【正文】 ⑥檢查廳房固定財產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。1上完出品起身后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用。服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到”?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。三、營業(yè)后：做好房間的衛(wèi)生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)。服務員在服務時一定要多為公司推銷酒水、食品。等客人點完酒水，要重復柯打單?！?△客來時：禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，“里面請”并做出請的手勢。四、KTV服務員要掌握的基本服務要領急客人之所需把客人的要求當作自己最重要的事來辦理，切實解決客人疑難問題，使客人感到服務是真誠的；服務員對待工作認真負責，細致熱心，給客人以受重視感，員工對待客人和藹熱情耐心周到、謙恭有禮、服務態(tài)度良好；讓“顧客總是對的”即使錯在客人，我們也要得理讓人，給客人面子與臺階，而非令客人處于難堪境地，當然，如客人違反國家法律或有嚴重“越軌”行為，則另當別論；使用專稱，準確地以姓氏稱呼客人，熱情問候迎送，“請”字當頭，“謝”字不離口。三、KTV服務員應該具備的基本態(tài)度有哪些？細致周到就是善于分析觀察，客人的心理特點，懂得從客人的神情舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務的時機，服務于客人開口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服務工作完善妥當，體貼入微，面面俱到；服務態(tài)度的標準熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好；認真負責就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地為客人辦好每件事，無論事情大小，均要給客人一個圓滿的結(jié)果或答復，即使客人提出的服務要求不屬于自己的崗位服務，也主動與有關(guān)人員聯(lián)系，切實解決客人疑難問題，把解決客人之需當作工作中最重要的事，按客人要求認真辦好；熱情耐心就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇，在川流不息的客人面前，不管服務工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩、鎮(zhèn)靜自如地對待客人，客人有意見，虛心聽取，客人有情結(jié)盡是解釋，決不與客人爭吵，發(fā)生矛盾要嚴于律于己，恭敬謙讓；拒絕的藝術(shù)在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度；主動積極就是要掌握服務工作的規(guī)律，自覺把服務工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”，為求客人完全滿意的思想，做到處處主動，事事想未雨綢繆，助人為樂，事事處處為客人提供方便；文明禮貌就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣，宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風貌。賓客到來時， 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標準向客人行禮“晚上好，歡迎光臨?！鳛榭腿它c取酒水、食品：按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什么酒水？”積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚?！髦型痉眨褐型痉者^程中應不斷清整臺面、地面衛(wèi)生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作臺上，送到洗滌間清洗，及時準備好適量的機動杯具以備新到客人之需。站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用。員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。同時報出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯。⑤檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。④檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。方便第二天使用。蹲姿：當聽到蹲下的口令后，右腳向后迅速撤出一小步。指甲內(nèi)不得有黑色物狀。不得前仰后殼，或依靠他物，不得插兜、*腰、抱肩，不得前后*腿或單腿點地，不得搖頭晃腦，東張西望，兩人不得并立聊天。，會見客人時不主動握手，特別是女賓。對殘疾或身體有缺陷人士不歧視，熱情幫助，服務周到。要有對客人、對公司高度負責的精神。詳細閱讀、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務順利進行；三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。單客要有領位人員應情況主動安排就坐，以避免單人坐大桌及卡座，或引導客人坐吧臺前的吧椅。如客人在交談時，應稍等幾秒鐘，或主動說：“打擾了，先生、小姐、哥、美女、給您酒水單。如：“先生/哥/小姐/美女共計（收取錢后同時向客人報所收錢款數(shù)目），請您稍等~~”開單服務員開單時，應注意熱飲/冷飲/果盤/咖啡/先報向吧師，同時開單，以避免出貨過慢?！蓖瑫r鞠躬15度。每天上班前應檢查酒吧內(nèi)是否有異味，打開酒吧內(nèi)窗戶及排氣扇，對酒吧內(nèi)空氣進行更換。（3）畫質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。（1）以人性為出發(fā)點的服務：讓客人有兵至如歸的感覺，客人從進大門到離開都要感受到我們的服務。第五篇：量販式KTV管理制度量販式KTV管理制度范文服從領導、團結(jié)同事、尊重賓客。為公司做好開源節(jié)流。量販式KTV管理制度篇2，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰___元。，帶有醉態(tài)上班扣罰___元，情節(jié)嚴重做停崗處理嚴重者解雇處理。，情節(jié)嚴重解雇處理。不使用禮貌用語:每次罰款___元。1嚴禁員工進行陪酒服務，違者罰款___元，嚴重者立即開除并扣除當月工資及抵押金。獎勵___元2委屈獎:在沒有任何錯誤的情況下受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務者，獎勵___元。以上各項條例請員工自覺遵守，如有疑問請及時詢問上級領導。2舉報獎:及時舉報各種違反本店規(guī)章制度及違法行為。1工作服裝損壞或丟失罰款___元。不服從管理、頂撞領導:罰款___元。曠工:罰款___元(曠工___次立即開除并扣除當月工資及抵押金)。，請假條及醫(yī)療費用單三證齊備方可生效。___對下屬不良行為不及時批評指正或縱容放任，好壞不分，獎罰不明扣罰___元并簽警告書，嚴重者解雇處理。，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰___元。1熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲(食)用法及服務方式。工作時間應保持良好的精神面貌。（5）凝聚員工向心力：最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要以員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。（2）專業(yè)廠商：KTV音響與