【總結(jié)】第一篇:中餐廳服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能菜肴服務(wù)教案 第二章中餐廳服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能 第五講菜肴服務(wù) [教學(xué)目的] 1、知識(shí)目標(biāo):掌握上菜的位置、時(shí)機(jī)、順序,基本掌握上菜要領(lǐng)。 2、...
2024-11-18 22:42
【總結(jié)】中餐廳項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 一、餐館名稱(chēng): XXXXX。命名規(guī)則說(shuō)明:低調(diào),簡(jiǎn)單,易記,有特色(這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味)但不古怪,不超過(guò)四個(gè)字,不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XX...
2024-12-15 00:58
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái),如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)...
2025-01-17 04:47
【總結(jié)】第一篇:中餐廳開(kāi)業(yè)策劃方案 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館” 中餐廳開(kāi)業(yè)策劃方案 開(kāi)業(yè)時(shí)間:2014年5月28日 儋州海航新天地酒店“家鄉(xiāng)味道家常菜館”,做到多元化、多層次,既要推出價(jià)格...
2025-09-29 20:55
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái),如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。 中餐廳服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃 【篇一】 一、培訓(xùn)目標(biāo) 根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀...
2024-11-19 06:36
【總結(jié)】西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的。"西"是西方的意思。一般指西歐各國(guó)。"餐"就是 飲食菜肴。下面是帶來(lái)的西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)心得,歡迎大家閱讀。 篇一:西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)心得 在西餐廳實(shí)習(xí)的這...
2025-08-24 17:55
【總結(jié)】中餐廳SOP(標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程)操作指南一、編寫(xiě)目的由于企業(yè)的日常工作有兩個(gè)基本的特征,一是許多崗位的人員經(jīng)常會(huì)發(fā)生變動(dòng),二是一些日常的工作的基本作業(yè)程序相對(duì)比較穩(wěn)定。較之以往,分工越來(lái)越細(xì)的每一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)僅靠口頭傳授已無(wú)法保證品質(zhì);為了使工作更簡(jiǎn)化、高效,使各項(xiàng)操作趨于規(guī)范化,讓初學(xué)者少走彎路,看了便能操作;并使每一項(xiàng)檢查都有依據(jù);制作此冊(cè)“寫(xiě)我所做,做我所寫(xiě)”。是我們寫(xiě)
2025-06-05 20:55
【總結(jié)】中餐廳制度與程序 CHINESERESTAURANTPOLICY&PROCEDURES制度POLICY廳面散餐服務(wù)工作程序編號(hào)REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE餐廳服務(wù)員涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED中餐廳目的OBJECTIVE:確保全體服務(wù)員以標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)榭腿?/span>
2025-04-07 22:55
【總結(jié)】:分部門(mén):Department:餐飲部Outlet:餐飲部各部門(mén)工作任務(wù):涉及員工:Task:班前會(huì)制度To:各級(jí)員工籌備:審批:Preparedby:培訓(xùn)中心Checkedby:日期:編號(hào):Date:Refere
2024-10-26 09:41
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-04-30 18:21
【總結(jié)】中餐廳營(yíng)業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺(tái)數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
2025-04-15 02:21
【總結(jié)】第四章中餐廳服務(wù)第一節(jié)中餐簡(jiǎn)介第二節(jié)中餐廳的早茶服務(wù)第三節(jié)中餐廳午晚餐服務(wù)第四節(jié)團(tuán)體餐服務(wù)第一節(jié)中餐簡(jiǎn)介?一、中國(guó)菜的特點(diǎn)(一)概述(二)中國(guó)菜特點(diǎn)、地區(qū)性、家庭性。,可分為精細(xì)和粗獷兩類(lèi),其中商品菜選料多為精細(xì)一類(lèi)。。、刀口
2025-01-21 19:28
【總結(jié)】第一篇:中餐廳投資計(jì)劃書(shū) 2007/1/29 餐飲投資商業(yè)計(jì)劃書(shū)——LV麻辣燙 擬定名稱(chēng): LV麻辣燙(Love、辣味,定位為包含年輕、時(shí)尚、愛(ài)情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳) 選址...
【總結(jié)】第一篇:中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé) ,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 、程序和推銷(xiāo)策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平。 ,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)...
2024-11-13 07:04
2024-11-13 00:37