【正文】 本公司技術(shù)力量和管理能力有較好基礎(chǔ)，有著系統(tǒng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，本項(xiàng)目上崗人員將在上崗前接受良好的技術(shù)培訓(xùn)和崗前學(xué)習(xí)。管理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)骨干主要從人才市場(chǎng)招聘。本項(xiàng)目建成后，實(shí)行三班制。負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)。生產(chǎn)裝置中的動(dòng)力設(shè)備，要根據(jù)計(jì)算負(fù)載的大小選擇配套，電機(jī)決不允許出現(xiàn)大馬拉小車的現(xiàn)象。在廢水治理裝置，設(shè)置沼氣回收系統(tǒng)，將廢水處理過(guò)程中的沼氣加以回收利用；在煮漿鍋外部設(shè)置保溫層，盡最大可能降低熱量散失；在蒸汽管道上采用保溫措施，以降低能耗；調(diào)整好作業(yè)時(shí)間和順序，盡量不出現(xiàn)設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象；加強(qiáng)管理，杜絕生產(chǎn)過(guò)程中的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；為了節(jié)約水資源，生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水均采用閉路循環(huán)，不外排；設(shè)備所配電機(jī)均為新型節(jié)能電機(jī)；選用節(jié)能燈具，減少能耗。能耗工質(zhì)的消耗及能源轉(zhuǎn)換過(guò)程中的損失構(gòu)成了生產(chǎn)過(guò)程的總能耗。近年來(lái)我國(guó)大大加快了能源工業(yè)建設(shè)，雖然能源供需從總體上看缺口不大，但現(xiàn)階段能源供給仍然比較緊張，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、資源缺乏的東部地區(qū)。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車間出入口均設(shè)應(yīng)急指示燈。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器。工程消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)可采用臨時(shí)高壓制，火災(zāi)發(fā)生時(shí)前10分鐘消防用水由設(shè)在消防給水站內(nèi)的消防氣壓給水設(shè)備供給，10分鐘后由消防泵、噴淋泵供水。消防值班室內(nèi)設(shè)置二總線火災(zāi)報(bào)警裝置及聯(lián)動(dòng)控制裝置。當(dāng)發(fā)生事故或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車間內(nèi)工作人員的安全疏散。對(duì)可能造成事故的機(jī)械傳動(dòng)部位，設(shè)置安全護(hù)罩，對(duì)危險(xiǎn)因素設(shè)置警示標(biāo)志。按規(guī)定對(duì)不同崗位職工及時(shí)發(fā)放相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品，并監(jiān)督正常使用；為保護(hù)職工身心健康，對(duì)生產(chǎn)人員，應(yīng)實(shí)行定期體檢，及時(shí)掌握職工的身體狀況；車間附房中應(yīng)設(shè)有必要的婦女衛(wèi)生室。綜合以上分析，本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下，對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生影響，項(xiàng)目建設(shè)是可行的。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的喬木、灌木及草皮進(jìn)行栽種。污水處理工藝流程詳見(jiàn)下圖：圖81 廢水處理工藝流程圖本項(xiàng)目的主要噪聲源主要由生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生，聲級(jí)約85~90dB（A）。水解酸化池的設(shè)置，可以把復(fù)雜且難降解、大顆粒的有機(jī)物水解成易降解的簡(jiǎn)單有機(jī)物，大大降低廢水中的SS含量，此時(shí)廢水的pH值不僅沒(méi)有降低，反而有所提高(這主要是與酸化時(shí)間較長(zhǎng)、酸化后期產(chǎn)甲烷菌群的活躍和部分銨離子的產(chǎn)生有關(guān))，這樣可以大大減少?gòu)U水對(duì)厭氧消化的沖擊。具體工藝流程見(jiàn)圖81。具有保護(hù)環(huán)境和增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的雙重功效。可以出售給養(yǎng)牛、羊、豬專業(yè)戶作為飼料。表81 混合廢水水質(zhì) (mg低壓配電系統(tǒng)為中性點(diǎn)直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于4歐姆。照明電源線路電壓為380V/220V，照明電壓為220V，檢修照明電壓為36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。動(dòng)力電源電壓為380V/220V，三相四線制。本項(xiàng)目供電源由石嘴山市黃渠橋鎮(zhèn)10KV雙回路獨(dú)立電源供電。本項(xiàng)目為食品制造工程，屬三級(jí)負(fù)荷，單電源即可滿足用電要求（消防設(shè)備為二級(jí)負(fù)荷）。