烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(參考版)
2024-12-07 00:55本頁(yè)面
【正文】 3) 平價(jià)牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià)，貼標(biāo)簽?！ I(yíng)銷與促銷策略 1) 會(huì)員制度。 2) 有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會(huì)聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕 WiseMedia 建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資創(chuàng)業(yè)。 銷售渠道 1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道?！ 】蛻粝M(fèi)行為與目標(biāo)客戶(結(jié)合本地) 目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩。既增加情調(diào)，營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息?！ ?) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。 店面選址與裝修 1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開店，已經(jīng)具備50%的成功要素烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。 5) 部分低價(jià)專營(yíng)方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包?！ ?) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略?！ ‘a(chǎn)品定位與差異化營(yíng)銷 1) 精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈?！ ?) 設(shè)備以二手貨為主。工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右?！ ?) 評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的(暫略) WiseMedia 2) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引“回頭客”至關(guān)重要?！ ∽⒁馐马?xiàng) 1),你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量?！ ?)店長(zhǎng)營(yíng)銷管理能力(主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場(chǎng))?！ 】尚行苑治觥 ? 劣勢(shì)與威脅 1)本地已有數(shù)家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。面積不可太小政策與設(shè)備問題?！ ∧滩桀?
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