高校食堂管理工作計(jì)劃(參考版)
2024-12-07 02:35本頁面
【正文】 十八，新學(xué)期開端，食堂全部職工要以新的姿勢接收新的尋釁，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)儉，把工作落到實(shí)處，為建立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。 十六、以轉(zhuǎn)變報(bào)務(wù)方法，進(jìn)步服務(wù)意識為突破口，把改良食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要保持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。要定期洗澡?！ ∈?、對各種要下鍋的食品，包含：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好本錢合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn)?！ ∈弧⑺少彽氖称繁仨氂袕埢菝?、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。 九、各種物質(zhì)、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供給必須及時(shí)，少采勤購，器重價(jià)格本錢合算。 七、食品要保持干凈，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作?！ ∥?、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟離開，預(yù)防沾染病的產(chǎn)生?！ ∪?、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故?！ 《?、在干好食堂工作的前提下?！ ×?、購買一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅?！ ∷摹⒚績蓚€(gè)月對所有飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗。豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類。超市經(jīng)營以食品安全、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全、衛(wèi)生第一。 堅(jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作?！ ∷?、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級辦公室、班級報(bào)告相結(jié)合的原則。 二、水電管理和門窗修理工作 開學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查?！ ?9)對北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)。 (7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢
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