【正文】 以上各項(xiàng)條例請(qǐng)員工自覺(jué)遵守，如有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)詢(xún)問(wèn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。2舉報(bào)獎(jiǎng):及時(shí)舉報(bào)各種違反本店規(guī)章制度及違法行為。獎(jiǎng)勵(lì)___元2委屈獎(jiǎng):在沒(méi)有任何錯(cuò)誤的情況下受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務(wù)者，獎(jiǎng)勵(lì)___元。1工作服裝損壞或丟失罰款___元。1嚴(yán)禁員工進(jìn)行陪酒服務(wù)，違者罰款___元，嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。不服從管理、頂撞領(lǐng)導(dǎo):罰款___元。不使用禮貌用語(yǔ):每次罰款___元。曠工:罰款___元(曠工___次立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金)。，請(qǐng)假條及醫(yī)療費(fèi)用單三證齊備方可生效。，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理。___對(duì)下屬不良行為不及時(shí)批評(píng)指正或縱容放任，好壞不分，獎(jiǎng)罰不明扣罰___元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理。，帶有醉態(tài)上班扣罰___元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理。，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰___元。量販?zhǔn)終TV管理制度篇2，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰___元。1熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲(食)用法及服務(wù)方式。為公司做好開(kāi)源節(jié)流。工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。第五篇：量販?zhǔn)終TV管理制度量販?zhǔn)終TV管理制度范文服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。（5）凝聚員工向心力：最了解顧客需要，最能直接滿(mǎn)足顧客，要以員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。（1）以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù)：讓客人有兵至如歸的感覺(jué)，客人從進(jìn)大門(mén)到離開(kāi)都要感受到我們的服務(wù)。（2）專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)商：KTV音響與家用音響不同，KTV音響考慮的是歌唱人聲，注重中音表現(xiàn)，故要慎選廠(chǎng)商，免得花冤枉錢(qián)。（3）畫(huà)質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。下班時(shí)，仔細(xì)檢查吧內(nèi)的燈光照明、門(mén)窗、音響是否已全部關(guān)閉，并對(duì)吧內(nèi)人員進(jìn)行清查。每天上班前應(yīng)檢查酒吧內(nèi)是否有異味，打開(kāi)酒吧內(nèi)窗戶(hù)及排氣扇，對(duì)酒吧內(nèi)空氣進(jìn)行更換。每天對(duì)以使用過(guò)的杯具/盤(pán)具，進(jìn)行消毒清洗清洗完的杯具應(yīng)及時(shí)擦干，放可拿出使用?！蓖瑫r(shí)鞠躬15度。介紹本酒吧主題向客人介紹本酒吧交友主題，并介紹交友方式有，電話(huà)交友、紙賀交友、資料填寫(xiě)撥報(bào)、天使勾對(duì)、緣分販賣(mài)機(jī)等。如：“先生/哥/小姐/美女共計(jì)（收取錢(qián)后同時(shí)向客人報(bào)所收錢(qián)款數(shù)目），請(qǐng)您稍等~~”開(kāi)單服務(wù)員開(kāi)單時(shí)，應(yīng)注意熱飲/冷飲/果盤(pán)/咖啡/先報(bào)向吧師，同時(shí)開(kāi)單，以避免出貨過(guò)慢。點(diǎn)完酒水后，應(yīng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要來(lái)點(diǎn)什么小吃，果盤(pán)等。如客人在交談時(shí)，應(yīng)稍等幾秒鐘，或主動(dòng)說(shuō)：“打擾了，先生、小姐、哥、美女、給您酒水單。遞送酒水單客人入坐后應(yīng)遞上酒水單，先給女士，在給男士。單客要有領(lǐng)位人員應(yīng)情況主動(dòng)安排就坐，以避免單人坐大桌及卡座，或引導(dǎo)客人坐吧臺(tái)前的吧椅。領(lǐng)單：服務(wù)員每天應(yīng)對(duì)自己?jiǎn)螕?jù)進(jìn)行檢查，單據(jù)是否足夠今天的開(kāi)單量，每天準(zhǔn)備單據(jù)不得少于二十張。詳細(xì)閱讀、審核、分析營(yíng)業(yè)月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，對(duì)同行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，并采取相應(yīng)的市場(chǎng)拓展方案，保證歌城經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。