【正文】 講究的，通常在三巡以內(nèi)是酒桌內(nèi)的賓客相互敬酒，要等領(lǐng)導(dǎo)們相互敬完喝完才輪到自己敬酒。假如你只是一位受到邀請參加飯局的被邀請者，那么，你應(yīng)該聽從東道主的安排，或者是自己先看清楚座次表的提示，以免出現(xiàn)尷尬的情況。如果你宴請的對象是的黨政領(lǐng)導(dǎo)，那么，應(yīng)該按被邀請領(lǐng)導(dǎo)的“職務(wù)高低、以屬地優(yōu)先”的原則來依次安排座位，千萬不可造次?，F(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。規(guī)矩九，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？規(guī)矩十，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。規(guī)矩三，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。敬酒干杯時，要有自知之明，保持風(fēng)度，切忌飲酒過量。并要態(tài)度誠懇地向?qū)Ψ秸f明你不能多喝。敬酒應(yīng)該注意哪些？首先一點是不能喝醉。如果客人不喜歡喝這種酒，最好不要強(qiáng)人所難，可代之以其他酒或飲料以表示對客人的尊重。飲酒禮儀入席后，主人應(yīng)當(dāng)首先為客人斟酒，酒瓶應(yīng)當(dāng)場打開，斟酒時應(yīng)右手持酒瓶，將商標(biāo)朝向賓客。分配菜肴除非席上沒有其他的成年女性，通常女主人不能是第一分配菜肴。上整雞整鴨或整魚時，不能把雞頭鴨尾魚尾朝向主賓，而要將肥而多肉的部位獻(xiàn)給客人，以示尊重。中途離席時，把餐巾放在椅子上。其他位臵可安排陪同?！诙糠郑何淮巍⒍Y儀、技巧——————————————————一、宴會席位安排禮儀宴會位次的排列是十分講究的。這個酒一般不碰杯，山東人叫“碰杯喝了不算”。第一杯酒自然要由“主陪”來個開場白，然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯?？腿巳柯渥髋愕挠沂诌吺侵髻e，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。安排座位時，請客人先人座；和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。有女賓時，中國習(xí)慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，主賓夫人坐女主人右上方。但在北方，來賓有依次按一左一右排列的?！爸髋恪币谡龑﹂T的地方，以盡地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正對面，也就是靠近門口的地方。朋友聚會。酒桌上到底如何來排座次，可能各地風(fēng)俗不同，排法也不同。西餐宴會的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴會上，祝酒干杯講究只用香檳酒，這時即使不會喝也要沾幾滴。 勸酒主人敬酒時，各桌人員應(yīng)起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。如果碰杯，一句我喝完，你隨意，方顯大度。酒杯不可斟得太滿，以八成為好。如果對方盛情要求，你記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些忌口的？”或是“比較喜歡吃什么？” 讓大家感覺被照顧到了。當(dāng)然，假如當(dāng)時的普通同學(xué)或者當(dāng)時的普通戰(zhàn)士今天已經(jīng)成為了領(lǐng)袖人物，則應(yīng)該尊為主客位置。要嚴(yán)格遵循“左重右次”的排位規(guī)則，也就是按客人的重要程度排序，按照左邊單號右邊雙號這樣的順序排定，越是重要的客人應(yīng)該離主客的距離越近，而越靠近主客位置的客人地位就越尊貴。只有被領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)的人，才有個人的發(fā)展前途。會敬酒的靠語言藝術(shù)，善斗酒的靠游擊戰(zhàn)術(shù)，裝醉酒的善于玩騙術(shù)，灌不醉的肯定防身有術(shù)。跟領(lǐng)導(dǎo)出去應(yīng)酬一定要記得少給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，如果得到領(lǐng)導(dǎo)代酒的指令，則要拿出淌地雷的那種舍己救人的勇氣。說一句豪爽之言，我喝完，你隨意。不懂得中國酒桌文化的人是沒有辦法在中國辦事的，尤其是在中國的官場，假如你不懂得吃喝宴請其中的奧妙是斷然沒有辦法左右逢源的。規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。第二，如果確信自己《酒桌文化》正文開始第一，如果自己不能喝，丫就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。從你什么時間接到吃飯通知可以看出其中的玄妙。酒桌切忌談?wù)摌I(yè)務(wù)或工作上的事情。如果領(lǐng)導(dǎo)有喜歡喝“花酒”的愛好，則要假裝自己酒量太差而找?guī)讉€漂亮美眉來陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒，同時，酒桌上千萬別說錯話，辦錯事，就算被領(lǐng)導(dǎo)逮到瑕疵更不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。對于醉酒的領(lǐng)導(dǎo)可以噓寒問暖，可以送上一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾，顯得你關(guān)懷備至。關(guān)鍵字：酒桌 文化 規(guī)矩 公關(guān) 成功估計世界上不會有那個國家比中國人更重視美酒佳肴在助力成就事業(yè)和潤滑人際關(guān)系中的作用，在中國辦事，喝酒吃飯是最常使用的公關(guān)手段，如果使用方式恰當(dāng)規(guī)矩，很多在辦公室或正規(guī)場合無法洽談的事情，某些需要私下商談的重要內(nèi)容，在酒足飯飽后基本上可以順利完成。