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保健食品營養(yǎng)課件-wenkub.com

2024-12-29 08:13 本頁面
   

【正文】 著名螺旋藻產(chǎn)地 ? 非洲的乍得湖、墨西哥的 TEXCOCO(特斯科科)湖、中國云南麗江程海湖 。 高血壓者 ∶ 頭暈的狀太態(tài)持續(xù)一至二星期。 胃不好者 ∶ 胸口發(fā)悶,不易咽下食物。 重度的好轉(zhuǎn)反應(yīng) 有頭痛、發(fā)腫、頭暈、發(fā)燒、濕疹、關(guān)節(jié)痛、血壓一時上升、喘不上氣、嘔吐、食欲不振等。其實(shí)這絕對不是副作用,而是屬于正常的“好轉(zhuǎn)反應(yīng) ”。 。 ? 青少年 螺旋藻豐富的營養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。) 適用人群 ? 老人 老人服用螺旋藻, 45%是針對特定病癥, 28%用來保持身體健康的良好的精神, 12%用來作為營養(yǎng)補(bǔ)充。 ? 化妝品 含有從螺旋藻提取活性物質(zhì)的化妝品,有增加皮膚彈性、潤膚保濕、除皺、祛斑等功效;能促進(jìn)皮膚新陳代謝 , 并減少疤痕;同時由于螺旋藻化妝品的通透性較好,能起到皮膚表面和深層營養(yǎng)及護(hù)理的作用,而且使用十分安全,對皮膚沒有刺激和致敏作用。其吸收率比通常的補(bǔ)血劑高 60% ) ? 治療藥物 ( 1)可用作抗輻射損傷用藥 ( 2)可用作癌癥放、化療的輔助用藥 ( 3)能有效降低血脂。 極大螺旋藻與鈍頂螺旋藻相比,藻絲更長,螺距更寬,但從營養(yǎng)成分來說,鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)成分更高更易與吸收,所以國際上都食用鈍頂螺旋藻。 f、 SOD(超氧化物岐化酶)含量達(dá)到 2萬至6萬單位 ? 螺旋藻體內(nèi)優(yōu)質(zhì)高蛋白含量高達(dá) 60~ 70%,是魚類的 3倍,是肉類的 4倍,是雞蛋的 5倍多,而葉綠素含量是蔬菜的 10倍多 b、螺旋藻含有豐富的 β胡蘿卜素(維生素 A其含量是胡蘿卜的 15倍,在至今發(fā)現(xiàn)的天然食物中含量最高)。它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,故而得名。 ? 人體自身產(chǎn)生的肉堿都是左旋肉堿。 多美滋嬰兒奶粉 右旋肉堿 ? 肉堿在自然界中的存在有兩種形式: 左旋肉堿、右旋肉堿兩者的唯一差別就是結(jié)構(gòu)上互相對稱,(就好象你和鏡子中的你。 有利于嬰兒健康 ? 左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì),在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。目前瑞士、美國及日本等國家都用左旋肉堿來防止脂肪肝的發(fā)生,也可以通過添加左旋肉堿來消除肝臟中存積過多的脂肪而獲得康復(fù)。大量的動物和人體實(shí)驗(yàn)都證實(shí)補(bǔ)充左旋肉堿對治療心血管疾病大有益處,目前我國臨床研究最為廣泛深入的是左旋肉堿的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。更重要的是,左旋肉堿是肌肉的天然成分,過量攝入左旋肉堿尚未發(fā)現(xiàn)對人和動物具有損傷作用。 B、降低乙酰輔酶 A/輔酶 A的比值,促進(jìn)丙酮酸脫氫酶的活性,促進(jìn)葡萄糖的氧化利用 。 食物來源 ? 牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素,紅肉是 L左旋肉堿的主要食物來源。服用時不要同時服用大量氨基酸, 因?yàn)榘被峥赡苡绊懽笮鈮A的吸收。 能夠保持良好的精神狀態(tài),放松的心情 注意事項(xiàng) (1)工業(yè)生產(chǎn)的肉堿中常含有一定量的右旋肉堿。在服用左旋肉堿用于減肥時應(yīng)配合有氧運(yùn)動有氧運(yùn)動,能提高脂肪的消耗, 左旋肉堿作為脂肪酸 β氧化的關(guān)鍵物質(zhì),能夠在機(jī)體內(nèi)除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物,使細(xì)胞內(nèi)的能量得到平衡。脂肪酸(以及別的能源物質(zhì))只能在線粒體內(nèi)才能被氧化釋放出能量,在線粒體外無法釋放。 ③ 促進(jìn)丙酮酸的代謝,減少乳酸在肌肉細(xì)胞中的堆積,緩解疲勞。 ? 左旋肉堿吸濕性極強(qiáng),顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。 “多功能營養(yǎng)品 ”、“ 脂肪燃燒彈” ? 左旋肉堿來源 是我們機(jī)體基本組成成分之一,分布在骨骼肌、心臟肌肉、肝臟、睪丸等機(jī)體組織中,總量大約有 20克。但在低溫下很穩(wěn)定,在- 2度時可保存一年,在- 18度時可保存數(shù)年不變。兒童服用量極少,每日僅 1毫克。但是如果兒童自身發(fā)育不全可少量飲用,以促進(jìn)平衡發(fā)育,一旦平衡后即可停止飲用。術(shù)后病人失血過多,身體嚴(yán)重虛弱,此時服用蜂王漿,易致五官出血。蜂王漿中含有類似乙酰膽堿的物質(zhì),而乙酰膽堿有降壓、降血糖的作用。 蜂王漿忌服人群 ? (1)過敏體質(zhì)者。試驗(yàn)也表明,蜂王漿的抗菌譜為大腸桿菌、金黃色葡萄球傷寒桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌、星狀發(fā)癬菌和表皮癬菌等。蜂王漿不僅能夠殺滅肝炎病毒,并且能抑制病毒在肝臟細(xì)胞內(nèi)復(fù)制。