜出辦公場所或供人閱覽。 員工不得乘職務(wù)之便營私舞弊,更不能以公司名義招搖撞騙。 按規(guī)定時間上、下班,不得無故遲到、早退。 尊重領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格執(zhí)行上極的命令和指示,嚴(yán)守公司的機(jī)密。 對承辦的工作,不拖延不積 壓,實行“二十四小時復(fù)合制”,按時圓滿完成工作任務(wù)。 堅決遵守執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及通知性文件精神。 四、審核與執(zhí)行 第一條:對違反公司行為管理的處罰,由總經(jīng)理辦公室 填寫《罰款單》呈部門主管審核,再知會被罰款人改善; 27 第二條:罰款由總經(jīng)理辦公室 每月月底統(tǒng)計后直接從當(dāng)月工資中扣除 。部門員工違反公司規(guī)定,直接上級負(fù)連帶責(zé)任。 公司員工的懲處事項由各部門負(fù)責(zé)人或總經(jīng)理辦公室 列舉事實,報總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理核準(zhǔn)后實施??偨?jīng)理辦公室 定期檢查辦公清潔衛(wèi)生,檢查不合格者并提 醒不改者,一般員工罰款 10元 /次,本部門主管罰款 30 元 /次; 有下列情況之一者,視情節(jié)輕重予以記過處分并予以對應(yīng)金額的扣款: 第一條:遇非常事故 有意回避者,處以金額 100元罰款; 第二條:故意或因過失浪費,損害公物者,處以金額 100元罰款; 第三條:擾亂辦公次序,侮辱同事或妨礙他人工作者,處以金額 100元罰款; 第四條:故弄玄虛,欺上瞞下或蒙混過關(guān)者,處以金額 200元罰款; 第五條:對同事有脅迫、恫嚇及欺騙行為者,處以金額 200元罰款; 第六條:破壞團(tuán)結(jié),搞宗派或小團(tuán)體者,處以金額 100元罰款; 第七條:行為不檢,有損公司聲譽(yù)者,處以金額 200元罰款; 第八條:對上級主管的命令持不同意見,未婉轉(zhuǎn)說明或雖經(jīng)陳述,未被采納,而違抗者,處以金額 200元罰 款; 第九條:監(jiān)督不周,致部屬發(fā)生重大錯誤,使公司發(fā)生損失者,處以金額 300元罰款; 第十條:未完成上級交辦的工作,且影響公司整體計劃造成損失的部門負(fù)責(zé)人和責(zé)任者,處以金額 300元罰款; 有下列情況之一者,應(yīng)予以記大過處分并予以對應(yīng)金額扣款,必要時可以降職甚至開除: 第一條:利用職權(quán),徇私舞弊者、嚴(yán)重瀆職,直接或間接給公司造成損失者,處以金額 200500元罰款; 第二條:盜竊公司財物,挪用公款,故意損壞公物者,處以金額 2001000元罰款; 第三條:攜帶違禁品進(jìn)入公司者,處以金額 100500元罰款; 第四條:在公司聚賭、娛樂、斗毆者,處以金額 200500元罰款; 第五條:不服從指揮,且有威脅者,處以金額 200500元罰款; 第六條:利用工作時間,在外兼職或經(jīng)營
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