【正文】 就餐，間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進(jìn)行用餐。就餐時：文明就餐。節(jié)儉就餐。嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。節(jié)約糧食，杜絕浪費。各班值守教師必須帶隊進(jìn)餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負(fù)其責(zé)，明確每個人的職責(zé)。（二）教師管理每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準(zhǔn)時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯?？倓?wù)處對學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。一、工作目標(biāo)食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。餐廳、食堂裝貼宣傳標(biāo)語，發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權(quán)威信息，引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認(rèn)識疫情，做好科學(xué)防控。三、組織到位有序保障實行年級分開就餐，錯時就餐。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫，采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當(dāng)延長錯峰就粲時問等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。，帶口罩。，早上7:208:10教職員工錯時來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人員統(tǒng)一收回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。)各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。就餐前：帶至隔離室觀察，按照六步洗手法洗手。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。學(xué)校錯峰就餐制度8為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下制度。當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時保持足夠間距，高中各年級2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。11：40：初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班5縱隊先就餐，6縱隊后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。（2）打飯打菜一步完成，請同學(xué)們提前想好所打菜品。三、充卡事宜校園卡充值：開學(xué)報到當(dāng)天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費；葷菜每份5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據(jù)孩子實際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值?，F(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：全市各單位食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高政治思想站位，本著守土有責(zé)、守土負(fù)貴、守土盡貴的意識，明確職貴任務(wù)，強(qiáng)化工作措施，嚴(yán)格落實食堂疫情防控工作要求。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項工作：（一）加強(qiáng)每日晨檢檢查，遇有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的要立即停止上崗，并勸其及時就醫(yī)。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，做好企業(yè)從業(yè)人員自身衛(wèi)生消毒和防護(hù)工作，要求從業(yè)人員在工作期間要勤洗手、勤消毒，正確佩戴門罩。（二）加強(qiáng)食堂操作間、清洗間、就餐X等以域的清潔消毒工作。（三）各類食堂要嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)禁采購、加工制作野生動物及其制品，嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉，食品加工要燒熟煮透，防止病菌入口，確保熟制食品的中心溫度不低于70176。（四）、加強(qiáng)留樣管理，每日每餐供應(yīng)的每個品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄，留樣食品應(yīng)在冷藏條件下存放X小時以上，每個品種留樣量不少于g。食堂入口處要安排體溫檢查點，就餐職工，每餐進(jìn)入餐廳前應(yīng)自覺接受體溫測量，供餐單位要及時做好記錄留存。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話。一、食堂供餐實行分時錯峰制度，對用餐時間進(jìn)行調(diào)控，延長供餐時間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實行分發(fā)制。②7：107：35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院。中餐：11：30——13：00①11：3012：05師范與藝術(shù)學(xué)院。③12：3012：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。②17：0517：30工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院。教職工就餐時間：早餐：7：15——8：00①7：157：35在校值班人員、輔導(dǎo)員、阿城區(qū)教師。中餐：11：30——12：15①11：3011：45行政人員。③12：0012：15現(xiàn)代服務(wù)、財經(jīng)、體育學(xué)院及中職部。三、要加強(qiáng)對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。五、食堂供餐時，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。七、就餐人員按順序就坐用餐(由專人引導(dǎo)，按餐桌號依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時間務(wù)必佩戴口罩。八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營商戶安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督排隊秩序及就餐人員數(shù)量，內(nèi)部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監(jiān)督。十、食堂供餐、用餐區(qū)域，實施每餐后定期消毒。就餐后，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。學(xué)校錯峰就餐制度11一、嚴(yán)格晨檢，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理：6：006:30。：(1)詢問有無疫情病例接觸史。(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進(jìn)行酒精消毒。(5)洗手后進(jìn)入工作區(qū)。責(zé)任人：XXX，成員：XXXX。(2)索證索票，細(xì)查動物檢疫證、肉品合格證，嚴(yán)禁野生動物進(jìn)入。(4)檢查各類食材合格證，有效期。(6)各類食材分類存放。需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。下午：3：006:00。：(1)所有餐具上午9:0010:00，下午3:004:00各進(jìn)行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。(3)每天上午9:0010:00檢查所有冷藏冷凍設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。(5)所有功能區(qū)開窗、通風(fēng)，保持空氣流通。責(zé)任人：XXX、成員：廚師長達(dá)XXX、XXXX、保潔人員。(2)保潔人員隨時做好保潔工作。(4)學(xué)生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進(jìn)行徹底的清潔消毒。責(zé)任人：XXX，成員：XXX、廚師長、保潔員。(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴(yán)防交叉感染。(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。責(zé)任人：行政值班(值日教師)、XXX、各年級主任、德育處、各班主任。(2)就餐過程中不交談，按學(xué)校劃定區(qū)域用餐。(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。各部門、分院、事業(yè)部及園區(qū)企業(yè)盡量安排員工在11：3012：20之間到餐廳就餐。二、加強(qiáng)餐廳等人員密集場所的疫情防控管理措施。餐廳根據(jù)就餐人員情況，加強(qiáng)清潔消毒頻次。研學(xué)等集體活動組織單位，應(yīng)制定并嚴(yán)格落實疫情防控方案，提前做好參加人員的疫情相關(guān)信息審核、做好活動期間的人員健康管理及安全管理等措施。四、加強(qiáng)宣傳。擴(kuò)展資料：錯峰就餐制度錯峰就餐制度錯峰就餐制度1一、目的：熟悉就餐程序，完善就餐方案二、時間：4月1日上午。間隔20分鐘三、總指揮：郭有文四、參與人員：xx五、程序：下課后由班主任組織在教室外排好隊（注意保持5米間距）；在班主任的帶領(lǐng)下，去廁所旁水池按“內(nèi)外夾弓大立腕”順序洗手；再到餐廳外指定位置站隊購餐，并在門口餐位對照表上查找自己的座位；依次單向就餐：洗碗。文明就餐，禁止說話。七、準(zhǔn)備事項郭主席要準(zhǔn)備好師生就餐座位對照表、規(guī)范張貼好間隔標(biāo)志。班主任要提前告知“學(xué)生”餐桌號。結(jié)合我市實際，特制定本方案。加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，切實落實預(yù)防食物中毒的各項措施。二、檢查范圍和重點學(xué)校是否建立食品安全管理組織機(jī)構(gòu)；是否配備專（兼）職食品安全管理人員，職責(zé)是否明確；學(xué)校食堂持證情況；從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況；各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況；學(xué)校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象；食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度，有無漏登漏項現(xiàn)象；食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標(biāo)示，有無混用現(xiàn)象；冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況等；加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負(fù)責(zé)和專用稱量工具；食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象；食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。四、具體人員安排本次學(xué)校專項檢查由稽查科和食品?；?0名執(zhí)法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：一組：xx二組：xx三組：xx各組監(jiān)督人員在檢查時應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，對檢查出的問題要現(xiàn)場提出整改意見，特別是新、改、擴(kuò)建的學(xué)校食堂存在的問題要和第一責(zé)任人及時溝通交換意見，當(dāng)場寫意見書并督促整改；針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴(yán)肅處理。師生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。（二）餐廳每日消毒不少于2次。餐桌椅使用后必須進(jìn)行消毒。（三）操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食。（五）加強(qiáng)員工下班后、就餐前、就餐后的管理，避免食堂內(nèi)、走廊通道等區(qū)域群體聚集。錯峰就餐制度5為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實施，全力保障