【正文】 但是，任何東西都要有一個度，只有把握這一個度，我們才能從中國酒桌文化中得到更多的快樂。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。第一次喝“花酒”就在成都，那次一頓喝了6種酒，依次是：楊梅酒、葡萄酒、黃酒、白酒、啤酒、洋酒，喝完白酒，氣氛已近鼎沸，有人提議喝“潛水艇”，就是在大杯的啤酒里，連杯帶酒沉入小杯洋酒，然后一飲而盡。世上人們所有的痛苦幾乎都來自選擇，當別無選擇的時候，剩下的也許只有快樂，后來他們跟我說那天我醉倒時都是面帶笑容的。在臨沂吃晚飯，落座不久，上來一個小伙子，端著一個盤子，上面放著三小杯白酒，畢恭畢敬地舉過頭頂，說是敬老師的，我心里想著：“我一推銷員 你們也管我叫老師啊”，心花怒放地喝了下去，剛放下杯子，又有人端盤子上來，“老師，這是我敬您的”，又喝，第三個上來時我才反應(yīng)過來，他們一口不喝就等著看我出洋相呢，后來還每人斟上了一大杯，說按規(guī)矩第一杯必須三口喝光，NND，涼菜還沒上齊，我就倒了。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。睡覺之前在床頭放置一個盛器，以免睡后驚醒，欲嘔吐，但還未到達洗手間，就吐出來。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。（三）、酒后酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因為醋和茶都沒有解酒效果。食飲結(jié)合。宜慢不宜快。喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜?！彼绻f“愿意當君子”，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說“君子動口，不動手，你動口喝”，請他喝；他如果說“愿意當小人”，你便說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無可奈何。表達情和意，可以：，任先選一項?！粢话肭逍?，留一半西醉，至少在夢里有你伴隨’，我是身體和感情都不愿傷害的人。你可以駁倒它們的聯(lián)系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現(xiàn)。感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔酒桌上，千言萬語，無非歸結(jié)一個字“喝”。只要感情到了位，不喝也陶醉。我不希望我們的感情摻合那么多‘水分’。－－與對面朋友飲1啥話也別說，最親是大哥——與年長者飲 感情鐵不鐵? 鐵!那就不怕胃出血!感情深不深? 深!那就不怕打吊針!——敬朋友 擋酒詞只要感情好，能喝多少，喝多少你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。1天上無云地下旱，剛才那杯不能算1路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？令打酒官司的人喝一杯1市場經(jīng)濟搞競爭，快將美酒喝一盅?！獎窈镁屏恐宋ｋy之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。感情深一口悶，感情淺舔一舔。（四）、敬酒詞和擋酒詞敬酒詞激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導到杯酒，領(lǐng)導不喝嫌我丑。如果沒有特殊人物在場，碰杯敬酒最好按順時針的方向依次敬酒，以顯沒有厚此薄彼。記得在酒桌上可以多給領(lǐng)導或客戶添酒，但絕對不要為拍馬屁而瞎給領(lǐng)導代酒，這會讓領(lǐng)導很沒有面子，這樣的馬屁往往會拍在馬屁上面適得其反。席間注意不要喧賓奪主，這樣會顯得你很沒有教養(yǎng)和禮貌，不懂酒場規(guī)矩，就算是再熟悉的朋友圈子，你的這種行為很有可能被別人當猴耍。應(yīng)當適時掌握宴會的熱度，大家喝得太少會顯得你的誠意還不足以感動大家，如果絕大多數(shù)人都喝大了，雖然已經(jīng)盡興但也會傷及賓客的身體，因此，你可以適度控制，盡量不要讓賓主喝得太過量了。主人應(yīng)根據(jù)重要嘉賓與次要嘉賓的原則和順序舉杯敬酒，如果是商務(wù)和公務(wù)宴請，敬酒時最好稱呼對方職務(wù)，以表示對對方的尊重。如果你是主人，應(yīng)當掌握敬酒的規(guī)矩和流程，通常是主人先敬主賓，然后是陪客再敬主賓，其后是主賓回敬，最后才是陪客互敬。因此，假如你是主人而真的不能喝酒，那么拒酒的借口或辦法應(yīng)當事先想好，要么學會拒酒；要么學會吹牛，既然你不能在酒量上和大家一起痛快淋漓，那么就憑著你的三寸不爛之舌讓大伙兒開心。同時，敬酒應(yīng)當先敬主賓再敬客人，要讓主賓時刻能夠感受得到受到禮遇的尊重。二是要遵循“敬者喝光，被敬者隨意”的原則，除非你和被敬者關(guān)系夠鐵。如果是你請客，就沒有必要代領(lǐng)導喝酒來拍領(lǐng)導的馬屁了，你可以根據(jù)領(lǐng)導的酒量和嗜酒程度，讓領(lǐng)導喝到六、七成就行了，要記得千萬不要讓領(lǐng)導酒后失言失態(tài)，否則，事后的麻煩夠你瞧的。酒過三巡方才可以離開本桌去四處敬酒，要注意應(yīng)先向領(lǐng)導和重要的客人先敬酒，然后才可以隨意敬酒。同樣，對于自己駕駛機動車來赴宴的客人，盡量不要安排其喝酒，讓他喝些飲料就可以了，否則，酒后駕車出現(xiàn)問題將會害人害己。在主桌上背對大門而又正對主座的位置一般不要安排客人入座，在中國的酒桌文化中這個座位通常是買單者的位置，如果讓被宴請的客人坐或許會產(chǎn)生不必要的誤解。當然，如果家族中出現(xiàn)了偉大人物或者是家喻戶曉的知名人士，你也可以安排其坐于主座或者是主客左邊第一個位置，通常你主要宴請的對象應(yīng)該坐在主賓的位置。最大的領(lǐng)導應(yīng)安排坐主座，而通常把受邀外來最大的領(lǐng)導安排在本地大領(lǐng)導的左側(cè)，隨后，按照“左重右次”的原則依次安排。