【正文】 在論文的撰寫過程中老師們給予我很大的幫助，幫助解決了不少的難點，使得論文能夠及時完成，這里一并表示真誠的感謝。最后，我要特別感謝我的導(dǎo)師趙達(dá)睿老師、和研究生助教熊偉麗老師。感謝老師四年來對我孜孜不倦的教誨，對我成長的關(guān)心和愛護(hù)。最后，我要感謝我的父母對我的關(guān)系和理解，如果沒有他們在我的學(xué)習(xí)生涯中的無私奉獻(xiàn)和默默支持，我將無法順利完成今天的學(xué)業(yè)。從他身上，我學(xué)到了許多能受益終生的東西。這期間凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感謝。首先非常感謝學(xué)校開設(shè)這個課題，為本人日后從事計算機(jī)方面的工作提供了經(jīng)驗，奠定了基礎(chǔ)。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本 人 及 導(dǎo) 師 完 全 同 意 《 中 國 博 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 出 版 章 程 》 、 《 中 國優(yōu) 秀 碩 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 出 版 章 程 》(以 下 簡 稱 “章 程 ”)，愿 意 將 本 人 的 學(xué) 位論 文 提 交 “中 國 學(xué) 術(shù) 期 刊 （光 盤 版 ）電 子 雜 志 社 ”在 《中 國 博 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù)庫 》、《中 國 優(yōu) 秀 碩 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 》中 全 文 發(fā) 表 和 以 電 子 、網(wǎng) 絡(luò) 形 式 公 開出 版 ，并 同 意 編 入 CNKI《中 國 知 識 資 源 總 庫 》，在 《中 國 博 碩 士 學(xué) 位 論 文 評 價 數(shù)據(jù) 庫 》中 使 用 和 在 互 聯(lián) 網(wǎng) 上 傳 播 ，同 意 按 “章 程 ”規(guī) 定 享 受 相 關(guān) 權(quán) 益 。在此我真誠感謝他們?yōu)槲宜龅囊磺?！壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策34 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本 人 鄭 重 聲 明 ： 所 呈 交 的 學(xué) 位 論 文 ， 是 本 人 在 導(dǎo) 師 的 指 導(dǎo) 下 進(jìn) 行 的 研究 工 作 所 取 得 的 成 果 。在此我表示衷心的敬意與謝意！其次，我還要感謝學(xué)校知識港，圖書館為我們提供豐富的資料，另外我還要感謝為本文的寫作提供資料的朋友們，感謝他們給予的幫助。再加上時間、資料和本人的經(jīng)歷、能力有限，本文有許多不完善的地方，懇請各位老師指正！壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策32 參考文獻(xiàn)：[1]LEWIN. field theory[R].America Massachusetts Institute of [2] Beverly ’EM OR LOSE’EM[M].China Citic [3] Diana MaiKeFo Lin Customer Comes Second[M] China Citic [4] Gee T. Milkovichamp。員工釋放出最大的才能，是企業(yè)取得并維持競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。在酒店的管理工作中,加強(qiáng)與員工的溝通能極大地調(diào)動員工的工作積極性。只要酒店重視員工培訓(xùn),把員工培訓(xùn)作為一項重要的工作,把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個持續(xù)過程,員工就會把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地,從而就會努力工作。如果忽視了制度化,就會出現(xiàn)無原則而只講人情或裙帶關(guān)系的情況,就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正原則,就會挫傷廣大員工工作的積極性和創(chuàng)造性。在管理中,酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉(zhuǎn)變,無論考慮問題,還是處理問題都不能脫離這個中心。提出“員工第一，顧客第二”的管理理念，也就是說沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客。同時要結(jié)合酒店的實際加以研究，形成一套有酒店特色的管理模式，從而帶動和影響廣大員工把業(yè)余時間用到學(xué)習(xí)上來，形成富有學(xué)習(xí)氛圍的學(xué)習(xí)型群體。這種制度應(yīng)該保證不能以犧牲員工利益來追求企業(yè)利益。只有這樣，才能充分發(fā)揮員工的主觀能動性和積極創(chuàng)造性，從而為酒店的發(fā)展創(chuàng)造好條件。（2）按照酒店文化建設(shè)的需要，加大“人本化”的投入酒店文化建設(shè)的主體是人，酒店文化建設(shè)的內(nèi)在要求是經(jīng)營管理中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個酒店或酒店組織在長期的經(jīng)營活動中形成的這個組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價值觀、和酒店道德。