學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)范本(更新版)
【正文】 及刑事責(zé)任。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染?！ ∪?、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬?！ 《?、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫?！ ×⑹程玫脑O(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。 承諾單位(簽章): 二○一二年 月 日第 2 頁(yè) 共 2 頁(yè)
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