【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務員崗位職責 中餐廳服務員崗位職責━━━━━━━━━━ 一、崗位名稱:中餐廳服務員 二、崗位級別: 三、直接上司:中餐廳主管 四、管理對象: 五、崗位提要:按照規(guī)格化、程序...
2024-10-15 17:18
【總結(jié)】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
2025-04-17 06:36
【總結(jié)】中餐廳◆管理手冊2010年10月01日實施皇馬假日酒店管理有限公司假日企業(yè)中餐廳管理手冊文件修改控制頁修改頁碼章節(jié)號文件更改通知單號修改狀態(tài)修改人/日期批準人/日期
【總結(jié)】地方菜是中國菜的主要組成部分,它選用當?shù)爻霎a(chǎn)為主的質(zhì)地優(yōu)良的烹飪原料,采用本地區(qū)獨特的烹調(diào)方法,制作出具有濃厚地方風味的菜肴。宮廷菜是指我國歷代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴。官府菜是歷代封建王朝的高官為在自己的官府中宴請賓朋而網(wǎng)羅名廚,進行菜肴制作和研究,并形成具有一定影
2025-02-19 14:06
【總結(jié)】恒逸酒店零點服務程序中餐廳培訓課?問候客人?(1)三米距離要關注客人。?(2)二米距離,迎上前微笑、問候客人。?(3)一米距離,身體微向前傾,點頭示意問好。?★“××先生/女士(職位),您好(各位好),歡迎光臨?!?★如有預訂,服務員應事先了解將就餐人數(shù)、主人的姓氏或職務
2025-02-23 13:45
【總結(jié)】中餐廳項目創(chuàng)業(yè)計劃 一、餐館名稱: XXXXX。命名規(guī)則說明:低調(diào),簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XX...
2024-12-14 22:43
【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務第二節(jié)中餐服務基本技能菜肴服務教案 第二章中餐廳服務第二節(jié)中餐服務基本技能 第五講菜肴服務 [教學目的] 1、知識目標:掌握上菜的位置、時機、順序,基本掌握上菜要領。 2、...
2024-11-18 22:42
2024-12-15 00:58
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡收集而來,如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負責傳遞知識。 中餐廳服務員培訓計劃 【篇一】 一、培訓目標 根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學習,培訓...
2025-01-17 04:47
【總結(jié)】第一篇:中餐廳開業(yè)策劃方案 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館” 中餐廳開業(yè)策劃方案 開業(yè)時間:2014年5月28日 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館”,做到多元化、多層次,既要推出價格...
2024-10-08 20:55
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡收集而來,如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負責傳遞知識。 中餐廳服務員培訓計劃 【篇一】 一、培訓目標 根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,經(jīng)過系統(tǒng)學習,培訓優(yōu)秀...
2024-11-19 06:36
【總結(jié)】西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的。"西"是西方的意思。一般指西歐各國。"餐"就是 飲食菜肴。下面是帶來的西餐廳服務員實習心得,歡迎大家閱讀。 篇一:西餐廳服務員實習心得 在西餐廳實習的這...
2025-08-24 17:55
【總結(jié)】中餐廳SOP(標準作業(yè)流程)操作指南一、編寫目的由于企業(yè)的日常工作有兩個基本的特征,一是許多崗位的人員經(jīng)常會發(fā)生變動,二是一些日常的工作的基本作業(yè)程序相對比較穩(wěn)定。較之以往,分工越來越細的每一個現(xiàn)代企業(yè)僅靠口頭傳授已無法保證品質(zhì);為了使工作更簡化、高效,使各項操作趨于規(guī)范化,讓初學者少走彎路,看了便能操作;并使每一項檢查都有依據(jù);制作此冊“寫我所做,做我所寫”。是我們寫
2025-06-05 20:55
【總結(jié)】中餐廳制度與程序 CHINESERESTAURANTPOLICY&PROCEDURES制度POLICY廳面散餐服務工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE餐廳服務員涉及部門DEPT.CONCERNED中餐廳目的OBJECTIVE:確保全體服務員以標準程序為客人
2025-04-07 22:55
【總結(jié)】:分部門:Department:餐飲部Outlet:餐飲部各部門工作任務:涉及員工:Task:班前會制度To:各級員工籌備:審批:Preparedby:培訓中心Checkedby:日期:編號:Date:Refere
2024-10-26 09:41