單位食堂管理工作計劃-0(參考版)
2024-12-07 03:08本頁面
【正文】 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到 食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證 上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露 講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指 不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到 室內水池加蓋上鎖 環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰 高有垃圾桶并加蓋，能及時清除 排污溝保持通暢 ?！ ≡O有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池?！ 「哂星嗖私莩兀I青菜要求先行浸泡20分鐘?！ ≡钆_及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢?！ ≌迟N有白色瓷磚墻裙?！ ∪⑹称分谱骷安烷g做到 通風透光良好，給、排水方便合理。 有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放?！ ≡锨逑醋龅饺?、素分開?！ ∮袑ｉT盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施： 一、在原料質量及粗加工方面做到 原料由專人到指定的長期供應點采購。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。 加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。 協(xié)同德育處、教務處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動?！ ≡鷮崒嵉刈ズ眯l(wèi)生工作。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理，做到誰損壞誰負責?！ 」膭钍褂玫耐瑫r，加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等?！ 栏裾堎?、審批、驗收、入庫、報銷制度?！ ?二)精打細算，嚴格管理 依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關項目經(jīng)費預算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用?！ ∪?、工作措施： (一)更新觀念，增強服務意識 全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務?！ ?1)做好宣傳發(fā)動，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性?！ ?2)搞好學術報告廳的申報建設工作。 重點抓好校園硬件設施達標工作?！ ?6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生
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