火鍋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)(參考版)
2024-12-07 00:55本頁(yè)面
【正文】 。只要業(yè)者能在淡季時(shí)規(guī)劃出有趣的行銷(xiāo)活動(dòng)，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標(biāo)，不但能延續(xù)旺季時(shí)的營(yíng)運(yùn)佳績(jī)，更在淡季時(shí)超前同業(yè)一大步。 二、尋找特*食材 在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下，尋找并引進(jìn)適合這些湯頭的特*食材，創(chuàng)造同業(yè)間沒(méi)有的差異化?！ ∮捎谶@些特色鍋屬于流行性商品，生命周期似乎比一般火鍋短，業(yè)績(jī)也較不穩(wěn)定，因此能否持續(xù)發(fā)展下去仍是未知數(shù)，經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)業(yè)前必須深思熟慮。顧名思義，特色火鍋是以使用一般店所沒(méi)有的獨(dú)特食材而出名，如巧克力鍋、起士鍋、豆?jié){火鍋等等。如此一來(lái)，不用煩惱找不到同好，就算一個(gè)人也能夠享受吃火鍋的樂(lè)趣?！ €(gè)人式涮涮鍋在我國(guó)興起后，可說(shuō)是掀起了一場(chǎng)“火鍋革命”，完全打破了以往火鍋的圍爐形態(tài)。此外，為了在一般的傳統(tǒng)藥膳鍋類(lèi)店家中異軍突起，吸引消費(fèi)者光臨，多開(kāi)發(fā)、引進(jìn)口味獨(dú)特的品種是必須的，例如業(yè)者可嘗試我國(guó)傳統(tǒng)中藥房的獨(dú)門(mén)藥材配方，增加店內(nèi)的湯頭品項(xiàng)，以吸引顧客目光。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此，冬天一向是藥膳火鍋歡迎的時(shí)節(jié)。不但融合鍋中所有食材與中藥的味道，更能在冬天帶給人全身溫暖的感覺(jué)。一般來(lái)說(shuō)，我國(guó)的沿海、遠(yuǎn)洋深海可以尋找到肥美的蟹類(lèi)、蚌類(lèi)或貝類(lèi)等等，而這三種也是許多饕客的最?lèi)?ài)?！ 〗鼛啄陙?lái)才剛開(kāi)始發(fā)展的海鮮鍋，在一片以肉類(lèi)為主的火鍋市場(chǎng)中，異軍突起，似乎還有越發(fā)擴(kuò)大的趨勢(shì)。 海鮮火鍋 以海鮮為主料理的海鮮鍋店，為了讓每一位消費(fèi)者嘗到海鮮的美味，業(yè)者在食材與湯頭的準(zhǔn)備上必須特別地細(xì)心。從客人一進(jìn)門(mén)的帶位、點(diǎn)菜、送菜、教導(dǎo)吃法、整理、結(jié)賬到送客等等，一點(diǎn)都不可馬虎?！ ÷槔卞伿菬衢T(mén)的火鍋料理之一，發(fā)展至今已成為很重要的一種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，尤其常見(jiàn)于都市鬧區(qū)或夜市之中，一到晚上和假日，店內(nèi)滿滿的都是客人。 篇二 麻辣鍋?zhàn)瞠?dú)特、最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬制、香味四溢的麻辣鍋底?！ N務(wù)人員：包含火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等。五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特點(diǎn)裝飾。三是店內(nèi)桌位間距過(guò)小?？傮w來(lái)說(shuō)，裝修作風(fēng)各不雷同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問(wèn)題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)。六是取名請(qǐng)求簡(jiǎn)略明快，不要輕易修正，注意獨(dú)創(chuàng)性。四是火鍋店名稱的外延性。二是火鍋店名稱的風(fēng)趣與寓意。三是字體本意與寓意聯(lián)合?！ ∶Q設(shè)計(jì)基礎(chǔ)規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記?！ “?、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì)： 名稱與設(shè)計(jì)原則：要有辨認(rèn)性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。 火鍋店的選址與布局： 斷定選址原則后，在實(shí)行中要聯(lián)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。在開(kāi)業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對(duì)必定時(shí)代的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營(yíng)，如”餐飲一條街”、”火鍋城”等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合，形成規(guī)模效益。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易”接近”?！ 〉诙瀼亟咏瓌t?！ 』疱伒赀x址的原則： 第一要斷定服務(wù)對(duì)象?！ ∑?、火鍋店的選址： 火鍋店選址的區(qū)域因素： 在選址之前，必需要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。其二
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