零售藥店從業(yè)人員培訓(xùn)試題(一)-wenkub.com
2024-10-29 07:52 本頁(yè)面
【正文】 如食品原料驗(yàn)收管理、餐具的消毒保潔、從業(yè)人員的健康體檢以及如何建立健全餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度等，并結(jié)合食品安全方面的實(shí)例，生動(dòng)細(xì)致地講解了如何做好食品安全工作以及如何預(yù)防食物中毒等知識(shí)。極大限度的降低食品安全隱患。隨著社會(huì)的發(fā)展，漸漸的食品安全已經(jīng)得到了很大的重視，因?yàn)樗P(guān)系著人們的飲食問(wèn)題，之前沒(méi)有要求時(shí)，那是因?yàn)槲覈?guó)建國(guó)時(shí)期經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，更重點(diǎn)的是關(guān)注吃飽問(wèn)題，但是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們也漸漸由吃飽變成了吃好?？赐獍b上與宣傳說(shuō)明書是否一致，保健2保健不得與宣傳效果療效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳，一種產(chǎn)品中有一兩上功能，如宣稱有五六種功能，能 治百病，功能很多的保健食品也是違法的。3：功效上的區(qū)別：保健食品是全面調(diào)節(jié)作用，有延緩衰老的作用，無(wú)副作用與禁忌。（√）1保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書必須符合下列要求：保健作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、儲(chǔ)藏方法、功效成份的名稱及含量、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)、保健食品標(biāo)志。（√）不得用治療、治愈、療效、痊愈、醫(yī)治等詞匯描述和介紹產(chǎn)品的保健作用。違反規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)職責(zé)責(zé)令停止銷售。（Ⅹ）保健食品具有明確、穩(wěn)定的保健作用，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。A、100種B、122種C、114種D、144種《中華人民共和國(guó)食品安全法》是從何年何月何日開始實(shí)施的。經(jīng)營(yíng)保健食品的從業(yè)人員必須每1年進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗從業(yè)。二、填空題（每小題3分，共15）凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)衛(wèi)生部審查確認(rèn)。（）《廣西壯族自治區(qū)艾滋病防治條例》第四十八條零售價(jià)人規(guī)定:從事住宿、娛樂(lè)、休閑保健、美容美發(fā)等服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者、管理者違反本條例第二十七條第一款規(guī)定,拒絕配合衛(wèi)生行政或者公安部門對(duì)有易感染艾滋病病毒危險(xiǎn)行為的人群進(jìn)行艾滋病檢測(cè)和干預(yù)管理的,由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政或者公安部門責(zé)令整改,處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。（）公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示，不得涂改、倒賣、轉(zhuǎn)讓。（）遺失“衛(wèi)生許可證”者應(yīng)及時(shí)到發(fā)證機(jī)關(guān)報(bào)失補(bǔ)領(lǐng)，歇業(yè)單位應(yīng)到發(fā)證機(jī)關(guān)注銷 “衛(wèi)生許可證”。（）A、賓館、飯店、旅店、招待所、咖啡館、酒吧、茶座；B、公共浴室、理發(fā)店、美容店、候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具；1C、影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂(lè)廳；D、體育館、游泳場(chǎng)（館）、公園、展覽館、博物館、美術(shù)館、商場(chǎng)、書店；公共場(chǎng)所的那些項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。A、自然濾干或烘干；B、用棉布擦干；C、用紙擦干；D、用抹布擦干。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止?！豆矆?chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定：“衛(wèi)生許可證”復(fù)核一次。（）企業(yè)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與辦公區(qū)域可以不分開。（）藥品包裝必須按照規(guī)定印有或者貼有標(biāo)簽并附有說(shuō)明書。（）新的《進(jìn)口藥品管理辦法》于2004年1月1日起實(shí)施。（）藥品零售企業(yè)的營(yíng)業(yè)人員如果為初中文化程度，需要有5年以上從事藥品經(jīng)營(yíng)工作的經(jīng)歷。（）企業(yè)購(gòu)進(jìn)票據(jù)應(yīng)保存超過(guò)有效期1年，但不少于3年。（）二、單項(xiàng)選擇題(15)《藥品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》于起實(shí)施。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得效后方可上崗。二、單選題(請(qǐng)選擇一個(gè)正確答案，將英文字母代號(hào)填在括號(hào)內(nèi)，每題4分)旅店業(yè)的床上用品必須做到：（）A、每天更換B、臟了更換C、一客一換D、一周一換從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)（）進(jìn)行一次。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗，逾期不改的，給予警告，并處以（）以下罰款。（）A、空氣、微小氣候；B、采光、照明、噪聲；C、水質(zhì)；D、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施；艾滋病的傳播途徑有哪些：（）A、輸血、共用注射器或針頭 ； B、無(wú)防護(hù)的性行為 ；C、母嬰傳播 ； D、與艾滋病病毒感染者或病人共餐；公共場(chǎng)所從業(yè)人員須持有（）方能從事本職工作。（）“健康合格證明”可以涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣
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