咖啡廳營銷工作方案(參考版)
2024-12-07 04:06本頁面
【正文】 燈光改進：所以除了情侶專區(qū)，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為明亮的，舒適的?！ ∷摹⑹覂?nèi)設(shè)計改進 內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列，下方是一個大寫“WELCOME！”還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化。在小幅度提升營業(yè)額的基礎(chǔ)上，充分開發(fā)潛在市場。小幅度降低利潤，大幅度提高銷售量?！ ?nèi)容：以宣傳咖啡廳特價套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺和價位上打動目標受眾?！ 績?nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志。 內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹?！ 矬w現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂，調(diào)節(jié)氣氛?！ 】Х葟d自身定位 ★在咖啡廳的適當位置放置一個與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架。這其中以情侶約會最為主要。 c、追求時尚者，由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費群體。所以，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所?！ ∠M者分析 a、外來人士，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客可以把對咖啡的需求與消費帶到了學(xué)校，促進了西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！ ∶浇榉治觥 鲉巍⑿麄鲀浴@散發(fā)，食堂門口，海報和咖啡廳。教師——具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟能力。競爭力很強，但受時間段限制?！ 、桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業(yè)，奶茶價格價位很多，從1。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴大，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢，而且很大可能會擠占自己的市場空間。但是我們不把這些做為潛在的競爭者，咖啡廳并不把咖啡做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類，并且它的目標顧客不僅是情侶，而且還是廣大的老師和同學(xué)?！ 飳τ诒旧硇麄鞑坏轿?，知名度不夠?！ ×觿荩骸 锷形礃淞⒘己玫钠放菩蜗蟆 锓?wù)意識薄弱?！ 锏靥幗?jīng)十路繁華地段，與2食堂（校園三大食堂之一）相鄰。（受調(diào)查條件的影響，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對象，僅供參考，若需詳細調(diào)查結(jié)果，請加大調(diào)查范圍） 餐廳
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