大學(xué)校園快餐外賣店經(jīng)營的可行性研究-wenkub.com
2025-06-15 12:56 本頁面
【正文】 總投資預(yù)算 單位:元項目金額一、固定資產(chǎn)646，405生產(chǎn)場所和辦公場所490，000運輸車輛63，800生產(chǎn)設(shè)備及辦公設(shè)備等56，125計算機及軟件36，480二、流動資金投入400，000菜品原料355，000菜品輔料125，000三、經(jīng)營管理費用投入270，700廣告宣傳費18，000業(yè)務(wù)費18，300 人員工資218，400辦公費用16，000合計1，317，105（二）、財務(wù)分析凈現(xiàn)值（NPV）投資項目的營業(yè)現(xiàn)金流量 單位：元時間第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入900，0001，800，0002，160，0002，880，0004，680，000付現(xiàn)成本768，7001，488，6201，640，4102，131，8603，647，180折舊31，28140，87949，47765，17596，571凈利潤100，019270，501470，113682，9651，336，249現(xiàn)金流量131，300311，380519，590748，1401，032，820投資項目現(xiàn)金流量及凈現(xiàn)值計算表 單位: 元時間第0年第1年第2年第3年第4年第5年固定資產(chǎn)投資646，40547，99047，99078，490156，980營業(yè)現(xiàn)金流量131，300311，380519，590748，1401，032，820收回固定資產(chǎn)投資235，930現(xiàn)金流量合計646，40583，310263，390441，100591，1601，268，750凈現(xiàn)值系數(shù)未來報酬的現(xiàn)值72，480199，123290，244338，143630，569凈現(xiàn)值654，154內(nèi)含報酬率當(dāng)貼現(xiàn)率為40%時，NPV=；當(dāng)貼現(xiàn)率為50% 時，NPV=。銷售促進。廣告。建立一整套的供應(yīng)商考核制度，讓利同時又要防止供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)楦偁帉κ郑扇∫欢s束以及有效管理等。與供應(yīng)商堅持長久合作，互贏互利。定價策略。（三）價格策略定價目標(biāo)。提供健康營養(yǎng)指導(dǎo)的服務(wù)。產(chǎn)品研制、創(chuàng)新及試用。第四年，占據(jù)目標(biāo)城市中的主要的高校市場，優(yōu)化、健全服務(wù)管理模式，形成獨特的運作模式和品牌影響力，并向周邊一個更具代表性和影響性的城市拓展市場。市場占有率市場占有率，以五年為例。這一過程憑借配送模式、網(wǎng)站和高校品牌形象來確定優(yōu)勢。（2）市場拓展步驟：第一步，先選中一所目標(biāo)高校，并且集中服務(wù)于這所高校，確立起運作模式，培養(yǎng)一批忠誠的顧客群體；其中，產(chǎn)品先以午餐產(chǎn)品為主打，之后可以根據(jù)市場需求拓寬產(chǎn)品系列。但是與現(xiàn)有知名餐飲相比，我們將訂餐作為主業(yè)，在提供快捷餐飲的同時更注重健康營養(yǎng)，同時為學(xué)生量身定做，價格相對較低，學(xué)生更為接受。在校大學(xué)生對餐飲有著獨特要求：便捷、健康、營養(yǎng)、多元化、個性化。我們的供應(yīng)商涉及蔬菜、牛奶等原材料、半成品、產(chǎn)成品的供應(yīng)企業(yè)，可供選擇的供應(yīng)企業(yè)較多，采購的產(chǎn)品本身價格較低廉，供貨渠道廣，賣方議價能力較低。同時我們項目將在組建營養(yǎng)專家團隊，完善物流配送系統(tǒng)，產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新上不斷努力，形成自己的優(yōu)勢，短時間內(nèi)讓對手難以模仿，并迅速占領(lǐng)市場，將品牌推廣出去，確立市場領(lǐng)導(dǎo)者地位。我們的項目與之相比，優(yōu)勢在于可以為同學(xué)提供足不出校的便捷服務(wù)。我們項目與之相比的優(yōu)勢在于價格相對低，更加快捷方便。我們的項目與之相比，在產(chǎn)品營養(yǎng)健康、服務(wù)管理，尤其是產(chǎn)品差異性上具有優(yōu)勢，而且采用標(biāo)準化、集中化的生產(chǎn)，供應(yīng)能力相對較高。我們的項目與之相比在飯菜質(zhì)量和服務(wù)上具有比較優(yōu)勢，同時，所提供的產(chǎn)品強調(diào)營養(yǎng)健康，具有一套完善的服務(wù)規(guī)章制度，在提供周到服務(wù)同時，為不同消費者提供個性化服務(wù)。（3）完善訂餐物流配送系統(tǒng)，充分發(fā)揮終端服務(wù)店的功能，培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀營養(yǎng)專家和產(chǎn)品開發(fā)者，制訂切實有效激勵政策，培養(yǎng)團隊意識形成核心團隊。營銷戰(zhàn)略選擇綜合以上分析，本項目具有良好的外部機會和有利的內(nèi)部條件，可以采用SO戰(zhàn)略即增長型戰(zhàn)略來充分掌握環(huán)境提供的發(fā)展良機，迅速成長。（5）建立一套完整的服務(wù)管理模式，以連鎖加盟形式，打造校園餐飲品牌，并依靠管理服務(wù)輸出形式使之成為又一利潤源。項目優(yōu)勢(Strengths)（1）組建營養(yǎng)專家團隊，負責(zé)產(chǎn)品研制開發(fā)，使產(chǎn)品實現(xiàn)標(biāo)準化與個性化的完美結(jié)合。威脅(Threats)（1）政治法律環(huán)境（Political）高校對食堂開辦、承包有自主選擇權(quán)和管理權(quán)，同時校園餐飲關(guān)系到眾多學(xué)生的健康安全，所以學(xué)校對進入校園的餐飲限制條件較多，對餐飲衛(wèi)生有更多要求。調(diào)查顯示，超過54%的大學(xué)生注重餐飲的營養(yǎng)健康成分，男生對營養(yǎng)健康的注重比起女生來有過之而無不及。同時，國家對教育投入加大，高校大學(xué)生生活補貼、獎助學(xué)金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大學(xué)生的飲食消費水平。高校對食堂向外承包的行政限制性政策逐漸減少，高校食堂傳統(tǒng)校辦模式正逐步被改變，開始由社會個人辦食堂，學(xué)校進行統(tǒng)一管理。同時我國的高校往往集中分布，在普通高校最多的城市排行榜中，北京、武漢、廣州等市都擁有50多所以上的普通高校。綜上，將符合以上四個標(biāo)準的被訪者用SPSS統(tǒng)計軟件進行交叉分析，得到數(shù)據(jù)為：%。（4
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