（其中：，），廠區(qū)內(nèi)排出的生產(chǎn)污水經(jīng)過(guò)污水處理系統(tǒng)處理后，達(dá)標(biāo)后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。（3）消防用水室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。 （2）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新建生產(chǎn)車間采用鋼結(jié)構(gòu)。主要建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮：結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu)墻體：設(shè)置保溫層，涂料飾面地面：水泥耐磨硬化面層門窗：采用木門、鋼門、鋁合金窗。建筑（1）概述建筑設(shè)計(jì)力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。本項(xiàng)目原輔料、成品及機(jī)物料配件等需求的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，主要利用現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，新建廠房一層考慮布置部分倉(cāng)儲(chǔ)。本項(xiàng)目總圖設(shè)計(jì)考慮了以下各個(gè)方面：（1）滿足項(xiàng)目工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。本項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)址位于平羅縣原惠北鄉(xiāng)政府所在地，是惠北鄉(xiāng)撤銷后本公司將其全部土地及地上附著物購(gòu)進(jìn)取得的。2009年，%。,比上年增長(zhǎng)28%。全年，%。主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量中，%；，%；，%；,增長(zhǎng)110%；，%；，下降30%；，%；機(jī)制紙及紙板4萬(wàn)噸，% 。其中規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值95億元，比上年增長(zhǎng)15%。其中，；。2009年全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值64億元，農(nóng)業(yè)總體穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。 鐵路：包蘭鐵路貫穿平羅境內(nèi)，有蘭州鐵路局石嘴山站，年運(yùn)輸能力300萬(wàn)噸；縣城距惠農(nóng)陸路口岸45km]，口岸年貨物吞吐能力400萬(wàn)噸。年平均溫度 ℃絕對(duì)最高溫度 ℃絕對(duì)最低溫度 ℃年平均相對(duì)濕度 56％年平均降水量 日平均最大降水量 小時(shí)最大降水量 20mm最大風(fēng)速 18m/s年平均風(fēng)速 2m/s常年主導(dǎo)風(fēng)向 東北、西南土壤最大凍結(jié)厚度 120cm土壤最小凍結(jié)厚度 94cm最大積雪厚度 60mm。地貌單元自西向東分為賀蘭山山地、山前洪積扇地、西大灘碟形洼地、黃河沖積平原、河漫灘地、鄂爾多 斯臺(tái)地。54′30″）位于銀川平原北部，黃河中上游和賀蘭山東部。本項(xiàng)目生產(chǎn)線所需水、電消耗情況估算見(jiàn)表62。圖51 工藝流程圖圖52 工藝流程設(shè)備配備圖根據(jù)本項(xiàng)目產(chǎn)品的方案和生產(chǎn)規(guī)模確定、產(chǎn)品品種及產(chǎn)量的平衡計(jì)算，并充分考慮品種翻改的需求和適應(yīng)，結(jié)合工藝路線工藝流程對(duì)主要工藝設(shè)備的性能的分析比較，現(xiàn)對(duì)本項(xiàng)目的工藝設(shè)備及公用工程設(shè)施提出以下配置方案，詳見(jiàn)表51。通過(guò)一定的壓力，榨出多余的水分，使豆腐腦密集地結(jié)合在一起。點(diǎn)腦是豆制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的工序。熱處理和熱變性是大豆蛋白質(zhì)發(fā)生膠凝作用的前提，也是提高豆腐坯產(chǎn)量的一種有效方法；同時(shí)通過(guò)煮漿可消除生理有害因子，清除大豆異味。豆?jié){易受微生物污染變質(zhì)，因此生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件要求較高。但此法過(guò)濾困難，成品保水性差。又稱過(guò)濾或分離。又稱磨糊。指原料全部浸入過(guò)量水中，使其充分吸水膨脹，以利于原料蒸煮變性或有效充分的提取。豆?jié){煮熟后篩漿，而后進(jìn)入各條生產(chǎn)線。根據(jù)上述原則，經(jīng)過(guò)產(chǎn)能測(cè)算，本項(xiàng)目的產(chǎn)品方案詳見(jiàn)表31。生產(chǎn)規(guī)模的選擇將影響投資、生產(chǎn)成本、市場(chǎng)銷售及其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。根據(jù)對(duì)豆制品的市場(chǎng)調(diào)查了解，考慮到項(xiàng)目建成投產(chǎn)后參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，結(jié)合本項(xiàng)目產(chǎn)品的成本測(cè)算情況，確定本項(xiàng)目各種豆制產(chǎn)品的市場(chǎng)平均銷售價(jià)格。因此，本項(xiàng)目實(shí)施后最大的風(fēng)險(xiǎn)就是形成的產(chǎn)品增量在市場(chǎng)上如何消化。“薄利多銷”是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍的建設(shè)，全面提高營(yíng)銷人員的素質(zhì)。