【正文】 食物中毒不但嚴重危害人們的健康,而且造成大量經(jīng)濟損失。七、布置作業(yè)制作一份《預(yù)防食物中毒的手抄報》參加評比展覽。大量飲開水或茶水、糖鹽水，以稀釋毒物，促進毒物排泄。教學(xué)時，可以充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗，讓學(xué)生交流一下所了解的各種應(yīng)急方法，然后在討論的基礎(chǔ)上進行歸納。交叉感染手易臟，洗凈才可少禍殃。熟食冷葷剩飯菜，海鮮冷拌需提防。2文本預(yù)覽：飯前便后要洗手，衛(wèi)生習(xí)慣要優(yōu)良。值得注意的是，有些學(xué)生提出的方法對預(yù)防食物中毒是沒有明顯作用的，如“有蟲眼的蔬菜就是沒有噴灑過農(nóng)藥的蔬菜”等。豆?jié){、扁豆要煮熟，動物的甲狀腺也要切掉，魚蝦等水產(chǎn)品不應(yīng)生吃。不在飲食衛(wèi)生條件不好的餐館、小吃店、攤點進食。根據(jù)學(xué)生的討論內(nèi)容，教師要適時引導(dǎo)學(xué)生回憶生活經(jīng)驗、視頻直擊、新聞報道等，在學(xué)生講述的基礎(chǔ)上將食物中毒的主要原因補充完整，并將原因分類列出。三、探究食物中毒的原因（一）、分組討論探究食物中毒的原因引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材P4041的卡通圖片和剛看的視頻案例查找原因。利用卡通圖介紹食物中毒后在醫(yī)院處理的情形?！窘虒W(xué)難點】使學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。為此，教育部專門對各學(xué)校提出要求：牢固樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)，做好學(xué)校食物中毒事件防范工作?；謴?fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進行人工呼吸，可采取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。5．在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。3．要清楚自己的身體健康狀況，平時四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。選擇好的游泳場所，對場所的環(huán)境，如該水庫、浴場是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。使用時不可將筒底筒蓋對著人體,以防萬一發(fā)生危險。泡沫滅火器目前主要是化學(xué)泡沫，泡沫能覆蓋在燃燒物的表面，防止空氣進入。（1）二氧化碳滅火器都是以高壓氣瓶內(nèi)儲存的二氧化碳氣體做為滅火劑進行滅火，二氧化碳滅火后不留痕跡，適宜于撲救貴重儀器設(shè)備，檔案資料，計算機室內(nèi)火災(zāi)，它不導(dǎo)電也適宜于撲救帶電的低壓電器設(shè)備和油類火災(zāi)，但不可用它撲救鉀、鈉、鎂、鋁等物質(zhì)火災(zāi)。普通干粉又稱BC干粉，用于撲救液體和氣體火災(zāi)，對固體火災(zāi)則不適用。第四篇 滅火器的使用篇一、滅火器的類型滅火器是一種輕便的滅火工具，它可以用于撲救初起火災(zāi)，控制蔓延。如果室內(nèi)的門已被火燒到，應(yīng)盡快打開洗手間內(nèi)的淋雨，一方面可往室內(nèi)補充氧氣；另一方面可用水澆滅門上的明火。同時要并閉迎火的門窗，打開背火的門窗進行呼吸，但是不能打碎玻璃，如果外面有煙進來，還要關(guān)上窗子。，樓梯的煙火如果不大，可用床單等物澆濕披在身上沖下去，切不可怕燒傷猶豫不決,，就算煙霧不是很大也應(yīng)極力避免站著跑，早已含有大量的一氧化碳有毒氣體，以往的火災(zāi)都證明，,則要充分利用，如果沒有可用折疊幾層的濕毛巾，捂嚴口鼻，沖出火海。，有時甚至?xí)霈F(xiàn)人踩人造成傷亡的悲劇。怎樣能夠迅速離開火場呢？首先選擇的就是應(yīng)往下層逃生，就是通過疏散樓梯往地面疏散，盡快離開著火的樓宇。，而耽誤了最佳逃生時間二、逃生方向的選擇 大火降臨，大多數(shù)人都會驚慌失措,人們?nèi)菀自谌巳旱拇負硐孪蛑?jīng)常使用的樓梯奔去,即使那里已擠成一團，堵塞了出口,大家還是爭相奪路不肯離去。一般情況下，除突發(fā)性的爆炸、坍塌、爆燃等火災(zāi)事故外，在絕大多數(shù)火災(zāi)現(xiàn)場中，被困人員是可以逃生自救的。把燃燒火源與周圍可燃物分離開來。如金屬鈉、鉀、鈣等遇水會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和熱量，引起劇烈燃燒或爆炸。使用二氧化碳滅火應(yīng)用的也是這個道理，二氧化碳比空氣重，本身不燃燒也不支持燃燒，可覆蓋在可燃物上隔絕空氣，使火熄滅。及時、正確運用各種方法撲滅初起火災(zāi)，是減少火災(zāi)損失，杜絕火場致人死亡的最重要一環(huán)。為有效控制火災(zāi)的發(fā)生，我國以法律的形式進行了強制性規(guī)范。第二篇 火災(zāi)的預(yù)防與撲救篇火災(zāi)是殘酷的，但它又是可以預(yù)防的，只要我們在思想上高度重視，在行動上落到實處，就可以有效地預(yù)防火災(zāi)。許多人對基本的電氣知識不了解，往往由于無知而造成火災(zāi)，諸如亂接電線、取暖器不正確使用、充電器長時間充電等都可埋下火災(zāi)隱患。