好的服務(wù)人員本身也應(yīng)該是名出色的推銷(xiāo)人員，公司員工必須學(xué)習(xí)推銷(xiāo)技巧，提高推銷(xiāo)能力。要有對(duì)客人、對(duì)公司高度負(fù)責(zé)的精神。對(duì)殘疾或身體有缺陷人士不歧視，熱情幫助，服務(wù)周到。要用心聆聽(tīng)客人的講話(huà)，不與客人搶話(huà)，不中途插話(huà)，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，說(shuō)話(huà)要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。，會(huì)見(jiàn)客人時(shí)不主動(dòng)握手，特別是女賓。、取送物品都要注意輕拿輕放，走路聲、講話(huà)聲、開(kāi)關(guān)門(mén)聲都要輕，任何的服務(wù)活動(dòng)都必須從賓客的角度出發(fā)，不得有影響賓客休息的舉動(dòng)。不得前仰后殼，或依靠他物，不得插兜、*腰、抱肩，不得前后*腿或單腿點(diǎn)地，不得搖頭晃腦，東張西望，兩人不得并立聊天。、靠齊，兩腳尖分開(kāi)成60度或雙腳分開(kāi)成15公分。指甲內(nèi)不得有黑色物狀。，要保持清潔衛(wèi)生整齊，襯衣定期清洗，天天熨燙，在指定位置佩帶工號(hào)牌，穿統(tǒng)一鞋襪，男員工黑色鞋襪，女員工黑色肉絲襪。蹲姿：當(dāng)聽(tīng)到蹲下的口令后，右腳向后迅速撤出一小步。站姿：當(dāng)聽(tīng)到站姿預(yù)備口令后：在立正的基礎(chǔ)上，雙手后背，左手平伸貼于腰部、右手平伸壓左手。方便第二天使用。用杯筐裝好送到洗滌間。④檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無(wú)損壞。一般（18℃—22℃）。⑤檢查電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。表?yè)P(yáng)好人好事等； ③禮貌用語(yǔ)的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛(ài)的鼓勵(lì)呼喚。同時(shí)報(bào)出品的名稱(chēng)，以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。1服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)56 支，中房開(kāi)23 支，小房開(kāi)12 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。員工因事離開(kāi)崗位，必須知會(huì)同事或上級(jí)，請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時(shí)收走空果盤(pán)以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用。班后例會(huì)，聽(tīng)取主管對(duì)當(dāng)日工作的總結(jié)。站在房間位置等候第二批客人或填寫(xiě)工作報(bào)告。每次進(jìn)房第一時(shí)間看桌面是否有垃圾，及時(shí)端、擦、收、送客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。△中途服務(wù)：中途服務(wù)過(guò)程中應(yīng)不斷清整臺(tái)面、地面衛(wèi)生，點(diǎn)歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)的客人之杯具收到工作臺(tái)上，送到洗滌間清洗，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具以備新到客人之需。禮貌退出廳房：“請(qǐng)稍等，馬上為您送上?！鳛榭腿它c(diǎn)取酒水、食品：按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時(shí)使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請(qǐng)您看一下今晚點(diǎn)用什么酒水？”積極推銷(xiāo)介紹公司酒水及小食介紹公司酒類(lèi)要以高價(jià)位、高價(jià)格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進(jìn)行促銷(xiāo)，如客人點(diǎn)洋酒，要迅速而準(zhǔn)確的方式給賓客介紹有洋酒，等客人點(diǎn)完酒后，應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問(wèn)清楚。（為客掛衣服，搬凳子等）△客來(lái)后：客人進(jìn)房入座確定后，輕敲房門(mén)進(jìn)入房間站在電視機(jī)一側(cè)，以行禮規(guī)范微笑鞠躬作自我介紹，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢(shì)給客人側(cè)身上茶，手拿水杯時(shí)不能拿杯上的三分之一，應(yīng)拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點(diǎn)。賓客到來(lái)時(shí)， 米——2 米感覺(jué)目光與客人相遇時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮“晚上好，歡迎光臨。B、檢查房間其它設(shè)施是否正常。三、KTV服務(wù)員應(yīng)該具備的基本態(tài)度有哪些？細(xì)致周到就是善于分析觀(guān)察，客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時(shí)機(jī)，服務(wù)于客人開(kāi)口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面