彈性福山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文27利制又稱為“自助餐式的福利” ，即員工可以從企業(yè)所提供的一份列有各種福利項目的“菜單”中自由選擇其所需要的福利。這也是企業(yè)用來激勵員工努力上進(jìn)的手段。此外，飯店通過向員工提供較豐厚的薪酬，也能夠提高員工跳槽的機(jī)會成本，有效地抑制員工流出本飯店。綜上所述，更新管理思想、精心設(shè)計員工培訓(xùn)系統(tǒng)、建立現(xiàn)代新型激勵機(jī)制是提高我國酒店業(yè)人力資源管理的有效途徑。這對于一個即將從事酒店業(yè)的學(xué)生來說是非常重要的。新進(jìn)入酒店的員工對酒店的一切都不太熟悉、了解，處于職業(yè)探索階段，對職業(yè)缺乏客觀的認(rèn)志，對此，酒店應(yīng)讓其盡快適應(yīng)酒店生活并熟悉酒店流程，同時，酒店應(yīng)該對每一員工設(shè)計其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)建立科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃制度，設(shè)置合理而可行的目標(biāo)和途徑，以幫助他們正確規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，并使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標(biāo)。 針對前面提到的關(guān)于管理方面的幾個問題我有如下幾點建議： （1）加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)。人力資源是酒店最重要的資源。從另一方面來看，飯店員工流動也有其積極的一面。 ［7］ 員工的流失對酒店的影響是很大的，盡管酒店可以通過招收新員工來輸入“新鮮血液”，增強(qiáng)酒店活力，提高壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策24 對客服務(wù)質(zhì)量。 人往高處走，水往低處流。 市場方面的原因周邊飯店的林立，競爭的激烈。（4）其它方面的原因。 他們往往會為了獲得更大的個人發(fā)展空間，寧愿放棄眼前的高薪職位而另謀高就。等在城市站穩(wěn)腳跟后，便選擇收入更高的職業(yè)。然而，在凱萊大酒店，毫無任何促進(jìn)員工交流的機(jī)會，唯有工作的枯燥乏味。（5）酒店高層缺乏對員工人性化管理的思想與意識。在行政人事部，我們聽不到酒店經(jīng)理的信誓旦旦，自信滿滿，更多的是聽到“這工作沒法做”“地位還不如普通員工” ；我們更看不到酒店員工的欣慰，看到的唯有一批批毫無理由的離職。反之，若得不到很好的發(fā)展，即便是能在這家飯店拿到比同行們更高的收入， 他們也會跳槽到那些能給他更廣闊的發(fā)展空間的飯店或其他企業(yè)去工作。勞倫斯一些外資高檔飯店員工的收入水平普遍要大大超過國內(nèi)飯店；高新技術(shù)行業(yè)的工資水平又大大高于飯店業(yè)。從而導(dǎo)致相當(dāng)一部分員工跳槽，員工流失嚴(yán)重，員工較難穩(wěn)定，給酒店的正常經(jīng)營帶來嚴(yán)重影響。酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的重頭，在薪資待遇上普遍偏低，隨著國內(nèi)各種行業(yè)的興起，就業(yè)機(jī)會不斷增加，就業(yè)者的選擇機(jī)會也隨之加大。在對于員工的壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策20 教育方面，許多酒店都認(rèn)為培訓(xùn)是一種成本，不重視對員工的培訓(xùn)，大多數(shù)都采用不培訓(xùn)或者是少培訓(xùn)。再者，我國的酒店行業(yè)與國外的酒店業(yè)在日常運作的過程中，所面臨的環(huán)境、人員的構(gòu)成、競爭的對手都不相同，與此同時，我國對人力資源管理還缺乏比較系統(tǒng)而又科學(xué)的認(rèn)知，在一定程度上可以說是沒有具備真正意義上人力資源的管理水平，在管理過程中難免會出現(xiàn)一些問題。壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策18 公司員工流失現(xiàn)狀2022 年第一季度員工離職統(tǒng)計： 類 別 部 門總?cè)藬?shù)（人） 流失人數(shù)（人） 流失比率財務(wù)部 23 7 %行政人事部 8 1 %工程部 12 6 50%出品部 61 28 %餐飲部 57 29 %客房部 26 19 %保安部 38 16 %采購部 4 1 25%前廳接待部 23 4 %PA部 37 14 %IT部 10 4 40%銀河國際俱樂部（KTV） 16 2 %海王星商務(wù)會館（洗?。?53 27 %張建宏在《變酒店人才流失壓力為動力》中闡述，一項統(tǒng)計表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的酒店員工平均流動率在30%左右，有些飯店甚至山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文19高達(dá)45%。酒店擁有總統(tǒng)套房、貴賓套房、行政商務(wù)、豪華房、標(biāo)準(zhǔn)間等各類客房 227 間，設(shè)備齊全，規(guī)模宏大，設(shè)施超前。因此，這就要求改變單純的根據(jù)貢獻(xiàn)決定晉升的企業(yè)員工晉升機(jī)制，不能因某人在某個崗位上干得很出色，就推斷此人一定能夠勝任更高一級的職務(wù)。