【正文】 七、加強(qiáng)食堂、餐廳通風(fēng)換氣，保持空氣流通。五、嚴(yán)格實(shí)施錯(cuò)峰、錯(cuò)位就餐。三、嚴(yán)格做好食材管理。錯(cuò)峰就餐制度14一、嚴(yán)格食堂內(nèi)部人員管理。注意事項(xiàng)：（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。17：30：高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。12：00：初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。11:20：住讀生：高一年級(jí)、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級(jí)、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。一、錯(cuò)峰放學(xué)中午放學(xué)：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放學(xué)：初中及高一17:10，高二高三17:30學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校。（5）專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：（1）發(fā)放《給家長(zhǎng)一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長(zhǎng)學(xué)生公開；（2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò)形式），提醒家長(zhǎng)及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；（3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。（1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：（1）上級(jí)教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級(jí)部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。具體計(jì)劃如下：（1）鼓勵(lì)家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；（2）在校用餐學(xué)生，每餐X輩X素X例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生XX元；（3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具；（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；（5）制定《XX學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級(jí)用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。二、組織機(jī)構(gòu)：進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組.四年級(jí)1班就餐時(shí)間：12：0512：25，四年級(jí)2班就餐時(shí)間：12：1012：30。每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當(dāng)日值日教師領(lǐng)隊(duì)協(xié)調(diào)安排）：1人負(fù)責(zé)食堂外等候區(qū)管理秩序，1個(gè)在食堂入口處負(fù)責(zé)秩序維持；1人在食堂出口處的負(fù)責(zé)秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀(jì)律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對(duì)本班學(xué)生進(jìn)行分餐。二、就餐點(diǎn)及桌椅、餐具安排學(xué)校安保處根據(jù)各年級(jí)就餐人數(shù)和錯(cuò)峰放學(xué)時(shí)間劃定各就餐時(shí)段及就餐區(qū)域，分年級(jí)分班錯(cuò)峰就餐，每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘，設(shè)行專人專座。嚴(yán)格從業(yè)人員和就餐人員健康管理，對(duì)進(jìn)入食堂的從業(yè)人員、就餐人員進(jìn)行體溫檢測(cè)和防護(hù)提醒，積極宣傳防控知識(shí)。食品操作間的生食區(qū)域和熟食區(qū)域相對(duì)分開，食材加工嚴(yán)格保證生熟分開、燒熟煮透。職工如需在單位就餐，要科學(xué)合理安排輪流就餐時(shí)間，壓縮每餐就餐人數(shù)，就餐期間減少不必要談話交流并縮短就餐時(shí)間。切實(shí)加強(qiáng)食品及原材料采購(gòu)管理，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、使用未按規(guī)定檢疫或來源不明畜禽肉類和野生動(dòng)物及其制品(包含養(yǎng)殖產(chǎn)品)。認(rèn)真做好從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理，所有從業(yè)人員持有有效健康證明，加強(qiáng)每日晨檢，定時(shí)測(cè)量體溫，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁存在發(fā)燒、咳嗽等癥狀和從重點(diǎn)疫區(qū)返回人員上崗。二、干部職工取餐時(shí)應(yīng)佩戴口罩。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！錯(cuò)峰就餐制度10近期，部分機(jī)關(guān)企事業(yè)單位陸續(xù)開始上班，并在單位食堂集中用餐。嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。二、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場(chǎng)按照路線進(jìn)入食堂打飯。每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，明確每個(gè)人的職責(zé)。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。（二）錯(cuò)峰就餐要求及流程各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。、準(zhǔn)備就餐錯(cuò)峰就餐制度8根據(jù)省市區(qū)文件精神，為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行，根據(jù)我校實(shí)際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯(cuò)峰就餐方案，請(qǐng)全體師生員工自覺遵照?qǐng)?zhí)行。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。生活老師提前乘好餐分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一用餐。分發(fā)食物時(shí)必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。二、合理安排有序組織。、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。:00開始錯(cuò)時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結(jié)束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。四、具體措施。食堂張貼《食堂防控工作指引》。二、宣傳到位科學(xué)防控通過班會(huì)、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。