（一）、酒桌上座次安排蘊藏著的無限玄機座位的安排是宴請能否收到實效最為關(guān)鍵的第一步，也是中華酒桌文化中最為敏感和最為重要的環(huán)節(jié)。酒作為一種人際交往的媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于你求人交際的成功。1規(guī)矩十五，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。1規(guī)矩十一，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。規(guī)矩七，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。規(guī)矩四，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。西餐宴會的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。一般正式宴會，要主動將飲酒控制在本人酒量的１／３以內(nèi)，切不可飲酒過多，失言失態(tài)，或醉酒誤事?？腿瞬灰讼忍嶙h為主人干杯，以免喧賓奪主。千萬不要想信：感情深，一口悶；感情淺，舔一舔。主人講話時不可舉杯敬酒，這樣對發(fā)言者來說是很不禮貌的。只能敬酒，但不要勸酒。祝酒時注意別交叉碰杯。在飲第一杯酒前，主人應(yīng)致祝酒詞。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿著酒杯邊流入杯內(nèi)，避免產(chǎn)生大量泡沫。斟酒的姿勢要端正，應(yīng)站在客人身后右側(cè)，身體應(yīng)當作到既不要緊靠客人，也不能離得太遠。女主人應(yīng)當是家宴中真正的主人，在宴會中始終扮演著最重要的角色，偶有遲到的客人，由女主人從座位上站起來迎接、招呼。應(yīng)該先從坐在女主人右側(cè)的人起，最后到女主人結(jié)束。宴會進行中，主人應(yīng)該時時注意與客人之間有簡短的交談和應(yīng)酬。第一道菜上來，主人應(yīng)先請主賓或長者品嘗。臂肘貼緊兩側(cè)，注意不妨礙鄰座。餐巾可以用來抹試嘴唇，但不能揩試眼鏡和抹汗，打噴嚏或咳嗽時也請不要使用餐巾。二、禮儀餐巾主要打餐巾是一種信號，在座的就要拿餐巾，鋪放在膝頭上，不能像小孩那樣，把它結(jié)在頸脖上（如果是小孩，口水兜巾適合）。和其他的各種禮儀一樣，席上禮儀也是以關(guān)心他人為基礎(chǔ)。副主賓安排在副主人（副陪）的右側(cè)，方便副主人照顧副主賓。中餐宴會安排席位時，首先確定主人位。我們這里的酒席一般要上一條魚，圖一個年年有余的吉利。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫“過電”。一般是6次，叫“六起”。接下來就輪到“副陪”了，他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。服務(wù)員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位臵。如果是多間的雅座，有休息室什么的，一邊每間都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主陪。還有，預(yù)訂場地時，應(yīng)交待店方留好的位臵，不要廁所旁或高低不平的角落 ——————————另外，在工作中接待客人還有一種接待方式是對口接待，也叫一對一接待，就是對方來什么職位的人，接待方也安排相同職位的人。如使用圓桌，譯員一般安排在主賓的右側(cè)；使用長桌時，也可以安排在主賓與主人的對面。按照國際一般慣例，不安排夫婦坐在一起，通常是將男女摻插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方，主賓帶夫人，而主人的夫人又不能出席，通?？烧埰渌矸菹喈?shù)膵D女作第二主人。兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位臵可以與主桌主人位臵同向，也可以面對主桌的位臵為主位。本人比較傾向于前一種排列方式，如圖（圖片見參考資料鏈接）所示。有時人多的時候，還有一位或兩位邊陪。副陪既是具體負責招待工作的，也是比較能喝酒的。一般來講接待客人分主客兩方。朋友、同學、戰(zhàn)友等聚會一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位臵，也叫“坐東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位臵讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。也就是就，不論誰請客，輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位臵；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。經(jīng)歷了這么久，還是不能完全領(lǐng)會。2祝拒酒詞 3意義第四篇：酒桌文化 （寫寫幫整理）第一部分：酒桌座次安排————————————————————一、聚會、來客親朋聚會，客人來訪，免不了要坐下來喝上幾杯。西方人一般只祝酒，不勸酒；只敬酒，不真正干杯，喝與不喝，喝多喝少隨個人自便。不會喝酒或不能飲酒時，要注意禮貌拒酒。當主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌祝酒。領(lǐng)導跟你喝酒，自己先干為敬，雙手，杯子要低，以表示尊重。自己職位較低，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實想找人代的時候，可以巧妙地向敬酒人說明由自己來代。領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬。如果在座的有年長者或職務(wù)較高的同事，或遠道而來的客人，應(yīng)先給他們斟