有時在一定的范圍內(nèi)，雖然三個條件俱在，但由于它們沒有相互結(jié)合，互相作用，燃燒的現(xiàn)象也不會出現(xiàn)，切斷燃燒的任何一個條件，火都會息滅。下面開始這次講座的主要內(nèi)容。（20）在救治中，要遵循先救重傷者的原則。（17）當發(fā)現(xiàn)自己前面有人突然摔倒時，要馬上停下腳步，同時大聲呼喊，告知后面的人不要向前靠近。（13）發(fā)現(xiàn)不文明的行為要敢于勸阻和制止。（10）如果出現(xiàn)擁擠踩踏的現(xiàn)象，應(yīng)及時聯(lián)系外援，尋求幫助。當面對驚慌失措的人群時，要保持自己情緒穩(wěn)定，不要被別人感染，驚慌只會使情況更糟。（5）如有可能，抓住一樣堅固牢靠的東西，待人群過去后，迅速而鎮(zhèn)靜地離開現(xiàn)場。切記不要逆著人流前進，那樣非常容易被推倒在地。（8）一旦發(fā)生踩踏等安全事故，在現(xiàn)場的教師要馬上報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。（4）各班主任要經(jīng)常對學(xué)生進行文明禮儀教育，教育學(xué)生上下樓梯靠右行，不擁擠，防止踩踏積壓等不安全事故的發(fā)生。（8）樓梯較窄，不能滿足人員集中一下需要。（4）學(xué)生不善于自我保護，在擁擠時或彎腰拾物被擠倒，或被滑倒、絆倒，造成擠壓事故。造成校園擁擠踩踏事故的原因：（1）時間多在放學(xué)或集會、就餐之時，學(xué)生相對集中，且心情急迫。在行進的人群中，如果前面有人摔倒，而后面不知情的人若繼續(xù)向前先進的話，那么人群中極易出現(xiàn)像“多米諾骨牌”一樣連鎖倒地的擁擠踩踏現(xiàn)象。（8）下班時，要關(guān)好門窗，不將貴重物品放于室內(nèi)。（5）不要留外來小朋友。（1）貴重物品不用時最好鎖在抽屜、柜子（箱子）里或寄存它處。（3）窗外釣魚：作案人用竹竿等工具在窗外將室內(nèi)他人的衣服物品鉤走。解毒治療可靜脈注射或口服1％亞甲藍溶液，有特效，另外需給予大劑量維生素C和葡萄糖幼兒園防盜安全知識預(yù)防和打擊校園盜竊是每個在校學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。(5)診斷：有進食大量葉菜類或腕制不久的蔬菜，存放過久的熟菜史，中毒表現(xiàn)為組織缺氧而致的紫紺。(2)中毒機理：亞硝酸鹽為強氧化劑，進人人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧，出現(xiàn)青紫而中毒。（3）治療及預(yù)防措施：目前尚無特殊治療，在發(fā)生中毒后盡快洗胃、灌腸以排除毒物，并對癥治療。其毒素為3—硝基丙酸，是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。霉變甘蔗中毒 霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。（2）中毒原因：當馬鈴薯貯藏不當，至馬鈴薯發(fā)芽或部分變綠時，其中的龍葵堿大量增加，烹調(diào)時又未能去除或破壞掉龍葵堿，食后發(fā)生中毒。發(fā)芽馬鈴薯中毒（1）毒性成分及中毒機理：發(fā)芽馬鈴薯中龍葵堿是其毒性成分。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。（2）中毒原因及預(yù)防：主要是因為烹調(diào)時未熟透，食后引起中毒。預(yù)防措施是豆?jié){一定要煮開后才能食用。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導(dǎo)瀉的目的。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。三、急救措施：一旦有人出現(xiàn)上吐下泄、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應(yīng)急措施：催吐：如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止。一、食物中毒的特點：（1）發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病。(6)對不熟悉、不認識的動、植物不隨意采捕食用。嚴禁食用病死畜禽。要標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，禁止被污染的食品上市銷售。怎樣預(yù)防食物中毒？(1)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，在食物的加工、貯存、運輸和銷售過程中，防止細菌和有毒化學(xué)物質(zhì)污染。但根據(jù)吃進有毒食物的多少以及中毒者的體質(zhì)強弱，癥狀的輕重不同。(2)與食物有關(guān)：中毒者往往是吃了同一種或幾種食物而發(fā)病的。（3）動植物性食物中毒:一些動物、植物本身含有某種天然有毒成分，或由于貯存條件不當，形成某種有毒物質(zhì)，被人食用后造成中毒，如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、河豚魚中毒等。常見的食物中毒可分為哪幾類？常見的中毒，按照致病物的不同可分為以下4類（1）細菌性食物中毒：食物被致病性微生物污染后，在適宜的溫度、濕度和營養(yǎng)條件下大量繁殖。（4）本身就含有毒物質(zhì)，在加工過程中毒性又未被去除的食物，如木薯、苦杏仁等。儋州市食品藥品監(jiān)督管理局印制第三篇：食物中毒預(yù)防知識