蜂王漿含有人體必須的維生素達(dá) 10種以上,能平衡脂肪代謝和糖代謝,可降低肥胖者的高血脂和高血糖,非常適合肥胖型糖尿病患者。 抗氧化功效。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。 按生產(chǎn)季節(jié)分類 ? 春漿: 5月中旬以前生產(chǎn)的蜂王漿, ? 夏、秋漿: 5月中旬以后生產(chǎn)的蜂王漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。(單糖) ? 維生素:尤其是 B族維生素特別豐富。紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì) ,女性食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。 植物雌激素:在豆類制品中 ? 植物雌激素主要有兩種類型:即異黃酮和木脂素。 ? G、生育也別太晚 女性第一次足月的妊娠可以導(dǎo)致乳腺上皮發(fā)生一系列變化而趨成熟,使得上皮細(xì)胞具有更強(qiáng)的抗基因突變能力,同時產(chǎn)生大量的孕激素,孕激素對于保護(hù)乳房健康很有用,是雌激素的“對頭”,雌激素使乳腺組織增生,孕激素出來“消腫”。 ? D、多吃果菜:研究發(fā)現(xiàn),粗糧、蔬菜、水果中,除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外,還含有多種能阻止和減慢癌癥發(fā)展各個階段的生物活性物質(zhì),其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用最為顯著。因此,女性尤其是絕經(jīng)前后的女性,應(yīng)戒酒和少飲酒。高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激”劑,長期大量攝取脂肪,可使機(jī)體產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì),這類物質(zhì)過量可刺激癌腫的增長。 脾氣差、情緒不穩(wěn)定、易緊張、心悸的女性。 ? 研究表明:現(xiàn)代女性出現(xiàn)更年期提前現(xiàn)象,長期補(bǔ)充大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平,推遲絕經(jīng)期,達(dá)到延緩衰老的作用。每天接受 80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動脈彈性 ? 預(yù)防早老性癡呆癥 早老性癡呆癥是目前最常見的一種癡呆癥,女性多患。 ? 預(yù)防心血管疾病 ? 心臟病也是一種與雌激素相關(guān)的疾病,作為植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預(yù)防心臟病的機(jī)制為:雌激素樣的作用促進(jìn)甲狀腺素分泌,促進(jìn)膽汁排泄。 異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合,減少骨質(zhì)流失,同時增加機(jī)體對鈣的吸收,增加骨密度。 婦女更年期的表現(xiàn):潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動等;出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定、煩躁、易激動或抑郁、多慮、失眠、記憶力減退、思想不集中、綜合判斷力下降。 異黃酮 ? 異黃酮: 是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。 樹膠 ? 樹膠: 來自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散體的多糖和多糖衍生物。 3.去除蜜蠟 和 樹脂。 蜂膠副作用 ? 蜂膠都是機(jī)械化生產(chǎn),所以設(shè)備本身會帶有重金屬等對人體有害的物質(zhì)。) ? ( 2)、蘆丁 蘆丁就是蕓香甙,有維生素 P同樣的作用。 ? 蜂膠中的兩種很有特色的黃酮類化合物: ( 1)槲皮素 有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂、降血壓、抗血小板聚集等作用。) : 雙萜:具有抗菌和抑癌活性 三萜:這就是人參有效成分的皂甙,具有多方面的生物活性。一個 5~ 6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠 100150克,被譽(yù)為“紫色黃金” ?蜂膠成分 : : 纈氨酸、 組氨酸、 賴氨酸、 精氨酸、 亮氨酸 谷氨酸、異氨酸、 半胱氨酸、蘇氨酸、 酪氨酸 苯丙氨酸 、絲氨酸、蛋白氨酸、 脯氨酸 色氨酸、 天門冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸 ? B族: ? 維生素 B1(硫胺素) 維生素 B2(核胺素) 維生素 B3(泛酸) 維生素 B6(毗多醇) 維生素 B7(維生素 H) 維生素 B12(葉酸) 肌醇(屬 B族) 維生素 E(生育酚) ? : 常量元素有:鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等 12種 微量元素有:鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。 ? 美容口服保健品 最火的:抗衰老
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