【正文】 其次將交易費用理論、產(chǎn)業(yè)組織理論和制度變遷理論作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的相關(guān)理論基礎(chǔ)。 133小 結(jié)? 　 ? 廣泛存在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實踐中 132案例分析：訂單農(nóng)業(yè)為何如此脆弱？? 近年來，隨著蔬菜價格大起大落，在河南省境內(nèi)，訂單違約事件時有發(fā)生。? 坪河鄉(xiāng)向陽村核桃協(xié)會，抓核桃低改，現(xiàn)全村人平有核桃樹 20株，僅核桃收入年人均超過 800元? 南江縣黃羊發(fā)展協(xié)會把會員農(nóng)戶分散飼養(yǎng)的肉羊集中起來，統(tǒng)一進行銷售，直接與市場對接，深受會員及農(nóng)戶的歡迎；促進了農(nóng)村實用技術(shù)的推廣。圣潔的合作社之布，已經(jīng)涂上了數(shù)不清的色彩。形象? 中國以及前蘇聯(lián)等原社會主義國家所搞的農(nóng)業(yè)合作化運動嚴重地違背了合作制的根本原則，實際上是把合作社作為市場經(jīng)濟的對立物，想通過合作化來限制商品經(jīng)濟，以至消滅商品經(jīng)濟，因而造成了極其低下的經(jīng)濟效率。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 合作制不應是外部的恩賜，它應由農(nóng)民自我組織起來，與大企業(yè)和大市場來進行抗爭，這種自衛(wèi)組織就要農(nóng)民有較高的文化、科技和管理素質(zhì)，他們不僅能夠認識合作制的重要作用，而且能夠勝任對合作社的監(jiān)督和管理；不僅需要講信譽，守規(guī)守法，而且需要團結(jié)互助精神。128第三節(jié) 126第三節(jié) （三）、合作社在中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中未占主導地位的原因? 124第三節(jié) 除美國以外，合作社在其他國家影響也很大。但大多數(shù)的農(nóng)業(yè)合作社還是在 20世紀初產(chǎn)生的，在其后的歲月里，合作社在美國一直在穩(wěn)步地發(fā)展，他們在市場中的份額逐步增加，到了 20世紀 60年代，合作社占農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的 24％，占購入農(nóng)業(yè)投入品的 15％；到 1982年，這兩個比重分別上升到 30％和 28％； 123第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 因為當農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者通過合作社加工農(nóng)產(chǎn)品時，社員擁有合作社的剩余索取權(quán)，合作社是他們自己的企業(yè)，他們?nèi)缬袡C會主義行為，向合作社提供劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，將影響他們自身的利益。在公開市場的情況下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者出售農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)差異較大，由于信息不對稱，加工營銷商無法知道生產(chǎn)者出售的農(nóng)產(chǎn)品的具體品質(zhì)狀況，即使在市場上采取品質(zhì)檢測和分級等措施也難以阻止生產(chǎn)者出售農(nóng)產(chǎn)品時的機會主義行為。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 在小規(guī)模的家庭經(jīng)營條件下，農(nóng)戶無力在流通領(lǐng)域獲得充分的信息，在銷售過程中要保持農(nóng)產(chǎn)品新鮮、儲藏和快速的運輸，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的競爭力還要對農(nóng)產(chǎn)品進行加工、分級、包裝、確定品牌、進行廣告宣傳等，這些活動農(nóng)戶難以單獨完成，只有達到一定的規(guī)模才更經(jīng)濟有效。? 合作社的第二個重要功能就是通過將小規(guī)模的家庭經(jīng)營聯(lián)合起來以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 而加工營銷商往往具有較強的實力，在市場上具有一定的壟斷地位，他們可以根據(jù)自身的狀況來確定價格和產(chǎn)量，這樣農(nóng)戶就受到市場力量不平衡的影響，得不到其應得的利益。它是農(nóng)民自己的組織。116第三節(jié) 江蘇省東?？h，目前已有以韓資企業(yè)為龍頭的產(chǎn)業(yè)鏈 6條，各類農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè) 68家，主要從事肉食品、木材、果品以及水產(chǎn)品等生產(chǎn)、加工與銷售。農(nóng)戶雖然避免了價格跌落的風險，但也失去了市場價格上漲多獲收益的機會。113第三節(jié) ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 因此，公司與農(nóng)戶在經(jīng)濟關(guān)系上既有一致性，又有對立性。作為公司，它的根本目的是為了追求利潤最大化。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 但究竟能使農(nóng)民的生產(chǎn)者剩余所受到的侵害減少多少，還取決于“龍頭 ”企業(yè)與買主在掌握信息、交涉及談判能力的對比。 108第三節(jié) 107第三節(jié) ? 美國種植業(yè)中縱向一體化所占比重從整體來看，到 1980年只有 2％。在這種情況下農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和加工營銷商都需要彩形式使之連接更緊密。(四 )、農(nóng)業(yè)縱向一體化的現(xiàn)狀? 