學(xué)校食堂食品安全承諾書范本(參考版)
2025-04-05 21:37本頁面
【正文】 本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任?！ ∈?、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案?！ “?、加強對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。嚴(yán)格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有
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