【正文】 實地演練 13 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。 只有通過周三的正式筆試及周五的正式模擬測驗才能進(jìn)入下一 階段 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：接待教材 專業(yè)文化：接待教材 接待電腦操作 專業(yè)文化：總機教材 專業(yè)文化：總機教材 預(yù)約作業(yè) 專業(yè)文化：柜臺教材 基本知識 業(yè) 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 14： 10 專業(yè)文化：實地演練 包廂消費解說及設(shè)備解說 專業(yè)文化：實地演練 點餐服務(wù) 專業(yè)文化：實地演練 送餐服務(wù) 專業(yè)文化：實地演練 ) 買單服務(wù) 實地演練 清包服務(wù) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 35 第 7 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 測 驗 (筆試 ) 1. 接待教材 2. 總機教材 3. 柜臺教材 17： 00 休息 休息 休息 休息 休息 17： 15 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn) 練 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：實地演練 接待作業(yè) 專業(yè)文化：實地演練 總機作業(yè) 專業(yè)文化：實地演練 柜臺作業(yè) 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 總清現(xiàn)場 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 36 第 8 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 備 注 : 1。 模擬演練 25 課時 (50 分鐘 /課時 ) 3。 只有通過周五的測驗才能進(jìn)入下一周培訓(xùn)課程 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 29 第 2 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點 名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 ※ 正確理解何為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念 ※ 包廂消費計算 ※ 熟練掌握實用應(yīng)對說詞及使用時機 ※ 包廂設(shè)備解說 ※ 讓人員了解服儀之標(biāo)準(zhǔn) ※ 熟悉掌握各項作業(yè)流程、說詞及注意事項 14： 10 專業(yè)文化： 性 專業(yè)文化：服裝儀容 、女性 專業(yè)文化： 7 大項 2. 準(zhǔn)備待客送進(jìn)包廂之物品 專業(yè)文化： 2 環(huán)境設(shè)備解說 專業(yè)文化：遞送水杯 需注意之事項 . 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 專業(yè)文化：服務(wù)理念 專業(yè)文化： 專業(yè)文化：引導(dǎo)客人進(jìn)入包廂 專業(yè)文化：模擬演練 1. 迎導(dǎo) 客人進(jìn)入包廂 2 環(huán)境設(shè)備解說 專業(yè)文化：模擬演練 1. 遞送水杯 2 環(huán)境設(shè)備解說 16： 00 休息 休息 休息 休息 休息 16： 10 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 1. 服務(wù)人員的職責(zé)與重要性 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 7 大項 2. 準(zhǔn)備待客送進(jìn)包廂之物品 17： 00 休息 休息 休息 17： 15 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 30 第 3 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：點餐服務(wù) 、說詞及 注意事項 專業(yè)文化：點餐服務(wù) 專業(yè)文化：送餐服務(wù) 、說詞 2. 各單位配合之注意事項 專業(yè)文化：巡回服務(wù) 外場需注意之事項 . 專業(yè)文化：服務(wù)鈴服務(wù) 、說詞及注意事項 . 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 ※ 點餐技巧之說詞及使用時機 ※ 模擬演練 ※ 熟悉掌握各項作業(yè)流程、說詞及注意事項 14： 10 專業(yè)文化：開單服務(wù) 、說詞 2. 各單位配合之注意事項 專業(yè)文化：模擬演練 點餐服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 開單服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 送餐服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 巡回服務(wù) 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 16： 00 休息 休息 休息 休息 休息 16： 10 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 1. 點餐服務(wù) 2. 開單服務(wù) 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 17： 00 休息 休息 休息 17： 15 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 31 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 第 4 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝 儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：買單服務(wù) 、說詞及注意事項 2. 各單位配合之注意事項 . 專業(yè)文化：清包服務(wù) 2. 注意事項 專業(yè)文化：清包服務(wù) 專業(yè)文化：訪客處理 、說詞及注意事項 專業(yè)文化：轉(zhuǎn)包廂處理 、說詞及注意事項 . 14： 00 休息 休息 休息 休息 休息 ※ 買單服務(wù) ※ 清包服務(wù) ※ 模擬演練 ※ 熟悉掌握各項作業(yè)流程、說詞及注意事項 14： 10 專業(yè)文化：模擬演練 服務(wù)鈴服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 買單服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 買單服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 清包服務(wù) 專業(yè)文化：模擬演練 15： 00 休息 休息 休息 休息 休息 15： 10 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 基本對列操練 16： 00 休息 休息 休息 休息 休息 16： 10 跑步訓(xùn)練 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) 跑步訓(xùn)練 測 驗 (筆試 ) dfc711dca2176056dfc9a361b5ca4a4d 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 .2020/ 32 17： 00 休息 休息 .買單服務(wù) 休息 清包服務(wù) 17： 15 體 能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 體能訓(xùn)練 17： 50 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 小結(jié) 18： 00 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 下班、儲干班后會 第 5 周 人員教育課程表 專業(yè)文化技能講解 時間 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 12： 45 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 報到、集隊 課程重點 13： 00 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 點名、檢查服裝儀容 13： 10 專業(yè)文化：顧客抱怨處理 2. 作業(yè)流程、說詞及注意事項 專業(yè)文化：包廂內(nèi)事物簡易故障處理 (A)