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟再生產(chǎn)相結(jié)合，生產(chǎn)高度分散，勞動的中間產(chǎn)品很少，勞動效果難以度量，勞動成果具有最后決定性，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行監(jiān)督費用很高，農(nóng)戶的經(jīng)營規(guī)模狹小，許多農(nóng)產(chǎn)品的差異不大，因而農(nóng)產(chǎn)品市場被看做是近乎完全競爭的市場，所以 農(nóng)產(chǎn)品的銷售主要以公開市場為主。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? ? 如果最終產(chǎn)品市場集中程度很高，只有少數(shù)加工營銷商，他們在市場上處于壟斷地位，他們?yōu)榱思訌娮约旱膲艛嗟匚环乐蛊渌倪M入者，就可能與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者縱向一體化，這樣就可以從原料上控制進入者 ，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來看 ，加工營銷商想通過控制原料的方式來實現(xiàn)其市場目標困難，因為生產(chǎn)者較分散，而且適合生產(chǎn)同樣農(nóng)產(chǎn)品的條件很多，加工營銷商無法進行控制。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? ? 在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中，企業(yè)的最佳差別很大，不同行業(yè)要看具體情況而定。畜牧業(yè)特別是家禽飼養(yǎng)，其生產(chǎn)集中程度已接近工業(yè)生產(chǎn)，不同的生產(chǎn)階段距離較近，進行監(jiān)督也比較容易，內(nèi)部組織成本較低，進行縱向一體化也較容易。不同生產(chǎn)階段的距離對于實現(xiàn)縱向一體化有較大的影響，如果距離近的話，企業(yè)在信息傳輸、產(chǎn)品的運輸以及生產(chǎn)的監(jiān)督等方面都較容易，進行縱向一體化在內(nèi)部組織方面所增加的成本較小。100第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 擁有專用性資產(chǎn)的企業(yè)在通過公開市場和合同方式交換時，容易受到機會主義和敲竹杠行為的傷害，增加了企業(yè)的風險。如果資產(chǎn)的專用性非常高的話，企業(yè)只有進行加工生產(chǎn)才能發(fā)揮其作用，否則這些資產(chǎn)很難轉(zhuǎn)作他用。96第三節(jié) 94第三節(jié) 其次，縱向一體化的企業(yè)各個階段的生產(chǎn)能力可能并不配套，這樣就導致生產(chǎn)資源的閑置與浪費；? 生產(chǎn)成本的大小在企業(yè)決定是自己生產(chǎn)還是購買的時候，起著十分重要的作用。91第三節(jié) 在合同制的階段，下游企業(yè)可以與更多的供應商開展業(yè)務(wù)聯(lián)系，從他們那里獲得信息及相關(guān)的知識?？v向一體化作為一種組織形式有其有利的方面，但同樣也存在著不利的方面，其不利的方面主要表現(xiàn)在以下幾點。企業(yè)內(nèi)的選拔、培訓等會提高員工的競爭性、技術(shù)水平，減少員工目標的差異性，使行為的不確定性降低。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 企業(yè)實行縱向一體化使得企業(yè)的外部經(jīng)濟內(nèi)部化，企業(yè)可以獲得更大的利潤。具體說來企業(yè)實行縱向一體化有以下幾方面好處。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? (二 )、實行縱向一體化的利弊? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 價格歧視也可能是實行縱向一體化的原因。 83第三節(jié) 因此，如果一個企業(yè)通過縱向一體化將這幾個階段的生產(chǎn)都納入一個生產(chǎn)體系，這樣就可以獲得更大的利潤。? ? 在縱向一體化組織內(nèi)部生產(chǎn)要的流動依靠的是行政命令，這樣就節(jié)省了談判、簽約和監(jiān)督履約的費用，特別是對于有大量專有性資產(chǎn)的企業(yè)來說，通過縱向一體化，可以避免受到機會主義和敲竹杠的傷害。79第三節(jié) ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 如鋼鐵企業(yè)自己軋制各種型材，并將型材制成各種不同的最終產(chǎn)品既屬于前向一體化。? 該模式一個最大的好處就是可以使企業(yè)掌控產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)，以保證原料的供應和產(chǎn)品質(zhì)量，并提升公司的毛利率。 違約現(xiàn)象的普遍發(fā)生，使得合同制減少風險的功能減弱了，有時反而加大了市場風險。一是政府在訂立合同時的過多干涉，使合同不是按照當事人自己的意愿訂立。74第三節(jié) 在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，合同制是一種非常普遍和重要的組織形式，我們通常所說的 “ 龍頭 ” 企業(yè)加農(nóng)戶基本上就是合同制的應用。在畜產(chǎn)品中利用合同制最低的是生豬的生產(chǎn)銷售， 1960年的比重只有 ％， 1980年也只增至 ％。但在種植業(yè)產(chǎn)品內(nèi)部的情況差別很大，那些容易儲藏的，產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大的或容易檢測的產(chǎn)品利用合同制的水平就比較低。72第三節(jié) 對于農(nóng)產(chǎn)品加工營銷商來說，農(nóng)產(chǎn)品差異性的加大使得利用公開市場就要增加搜尋和檢測的成本，為了有穩(wěn)定的原料來源，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也需要訂立合同。