7夜總會管理制度(參考版)
2025-01-24 20:05本頁面
【正文】 工作時注意力高度集中 ,態(tài)度端正 ,做到眼觀六路 ,耳聽八方 ,遇到客人或公司領導招呼 ,應放下手。 與顧客交談時 ,應做到求同存異指鹿為馬。如果客人泡妞 ,這時應調(diào)暗燈光 ,音響留有空間 ,如果客人有越軌行為 ,要迅速轉(zhuǎn)移自己目光 ,不要笑。公司領導進房 ,倒酒也應少一點 ,看到有客人長時間糾纏公司領導 ,這時應假裝有事找 ,令其解脫 .(一般三杯酒后 )。 看到客人或公司領導掏煙 ,就馬上按照規(guī)范點煙并送上煙盅。 二、 服務流程、細節(jié) 看到客人或公司領導進房 ,應放下手上的事 ,馬上為其倒酒讓坐介紹：晚上好！這位是我們公司老總，他來看您們來了！ 看到主客打電話，應主動把音樂調(diào)小。 走路時切勿太慢 /太快、奔跑或擺動太大而引起客人注意。 不能滿足或不明白客人的要求時必須立即道歉，同時給客人一個解決的建議。 不詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻 ）。 主動向客人問好。 微笑，與客人保持眼光接觸。 (三 ) 善后與復原 危機處理告一個段落，并不代表工作已經(jīng)完成 ,宜盡速冷靜下來，全力做好以下四項工作 : 1. 檢 討與評估 2. 記錄與傳承 3. 復原與提升 4. 預防、避免、管理下一個危機 結論 危機處理的過程極為靈活，處理方案也必須因應危機主體的條件與個別差異，否則將徒勞無功，危機本身是一段不穩(wěn)定的情境，決策者若能在第一時間認識危機，處理得宜，應能為自身、團體、企業(yè)創(chuàng)造更璀璨的未來。 (二 ) 具體做法 危機處理是一項系統(tǒng)工程 ,忽視任何一個環(huán)節(jié)，都可 能產(chǎn)生或大或小的失誤，甚至完全失敗。）最好能讓客人記住你的電話，下次來打你電話你訂房。公關人員應該了解的客人的情況（記住客人的姓名，記住客人的職業(yè)、職位或工作的情況及特點（但不要讓客人覺得是刻意打聽）針對客人的情況投其所好。要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候。 如果要客人接受你，就要考慮如何為客人服務，（如 音響 、 空調(diào) 、點歌、遞 煙酒 、小吃水果等），服務期間觀察客人是否有以下特點： 善談 抽煙 虛榮 心 要面子 害羞 小氣 幽默 好色 唱歌 跳舞 1喝酒 1光臨的目的 1對你那方面滿意與否。客人如還不接受你的話應向客人 說“不好意思，打攪了”，然后離去，切不可給客人臉色看。鞠躬時眼睛要平視對方，面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動、晃肩、搖頭等不雅動作。 四、鞠躬 鞠躬是與人交往時不可缺少的 禮節(jié) ，如“握手、問好”， 鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾 30176。 應保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺， 膝蓋 和腳裸應軟松自如，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內(nèi)“八”字，不要低頭，后仰，更不要扭動 臀部 。 三、走姿 任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力，走為動態(tài)美，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳，擺右手，女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是穿 旗袍 與 裙子 ，則給人以輕盈、 飄逸 、玲瓏之感，前腳壓后腳走，走路應注意： 走路時，幅 度不能太大，只能小擺動，擺動的幅度在 45176。這也是自己自信的表現(xiàn)，也是給人精神 抖摟 、健康向上一面的表現(xiàn)。 2 各組公關經(jīng)理與公關人員須以公司的利益為重，和諧相處，不允許出現(xiàn)有損公司名譽與對方的言行，更不允許公關與客人發(fā)生爭吵與打架，每發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)查實，不管雙 方對錯，對尋事人予以開除并對該公關組公關經(jīng)理處以 500元 /次罰款，情節(jié)嚴重者送公安機關處理。 輪房時公關經(jīng)理離崗或缺崗，按輪房處理，并不再補償。 1
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