彼得在對組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后，得出一個結(jié)論：在各種組織中,雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。X 理論和 Y 理論基本回答了員工管理的基本原則問題，Z 理論將東方壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策16 國度中的人文感情揉進(jìn)了管理理論。 Z 理論強(qiáng)調(diào)管理中的文化特性，主要由信任、微妙性和親密性所組成。在員工素質(zhì)比較差、公司管理基礎(chǔ)比較薄弱、生產(chǎn)力低下的公司，管理標(biāo)點應(yīng)該滑向左端，反之應(yīng)向右端滑動。從表面上看，Y 理論和 X 理論是相互對立的，但實際上它們是同一個問題的兩個側(cè)面，而不是互不兼容的必選其一的對立關(guān)系，一位地強(qiáng)調(diào)一個方面顯然是片面的。如果企業(yè)能夠采取正確的激勵措施，員工不僅能夠在工作中約束自己，自覺地完成所分配的工作任務(wù)，而且還會發(fā)揮自己的潛能。信奉 X 理論的管理者對屬下的行動非常警覺，對他們的一言一行都非常敏感。而 Y 理論卻認(rèn)為員工都是善良的，完全可以通過激勵的方式使其自覺地為企業(yè)工作。如何提高人力資源管理水平，有效地開發(fā)人才資源，是每一家酒店絞盡腦汁想要破解的難題。 如 何 分 析員 工 的 個 性 差 異 和 需 求 差 異 ， 并 使 之 與 企 業(yè) 效 率 相 結(jié) 合 ， 從 而 最 大 限度 地 激 勵 員 工 的 主 動 性 和 創(chuàng) 造 性 ， 達(dá) 到 人 與 事 的 最 佳 配 合 ， 這 是 員 工壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策14 管 理 的 中 心 內(nèi) 容 。酒店“人為本”的最終目標(biāo)，就是讓人盡其才，人盡其用，人才各得其所，使管理人員的管理活動似沙子般的細(xì)膩、細(xì)微、細(xì)致；服務(wù)人員的服務(wù)就像陽光般的溫暖。酒店要定期對新入員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，在崗業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提高酒店山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文13員工的業(yè)務(wù)操作能力、綜合素質(zhì)及酒店整體服務(wù)質(zhì)量，使員工以更高的敬業(yè)精神和工作熱情投入到對客服務(wù)中去。人力資源管理的意義在于為酒店組織提供有勞動能力、服務(wù)意識、才能、創(chuàng)造力和推動力的人，有系統(tǒng)和有步驟地實施酒店企業(yè)人員招募、選擇、訓(xùn)練和開發(fā)等計劃以及開展組織活動和實施管理行為等，以充分調(diào)動員工的工作積極性，發(fā)掘員工的內(nèi)在潛力，努力營造一個良好的工作環(huán)境。 員工在酒店中的重要性分析許昌職業(yè)學(xué)院劉冰在《我國酒店人才流失的原因及對策》中提出酒店業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人、財、物得競爭。所以在與員工談話和搞員工建設(shè)時應(yīng)摒棄身份和職務(wù)，當(dāng)做朋友一般地了解和做好必要的記錄，并把記錄下的問題一一落實和反饋。我們都是從員工層慢慢的經(jīng)過磨練而到達(dá)督導(dǎo)層和管理層的，結(jié)合自身的工作經(jīng)驗，我們在與員工的交流中可以隨手舉出鮮活的案例，設(shè)身處地地為員工著想和建議，這樣的成效將非常顯著。從組織發(fā)展的角度來看，員工管理是實現(xiàn)“人與事”的最佳配合，保證組織目標(biāo)順利完成的重要手段?？冃Ч芾硎侨魏纹髽I(yè)都很重視的模塊，酒店在人才競爭中往往劣于企事業(yè)單位，所以內(nèi)部人力資源開發(fā)的重要性是顯而易見的?？ㄆ澢€認(rèn)為，一個科研組織也有其成長、成熟、衰退的過程，組織的最佳年齡區(qū)為 ～5 年。曲線如下圖所示。該函數(shù)表示，一個人所能創(chuàng)造的績效，不僅與他的能力和素質(zhì)有關(guān)，而且與其所處的環(huán)境有密切的關(guān)系。員工辭職是員工的權(quán)利，但由于對企業(yè)有害，企業(yè)一般要設(shè)法控制和挽留，至少要避免這種現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。人才流動還可分為宏觀、中觀、微觀流動三類。壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對策8 2 相關(guān)理論概述 員工管理及員工流失的概念員工管理是從員工個體的角度看人力資源管理問題。第四章：壽光凱萊大酒店有限公司員工流失的原因及問題分析該部分對壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因進(jìn)行剖析，結(jié)合公司特殊的階段對存在的問題簡要的分析。論文共分六章：第一章：緒論該部分主要闡述了酒店員工流失率的研究背景、研究目的和研究意義，山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文5國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，以及本課題的研究內(nèi)容和思路方法。他們的開業(yè)期往往是酒店的發(fā)病期。 ［9］ 衡陽師范學(xué)院的劉曉燕、胡最、劉晶在《酒店人力資源過度流失問題及對策研究》一文中提出適度的人員流動可以優(yōu)化酒店人員結(jié)構(gòu)，使酒店充滿生機(jī)