鄰近省區(qū)主要市場(chǎng)拓展內(nèi)蒙古臨河市、包頭市、鄂爾多斯市；陜西省榆林市等一些省市?！?010年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》中提出：按照我國(guó)城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)攝入量的要求，到2010年用于大豆食品的大豆消耗量預(yù)期達(dá)到1500萬(wàn)噸。相信在今后的幾年中，豆制食品會(huì)以一種全新的形象出現(xiàn)在我們的視野中，在現(xiàn)代生活里扮演越來(lái)越重要的角色。難怪在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中，就有“青菜豆腐保平安”的說(shuō)法，現(xiàn)代科學(xué)的研究進(jìn)一步肯定了豆制食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。國(guó)務(wù)院辦公廳在2001—2010年《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》中提出，在未來(lái)需要大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，包括促進(jìn)大豆及其產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)，提高大豆食品的供給水平，尤其是要優(yōu)先支持開(kāi)發(fā)新型的大豆食品，用現(xiàn)代高新技術(shù)改造傳統(tǒng)豆制品。也由此可見(jiàn)，品牌建設(shè)在豆制品行業(yè)中已刻不容緩。也正因此，品牌的價(jià)值有的遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于企業(yè)的固定資產(chǎn)的價(jià)值。因此，僅僅依靠產(chǎn)品差異化是難以保證長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。從促銷上講，終端營(yíng)銷的基本策略就是差異化營(yíng)銷策略，要突出自己產(chǎn)品在同類中的賣點(diǎn)和個(gè)性。產(chǎn)品差異化營(yíng)銷策略產(chǎn)品差異化是指要表達(dá)有利于產(chǎn)品的特征，以形成與眾不同的差異，增強(qiáng)產(chǎn)品的引領(lǐng)力、說(shuō)服力。基于此，企業(yè)要確立本企業(yè)的服務(wù)理念、服務(wù)系統(tǒng)、承諾。豆制品行業(yè)應(yīng)完善服務(wù)系統(tǒng)豆制品作為食品加工業(yè)，應(yīng)更注重完善的服務(wù)系統(tǒng)的建立。如果在花樣上不能刺激消費(fèi)者的需求，不能引起消費(fèi)者的注意，就證明需要更新?lián)Q代，發(fā)掘賣點(diǎn)。豆制品是一種多功能復(fù)合產(chǎn)品我國(guó)豆制品在技術(shù)上、設(shè)備上傳統(tǒng)性很強(qiáng)，甚至一些企業(yè)還存在一定規(guī)模的作坊式、手工式生產(chǎn)。產(chǎn)品保質(zhì)期短，必然銷售周期就短。在2003年，豆制品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果合格率僅為61．1％。提高整個(gè)行業(yè)的資源綜合利用水平和研發(fā)能力，提升企業(yè)檔次，做強(qiáng)做大。豆制品加工水平如果僅僅停留在傳統(tǒng)的工藝、生產(chǎn)和規(guī)模上，是不能適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的。豆制品行業(yè)是一個(gè)發(fā)展不夠充分的行業(yè)，各層標(biāo)準(zhǔn)仍需不斷發(fā)展、細(xì)化、規(guī)范和完善，要以本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)桿，實(shí)現(xiàn)豆制品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，為打入國(guó)際市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力有待提高，企業(yè)管理水平有待加強(qiáng)，營(yíng)銷模式有待完善。豆制品小作坊大量存在，部分無(wú)證無(wú)照的黑加工作坊擾亂了豆制品市場(chǎng)。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對(duì)落后，不但在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動(dòng)化水平和整體布局設(shè)計(jì)上都有一定差距。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無(wú)法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點(diǎn)，市場(chǎng)形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。規(guī)模企業(yè)數(shù)量增多，工業(yè)化速度加快，品牌意識(shí)增強(qiáng)目前全國(guó)豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在1500家以上。北京、上海和杭州等大城市已經(jīng)對(duì)豆制品實(shí)行了冷鏈流通，正規(guī)企業(yè)的豆制品市場(chǎng)占有率分別達(dá)到50% 和70%以上，進(jìn)一步保證了食品安全。休閑豆制品由于包裝改進(jìn)，貨架期延長(zhǎng)，成為全國(guó)銷售的“新秀”品種。