【總結】文件名中餐餐桌服務工作標準電子文件編碼CYFW064頁碼5-1中餐廳(館)曾有例規(guī)語“七分堂口三分灶”,堂口即餐廳,這說明餐廳服務工作的重要性?!笆场笔恰叭恕钡南旅嬉粋€“良”字,是說明人要在最良好的狀態(tài)下才能就食,固不論是廚房調制食品是多么美好,如果餐廳“堂口”服務不周,客人決不愿在惡劣的狀況下進食的。良好的服務,匯集焦點在餐桌的服務上,所以必須每個服務人員都有靈敏的
2025-07-14 16:43
【總結】完美WORD格式服務流程圖:迎客拉椅讓座接衣掛物撤筷套、去口布問茶水、茶位開餐濕巾、拿菜譜斟茶斟茶點涼菜、點酒水點涼菜、點酒水下單下單點熱菜、主食點熱菜、主食整理臺
2025-07-14 17:42
【總結】完美WORD格式中餐廳一般服務流程第一條迎賓 賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對餐廳產生第一良好印象的條件,其素質直接影響到本店的名譽及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(
2025-04-07 22:55
【總結】中餐初級服務員營運手冊目錄第一章大廳服務員工作程序第一節(jié)上崗前的服務要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)
2025-07-07 12:21
【總結】XXXXXXXXX管理手冊(試行版)目錄117/117前言…………………………………………1總經理致詞…………………………………2公司組織機構圖……………………………3求職、辭職須知……………………………4第一章前廳崗位要求及職責單店經理………………………………5
2025-04-17 06:36
【總結】第一篇:中餐廳服務員崗位職責 ,做好餐前準備工作。 、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量和工作質量。 、耐心、熱情的要求,不斷完善服務工作。 ,禮貌周到地完成接待任務。 ,注意客人用餐情況...
2024-11-15 12:23
【總結】第一篇:中餐廳服務暑假社會實踐報告 中餐廳服務暑假社會實踐報告 一·實習目的了解和認識服務行業(yè)的基本情況,并掌握從事服務行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗...
【總結】XXXXXXXXX管理手冊(試行版)目錄前言????????????????1總經理致詞?????????????2公司組織機構圖???????????3求職、辭職須知???????????4第一章前廳崗位
2024-11-07 16:59
【總結】本文格式為Word版,下載可任意編輯 中餐廳服務員崗位職責 中餐廳服務員崗位職責: 1)服從領班領導,做好餐前準備工作; 2)嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量...
2025-04-15 00:40
【總結】第一篇:中餐廳服務員崗位職責 中餐廳服務員崗位職責━━━━━━━━━━ 一、崗位名稱:中餐廳服務員 二、崗位級別: 三、直接上司:中餐廳主管 四、管理對象: 五、崗位提要:按照規(guī)格化、程序...
2024-10-15 17:18
【總結】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數餐廳可安置餐桌數:人數 臺數 可接納客人數2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
【總結】中餐廳◆管理手冊2010年10月01日實施皇馬假日酒店管理有限公司假日企業(yè)中餐廳管理手冊文件修改控制頁修改頁碼章節(jié)號文件更改通知單號修改狀態(tài)修改人/日期批準人/日期
【總結】地方菜是中國菜的主要組成部分,它選用當地出產為主的質地優(yōu)良的烹飪原料,采用本地區(qū)獨特的烹調方法,制作出具有濃厚地方風味的菜肴。宮廷菜是指我國歷代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。官府菜是歷代封建王朝的高官為在自己的官府中宴請賓朋而網羅名廚,進行菜肴制作和研究,并形成具有一定影
2025-02-19 14:06
【總結】恒逸酒店零點服務程序中餐廳培訓課?問候客人?(1)三米距離要關注客人。?(2)二米距離,迎上前微笑、問候客人。?(3)一米距離,身體微向前傾,點頭示意問好。?★“××先生/女士(職位),您好(各位好),歡迎光臨。”?★如有預訂,服務員應事先了解將就餐人數、主人的姓氏或職務
2025-02-23 13:45
【總結】中餐廳項目創(chuàng)業(yè)計劃 一、餐館名稱: XXXXX。命名規(guī)則說明:低調,簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XX...
2024-12-14 22:43