（五）加強(qiáng)員工下班后、就餐前、就餐后的管理，避免食堂內(nèi)、走廊通道等區(qū)域群體聚集。餐桌椅使用后必須進(jìn)行消毒。師生可登錄餐飲中心微信公眾號(hào)“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實(shí)時(shí)查詢各食堂就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù)，持太陽(yáng)卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。疫情期間，學(xué)校將免費(fèi)提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵(lì)師生打包外帶就餐。四、具體人員安排本次學(xué)校專項(xiàng)檢查由稽查科和食品?；?0名執(zhí)法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：一組：xx二組：xx三組：xx各組監(jiān)督人員在檢查時(shí)應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)檢查出的問題要現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，特別是新、改、擴(kuò)建的學(xué)校食堂存在的問題要和第一責(zé)任人及時(shí)溝通交換意見，當(dāng)場(chǎng)寫意見書并督促整改；針對(duì)存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴(yán)肅處理。加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，切實(shí)落實(shí)預(yù)防食物中毒的各項(xiàng)措施。班主任要提前告知“學(xué)生”餐桌號(hào)。文明就餐，禁止說話。擴(kuò)展資料：錯(cuò)峰就餐制度錯(cuò)峰就餐制度錯(cuò)峰就餐制度1一、目的：熟悉就餐程序，完善就餐方案二、時(shí)間：4月1日上午。研學(xué)等集體活動(dòng)組織單位，應(yīng)制定并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控方案，提前做好參加人員的疫情相關(guān)信息審核、做好活動(dòng)期間的人員健康管理及安全管理等措施。二、加強(qiáng)餐廳等人員密集場(chǎng)所的疫情防控管理措施。(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。責(zé)任人：行政值班(值日教師)、XXX、各年級(jí)主任、德育處、各班主任。(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴(yán)防交叉感染。(6)每天對(duì)專用的餐廚垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒。(2)保潔人員隨時(shí)做好保潔工作。(5)所有功能區(qū)開窗、通風(fēng)，保持空氣流通。：(1)所有餐具上午9:0010:00，下午3:004:00各進(jìn)行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。需要冷藏的食材及時(shí)放入冷藏柜。(4)檢查各類食材合格證，有效期。責(zé)任人：XXX，成員：XXXX。(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對(duì)工作服進(jìn)行酒精消毒。學(xué)校錯(cuò)峰就餐制度11一、嚴(yán)格晨檢，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理：6：006:30。十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實(shí)施每餐后定期消毒。七、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導(dǎo)，按餐桌號(hào)依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩。三、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。中餐：11：30——12：15①11：3011：45行政人員。②17：0517：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院。中餐：11：30——13：00①11：3012：05師范與藝術(shù)學(xué)院。一、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯(cuò)峰制度，對(duì)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)控，延長(zhǎng)供餐時(shí)間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實(shí)行分發(fā)制。食堂入口處要安排體溫檢查點(diǎn)，就餐職工，每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺接受體溫測(cè)量，供餐單位要及時(shí)做好記錄留存。（三）各類食堂要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作野生動(dòng)物及其制品，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，食品加工要燒熟煮透，防止病菌入口，確保熟制食品的中心溫度不低于70176。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作，要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手、勤消毒，正確佩戴門罩?，F(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位，本著守土有責(zé)、守土負(fù)貴、守土盡貴的意識(shí)，明確職貴任務(wù)，強(qiáng)化工作措施，嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作要求。（2）打飯打菜一步完成，請(qǐng)同學(xué)們提前想好所打菜品。高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。初一年級(jí)各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班5縱隊(duì)先就餐，6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。走讀生：高中各年級(jí)走讀生派代表（每個(gè)年級(jí)統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級(jí)2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。就餐前：帶至隔離室觀察，按照六步洗手法洗手。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。，早上7:208:10教職員工錯(cuò)時(shí)來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。三、組織到位有序保障實(shí)行年級(jí)分開就餐，錯(cuò)時(shí)就餐。一、工作目標(biāo)食堂用餐實(shí)行錯(cuò)時(shí)制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場(chǎng)按照路線進(jìn)入食堂打飯。每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，明確每個(gè)人的職責(zé)。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。節(jié)儉就餐。各年級(jí)學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。就餐時(shí)間：年級(jí)就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)412：3012：452年級(jí)食堂前洗手處