這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的60萬(wàn)噸/年，翻了近三番。總的來(lái)說(shuō)，2010年，我國(guó)豆制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)、產(chǎn)品品種不斷增多，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的速度加快，企業(yè)品牌意識(shí)得到加強(qiáng)，行業(yè)管理正在逐步走上正軌。寧夏清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為進(jìn)一步提高發(fā)展水平，擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模形成產(chǎn)業(yè)化、集群化優(yōu)勢(shì)奠定了基礎(chǔ)。去年國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確提出寧夏要“著力深化改革和發(fā)展內(nèi)陸開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)”。寧夏是我國(guó)唯一的回族自治區(qū)，大力發(fā)展清真食品，使清真食品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒓夯?，是創(chuàng)造寧夏新優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)寧夏新跨越的重要舉措。第二章 發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)的背景及必要性目前，全世界信仰伊斯蘭教的主要國(guó)家有57個(gè)，人口達(dá)13億，寧夏作為“回族之鄉(xiāng)”，應(yīng)發(fā)揮民族品牌優(yōu)勢(shì)，面向國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，引進(jìn)國(guó)際知名的大企業(yè)和品牌，整合各類資源，創(chuàng)新發(fā)展思路，以寧夏主要城市為核心區(qū)，以清真食品業(yè)、清真餐飲業(yè)、穆斯林服飾及用品業(yè)、回族醫(yī)藥業(yè)、穆斯林文化民俗旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，加快寧夏穆斯林經(jīng)濟(jì)資源的開(kāi)發(fā)和利用，努力做大做強(qiáng)寧夏穆斯林產(chǎn)業(yè)，使寧夏成為我國(guó)著名清真食品、穆斯林用品生產(chǎn)集散地，并積極爭(zhēng)取打入國(guó)際市場(chǎng)，使產(chǎn)品覆蓋主要伊斯蘭國(guó)家，成為穆斯林世界重要的食品、用品生產(chǎn)基地之一。表11 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一生產(chǎn)規(guī)?！　　　∪占庸S豆噸15　三年工作曰天350　四主要原材料用量 　　1黃豆噸/年 　2鹽鹵或石膏公斤/年 　3食用油公斤/年 　4包裝袋萬(wàn)個(gè)/年 　5飲料瓶萬(wàn)個(gè)/年 　6調(diào)味品公斤/年 　五動(dòng)力及燃料消耗量 　　　1新鮮水 萬(wàn)m3/a 　3燃料煤噸/a 　4電力萬(wàn)kwh/a 5油料噸/a 　六運(yùn)輸量 t/a 　七全廠定員 人100　　其中：生產(chǎn)工人 人82　　 管理人員 人18　八占地面積 畝15利用現(xiàn)有土地九工程總投資 萬(wàn)元 　1固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 　2建設(shè)期利息 萬(wàn)元 　3投資方向調(diào)節(jié)稅　　暫緩征收4流動(dòng)資金 萬(wàn)元 　十年銷售收入 萬(wàn)元 正常年十一成本和費(fèi)用 　　　1總成本萬(wàn)元 年均2經(jīng)營(yíng)成本 萬(wàn)元 　十二年均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 年均十三年均銷售稅金萬(wàn)元 　十四財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 　　　1投資利潤(rùn)率 ％ 　2投資利稅率 ％ 　3投資回收期 　 包括建設(shè)期1年4全員勞動(dòng)生產(chǎn)率 萬(wàn)元/ 　5財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 ％ 稅后6財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 I=10%，稅后7借款償還期 年 包括建設(shè)期1年建議企業(yè)抓緊項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作，盡快落實(shí)資金，確保工程項(xiàng)目的按期投產(chǎn)?？偼顿Y及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。本項(xiàng)目可安置農(nóng)民工82人，本項(xiàng)目社會(huì)效益顯著。項(xiàng)目選址在石嘴山市平羅縣黃渠橋鎮(zhèn)，符合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和總體布局要求。本報(bào)告主要對(duì)本技術(shù)改造項(xiàng)目的建設(shè)條件、投資必要性、工藝設(shè)備、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益等諸方面可行性作出分析。人員及管理優(yōu)勢(shì)本公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理的各項(xiàng)制度健全、先進(jìn)，并形成