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者來說，為使其有特殊品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品有穩(wěn)定的市場并實現(xiàn)其價值，就需要與農(nóng)產(chǎn)品加工營銷商訂立合同。69第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 三是由于人口流動的增加?，F(xiàn)代社會的生活節(jié)奏越來越快，消費者在選擇產(chǎn)品時既要強調(diào)營養(yǎng)與口味，同時也強調(diào)方便，這更加強了對農(nóng)產(chǎn)品需求的多樣性。市場需求的變化是由于三個方面的變化引起的：? 一是由于生活水平的提高，人們在購買食品時更強調(diào)營養(yǎng)。通過提高檢測手段，使產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗更方便快捷，使得通過市場搜尋特定品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品變得更容易，增強了市場的利用，而減少了合同制的使用。技術(shù)的變化主要通過使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生差異性和對其交易過程的交易費用產(chǎn)生變化來影響市場組織結(jié)構(gòu)的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 如果交易頻率越高，每次都要進行談判，交易費用也就越大，因此交易雙方可能都需要較長期的較緊密的合同。? ? 這幾種不同類型合同的產(chǎn)生，主要影響因素由于以下幾個方面。? ? 62第三節(jié) 通過生產(chǎn)管理型合同，農(nóng)產(chǎn)品加工營銷商就可以控制所需農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足市場的需求，而農(nóng)民則可以通過向加工和營銷商轉(zhuǎn)讓一部分生產(chǎn)控制權(quán)的方式獲得較為穩(wěn)定的收入。? 這種合同主要是由于市場對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求很嚴格，特別是在不同的生產(chǎn)方式對農(nóng)產(chǎn)品的影響很大，進行檢驗成本也較高的情況下所采取的合同方式。? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 以上四種類型合同在中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中都存在，具體的情況要視當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平，農(nóng)民的經(jīng)濟交往習慣，加工的營銷商的經(jīng)濟實力以及農(nóng)產(chǎn)品的特點和供求狀況等因素而定。這種合同是由于農(nóng)產(chǎn)品的價格波動比較大，為了讓雙方共同承擔市場的價格風險就確定了合同價格的上下限，當市場價格超過所定的價格的上限時，商品交割時就以合同的上限價格來計算；當市場價格低于合同價格下限時，價格就以下限價格來計算；當市場價格是介于上下限價格之間時，交割就以市場價格來計算。(4)上下限價格型? ? 　 56第三節(jié) 在具體操作中這類合同有以下四種具體的形式。53第三節(jié) （一）合同制的分類? 52第三節(jié) 這種行為表現(xiàn)在市場的供給就是一條垂直的供給曲線，無論價格高低這種農(nóng)產(chǎn)品都將出清。公開市場目前仍是許多農(nóng)產(chǎn)品如糧食，棉花等進行銷售的主要方式。? 49第三節(jié) 48第三節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織模式與運行機制? 但政府的相關(guān)制度供給將有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的健康順利發(fā)展。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的相關(guān)理論? 　 對于第一種情形，比較明顯的有市場規(guī)模的變化會改特定制度安排的收益和費用；技術(shù)變遷會使得制度安排的變遷變得有利可圖；　44第二節(jié) 因此，在歷史上可能存在許多可以獲取的潛在利益，但只有在以下兩種情形下才會發(fā)生制度創(chuàng)新：43第二節(jié) 制度安排之所以會被創(chuàng)新，是因為有許多外在性變化促成了利潤的形成，但是又由于對規(guī)模經(jīng)濟的需求，將外部性內(nèi)在化的困難，厭惡風險，市場失敗，以及政治壓力等原因，而使這些潛在的外部利潤無法在現(xiàn)有的制度安排結(jié)構(gòu)內(nèi)實現(xiàn)，因而在原有制度安排下的某些人為了獲取潛在的利益，就會率先來克服這些障礙，從而導致了一種新的制度安排的形成。41第二節(jié) ① 用于降低交易費用的制度（如貨幣，期貨市場）；40第二節(jié) 他將制度所提供的服務(wù)進行了富有經(jīng)濟意義的歸納： ? 　 38第二節(jié) 37第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的相關(guān)理論壟斷和寡頭壟斷企業(yè)的產(chǎn)品差異化，會給消費者帶來損失，有損社會總福利；同時，壟斷程度越強的企業(yè)越越愿意花費更多的廣告費用，支付更多的差異化成本。? 　35第二節(jié) 企業(yè)的建立和發(fā)展就取決于上述兩種力量的平衡。33第二節(jié) ? 這些都是企業(yè)的組織成本。生產(chǎn)勞動越難以考核和計量，監(jiān)督的成本就越高。由監(jiān)督所產(chǎn)生的成本是直接成本，而由激勵所產(chǎn)生的成本是間接成本。30第二節(jié) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的相關(guān)理論? 　　張五常認為，企業(yè)的本質(zhì)并不是市場的替代