假如你宴請的是工作伙伴或是客戶，假如你的大老板也出席的話，那你最好主動將自己的大老板引至主座位置，并根據(jù)客人和客戶的重要程度安排在大老板的左右側(cè)。 選店點菜 根據(jù)實際需要和實際條件選擇合適的方式，比如家宴、宴會、自助餐等。四忌：宗教禁忌，如不吃葷；地方禁忌，如溫州人喜清淡少辛辣；個人禁忌，如肝炎病人忌甲魚和羊肉；職業(yè)禁忌，如駕駛員工作期間不喝酒。 喝酒潛規(guī)則端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。碰杯，敬酒，要有說詞。相互碰杯祝酒，可以表示友好，活躍宴會氣氛，但注意不要交叉碰杯。 宴席結(jié)束客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結(jié)束，主人家的主角應(yīng)站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并站立門口向每位客人說聲歡送語，然后送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去?！彝ゾ蹠?。接待客人。其他人員基本可以隨便坐了。宴會席位主要是根據(jù)出席人員禮賓次序安排的，同時還要綜合考慮政治關(guān)系、語言使用、宗教信仰和專業(yè)等諸因素。如使用長桌，一桌6人、10人或14人時，男女主人可坐在餐桌兩端的傳統(tǒng)位臵上。酒桌上座次也很有講究：如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀(jì)大小，除非這個該坐主賓位臵的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。最后一杯是由“主陪”來收杯，賓主盡興，不醉不歸……如果是喝白酒，主人一般要有一個開場白，客套一番，然后定個標(biāo)準(zhǔn)。酒桌戲稱“丐幫開會”。副主人安排在正主人的對面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具體事宜。在別人家吃飯時，應(yīng)等待女主人指定座位。把食物拿到口里，而不是用口來接食物。分菜時，一要注意首先分給主賓或長者，然后依照順時針方向依次分下去；二要注意分菜的量，盡量差不了多少，避免有多有少，有好有差。分給三四人后開始吃。斟酒時，酒杯應(yīng)放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距離約2厘米為宜。碰杯時，主人和主賓先碰，然后再與其他客人一一碰杯。倒白酒要聽被敬酒人的態(tài)度，不能強(qiáng)行倒?jié)M； 倒紅酒時，更不能倒?jié)M，只能倒1/3；啤酒可以倒?jié)M，但盡量不要將泡沫溢出來。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。不要別人給自己斟酒時，亂推亂躲，將酒杯倒扣。規(guī)矩六，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。跑不了的。關(guān)鍵詞：酒桌文化；人際交往；成功正文：一、酒桌上的禮儀估計世界上不會有那個國家比中國人更重視美酒佳肴在助力成就事業(yè)和潤滑人際關(guān)系中的作用，在中國辦事，喝酒吃飯是最常使用的公關(guān)手段，如果使用方式恰當(dāng)規(guī)矩，很多在辦公室或正規(guī)場合無法洽談的事情，某些需要私下商談的重要內(nèi)容，在酒足飯飽后基本上可以順利完成。當(dāng)然，如果在宴請中有級別很高很重要的黨政領(lǐng)導(dǎo)，那你應(yīng)該把黨政大領(lǐng)導(dǎo)安排在主座，并請你的大老板坐在這位大領(lǐng)導(dǎo)的左側(cè)位置，其余的人可以按“左重右次”的原則排定。不過，酒店里如果不允許自帶酒水的話，你還得先考慮自己錢包狀況再選擇酒的檔次。二是要懂得敬酒的規(guī)矩，敬酒時如果碰了杯，則表明你們要一干而凈，如果不碰杯，則喝多喝少可以自己視情而定。四是記得一定要說恰如其分的敬酒辭，要不然別人為什么一定要陪你喝酒？五是酒桌上只談酒菜不談公務(wù)商務(wù)，免得讓客人喝不下酒，有些事情 沒有必要在酒桌上講，酒足飯飽后自然會迎刃而解。現(xiàn)在，很多人都很注重保養(yǎng)身體，無論是本人還是家人都不太喜歡過量飲酒，尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部還要注意自己的公眾形象，然而，等到酒過三巡，菜過五味，很多喝酒前的自律都會煙消云散，酒會越喝越多，氣氛也會越來越熱鬧。如果對方確實不能沾酒，你作為主人應(yīng)當(dāng)說服敬酒的人可以用飲料或茶水來代酒，你可以順勢的插話：“只要感情有，不管喝啥都是酒”。通常是敬者喝光，被敬者可以隨意，以顯得敬酒者的誠意。在酒桌原則上就不要再談生意或者業(yè)務(wù)了，酒喝好了，喝盡興了，生意或業(yè)務(wù)基本上也就八九不離十了，這是心照不宣的酒場規(guī)矩，如果生意難成或無法達(dá)成的業(yè)務(wù)，別人是不會和你喝酒的，更不會和你敞開了酒量喝酒?！埥?jīng)商下海者喝一杯結(jié)識新朋友，不忘老朋友。1女有貌，朗有才，杯對杯，一起來——與女士飲。點點滴滴都是情嘛！”只要感情到了位，不喝也會陶醉你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動?！比纾骸案星樯睿豢谕?；感情淺，舔一舔?！痹谶@開心一刻，讓我們來做選擇題吧！我們思路打開一些，拒酒的辦法就來了。二、喝酒的技巧（一）、酒前喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。這個東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會使頭疼加劇。酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來一瓶礦泉水喝下，以免胃里已沒有東西而嘔出血來。我之所以下這樣的定義，是因為我多年來奔波在祖國的大江南北，有幸見識了精彩紛呈的酒桌文化之冰山一角，并且無數(shù)次被這“該死”的文化打垮在地。那以后，每至餐桌我都提醒自己千萬不要輕視任何對手，小心駛得萬年船啊。%時，人已到了酩酊大醉的地步；%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險