ktv服務(wù)員培訓(xùn)服務(wù)流程-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 行仔細(xì)檢查，單據(jù)四聯(lián)是否完整，并對(duì)單據(jù)序號(hào)順序進(jìn)行核對(duì)。應(yīng)情況需要隨機(jī)應(yīng)變。在點(diǎn)單時(shí)，如點(diǎn)有飲料，應(yīng)注意詢問客人，需要什么樣的飲料，熱飲/冷飲、需要什么口味的飲料并加以介紹。站位及巡臺(tái)出貨后，應(yīng)及時(shí)返回自己區(qū)域站位（服務(wù)員不要扎堆站位）隨時(shí)注視到本區(qū)域客人的需求和應(yīng)求，并每隔幾分鐘對(duì)區(qū)域進(jìn)行巡臺(tái)，巡視客人桌上是否有空酒瓶及煙灰缸的更換，清理客人桌面的雜物及收空酒瓶（適時(shí)主動(dòng)幫助客人倒酒，事先應(yīng)禮貌詢問是否需要幫此忙）。收銀員：開吧之前，收銀員應(yīng)準(zhǔn)備好當(dāng)天足夠的零錢及備用金，認(rèn)真清點(diǎn)錢款并換好合適面值的零錢。第三篇：KTV服務(wù)員服務(wù)流程KTV服務(wù)員服務(wù)流程一營(yíng)業(yè)前：1準(zhǔn)時(shí)上崗,整理好自己的儀容儀表,準(zhǔn)備好上崗所需用具(起子,火機(jī)等)2 12:00—12:10為點(diǎn)名參加例會(huì)時(shí)間12:30—1:00為上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間(衛(wèi)生清理,檢是否準(zhǔn)備齊全和充足)查房間其他設(shè)施是否正常,檢查房間的茶幾,室內(nèi),二營(yíng)業(yè)中:7:00—10:00立崗迎賓時(shí)間按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)立崗7:00站立于自己包房門口等待迎接客人,做到抬頭,挺胸,面帶微笑,雙手背后,“晚上好！歡迎光臨”客來(lái)時(shí)：1禮貌,熱情,迎接賓客的到來(lái)在運(yùn)用禮貌用語(yǔ)的同時(shí)并做出“里面請(qǐng)”的手勢(shì)2 迅速把房間門打開請(qǐng)客人入座賓客入座后開始前三分鐘服務(wù)（開音響，上電池等）客來(lái)后： 1客人進(jìn)入包房確定后,進(jìn)入房間站在電視機(jī)旁邊,自我介紹并致歡迎詞“晚上好！:歡迎光臨,我是本包服務(wù)生某某某,很高興為您服務(wù)”2為客人倒迎賓茶,以半蹲的姿勢(shì)給客人側(cè)身上茶,手拿水杯的下三分之一,以大拇指和食指,中指拿住杯子的下三分之一處,以小指作為桌面的支撐點(diǎn),為客人倒茶(或酒)上茶時(shí)要輕拿輕放并做出“請(qǐng)用茶”的手勢(shì)3按客人的要求，調(diào)好燈光音響為客人介紹酒水食品：1積極推銷本店酒水及小食品介紹酒水要先高再低后中,根據(jù)賓客的要求在進(jìn)行推銷如客人點(diǎn)洋酒要迅速而準(zhǔn)確的方式介紹洋酒的種類及價(jià)格,等客人點(diǎn)完酒后應(yīng)詢問客人是混飲或凈飲2客人點(diǎn)完酒水后要向客人重復(fù)一遍并詢問客人是否需要精美小食品,然后退出房間“請(qǐng)稍等,馬上為您送來(lái)”每次進(jìn)包房必須先敲門,并禮貌說(shuō)“打擾一下,讓您久等了”上洋酒時(shí)必須先請(qǐng)客人驗(yàn)酒然后開瓶,調(diào)酒,請(qǐng)客人品酒4上任何物品時(shí)都要打出請(qǐng)的手勢(shì)中途服務(wù)：1服務(wù)過(guò)程中應(yīng)不斷清理臺(tái)面地面衛(wèi)生,點(diǎn)歌加酒,幫助客人將酒具,煙缸等物品歸位,將長(zhǎng)時(shí)間離開的客人酒杯或不用的酒杯收走,隨時(shí)為新來(lái)的客人加酒杯服務(wù)員在服務(wù)時(shí)一定要為公司推銷酒水,食品,隨時(shí)注意客人的進(jìn)食程度及房間酒水的多少做到四勤(眼勤,腿勤,口勤,手勤)準(zhǔn)確判斷客人要求,每次進(jìn)房間第一時(shí)間看客人右手邊是否有垃圾,及時(shí)端,擦,收,讓客人在娛樂的同時(shí)也能欣賞到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)3每個(gè)新來(lái)的客人,將客人送至包房?jī)?nèi),并查看是否有無(wú)酒杯是否需要加酒4客人買單時(shí)應(yīng)先詢問客人是否還有什么要求,是否需要加酒后將剩酒退掉5客人起身要走時(shí)要提醒客人帶好隨身物品,并說(shuō)。應(yīng)情況需要隨機(jī)應(yīng)變。在點(diǎn)單時(shí)，如點(diǎn)有飲料，應(yīng)注意詢問客人，需要什么樣的飲料，熱飲/冷飲、需要什么口味的飲料并加以介紹。禮貌的如：“先生/哥/小姐/美女共計(jì)（收取錢后同時(shí)向客人報(bào)所收錢款數(shù)目），請(qǐng)您稍等~~”送客 當(dāng)客人要離開時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)幫客人拉開椅子便于客人站起和行走，同時(shí)禮貌的說(shuō)：“幾位請(qǐng)慢走。員 工 的 工 作 態(tài) 度，面帶微笑，做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，微笑服務(wù)，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。、認(rèn)真、耐心、細(xì)致、嚴(yán)守崗位、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。KTV服務(wù)的準(zhǔn)則準(zhǔn)備好其含義是每一位服務(wù)員都應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)；眼光其含義是每一位服務(wù)員都始終應(yīng)該以熱情友好的眼光關(guān)注客人，適應(yīng)客人心理，預(yù)測(cè)客人心理，預(yù)測(cè)客人要求及時(shí)提供有效的服務(wù)，使客人時(shí)刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己；微笑其含義是服務(wù)員應(yīng)該對(duì)每一位客人提供的友善微笑服務(wù)；邀請(qǐng)其含義是服務(wù)員在每次接待服務(wù)結(jié)束時(shí)都應(yīng)該顯示出誠(chéng)意和敬意，主動(dòng)邀請(qǐng)、主動(dòng)歡迎客人的到來(lái)或再次光臨；出色其含義是服務(wù)員將每一項(xiàng)
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