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酒店維修保養(yǎng)手冊-wenkub.com

2025-06-15 01:48 本頁面
   

【正文】 如無記錄上報而擅改標(biāo)準(zhǔn)者,按規(guī)定處罰扣分。4. 必須有專人負(fù)責(zé)設(shè)備檔案的保管和更新.隨時提醒安排保養(yǎng)計劃的落實。(四)維修/改造記錄所有維修單及重大維修、改造項目申請文件必須統(tǒng)一保存,以便跟進。(二) 竣工驗收階段1. 協(xié)助酒店總經(jīng)理和集團工程部總監(jiān)檢查店內(nèi)所有的設(shè)備、設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。3. 協(xié)助酒店總經(jīng)理參與對隱蔽工程的檢查,監(jiān)督工程施工質(zhì)量。(二) 維修常用工具品名品牌要求顏色規(guī)格大小材料包裝要求數(shù)量要求文字要求沖擊鉆搏士紅色Z22工具箱配套鉆嘴手槍鉆搏士紅色400配套鉆嘴角磨機搏士6100配套鉆嘴活動扳手6寸活動扳手12寸喉鉗lO寸喉鉗18寸工具箱150*150*450硬質(zhì)塑料膠鉗斜口鉗開口扳手一套(4?24)人字鋁梯白7級加厚鋁合金梅花扳手一套(4?24)六角匙公英制各一套開孔器∮32開木孔開孔器∮十三、 工具管理制度(一) 工具管理1. 關(guān)于工具的使用.個人工具由員工個人自己保管,丟失了由員工個人負(fù)責(zé)。2. 對于價值不大且數(shù)量較少或需要緊急使用的維修物品由維修技師向酒店總經(jīng)理提出申報,得到酒店總經(jīng)理許可后可以先行購買,然后憑發(fā)票報銷。2. 如果工作間內(nèi)放有物品,必須每天檢查和保持工作間里面的清潔衛(wèi)生。接地 接地可靠 電纜 無破損、過熱 壓線 壓線緊密、電阻合格 防護板 消毒 功能設(shè)置完好、配件齊全 灶具 設(shè)備部件齊全、使用正常 冰箱 完好無損、制冷、除霜正常 隔油池 定期清潔、密封良好 燃?xì)庀到y(tǒng)截門 開閉自如、無漏氣 通風(fēng) 運轉(zhuǎn)正常、通風(fēng)順暢無堵塞計量 準(zhǔn)確、完好 管路 無銹腐、無漏氣 配電系統(tǒng)(高壓)電壓儀表、售號指示電壓正常電流 客定電流允許范圍內(nèi)信號 顯示正常 工具 保存完好、保證完好 衛(wèi)生 干凈整潔 模擬板 無損壞、安裝整齊、顯示準(zhǔn)確 配電系統(tǒng)(低壓)電壓 額定電壓指示正常 16應(yīng)急燈系統(tǒng)每兩個月對所有應(yīng)急燈進行放電一次,并檢測使用情況。每半年管道保溫檢修保養(yǎng)一次、設(shè)備保養(yǎng)一次、管道除垢一次。13配電房相關(guān)設(shè)備和電箱每季度電箱除塵一次,設(shè)備保養(yǎng)一次 維修工跟進保證電房清潔、整齊美觀,使用功能正常。每季度清理一次專業(yè)抽糞公司跟進 保證排污和排油管路暢通 11消防報警裝置每月試驗一次、每季度檢修一次 7公共照明每季度電箱除塵一次 維修工負(fù)責(zé)檢查、維修及檢驗 運行正常達到使用標(biāo)準(zhǔn)。每兩年給各類管道及閥門刷防銹油漆一次、每半年閥門上油 一次 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專業(yè)隊伍跟進使用功能、無滲漏現(xiàn)象、平整美觀夏季來臨之前確保做好防水處理 八、 年度保養(yǎng)項目序號項目日常維修訓(xùn)計劃實施方案實施效果備注l房屋主體承重結(jié)構(gòu)位每周巡視檢查一次,發(fā)現(xiàn)問題及時處理 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專業(yè)隊伍跟進 牢固安全,不留隱患11. 安撫員工情緒?!?要求酒店員必須奉著沉著、鎮(zhèn)定的態(tài)度處理發(fā)生的事故,同時要求所有人員及時報告,聽從指揮、堅守崗位;配合專業(yè)人員排除險情。在疏散過程中,要走路,不要跑;走指定的樓梯。7. 酒店總經(jīng)理及總經(jīng)理助理立即組織臨時指揮部,根據(jù)各部門匯報的情況,組織、指揮、協(xié)調(diào)各項工作,統(tǒng)一下達指令。有關(guān)人員必須熟悉暗語的意思。2. 不要輕易移動爆炸物,盡可能保護、控制現(xiàn)場。 4善后11. 安撫受影響的客人。9. 清理危險區(qū)域附近的雜物和可燃物品。6. 對進入本灑店管理區(qū)域涉及危險區(qū)域的人員采取必要措施進行控制,安排專門人員控制相關(guān)通道盡量杜絕無關(guān)人員到達事故原發(fā)現(xiàn)場??刂?◇ 如傷亡情況嚴(yán)重,應(yīng)立即向集團首席運營官匯報。11. 如造成客人傷害或財物損失,應(yīng)與客人協(xié)商賠償和彌補事宜。8. 如有人員傷己,應(yīng)立即組織搶救?!?無論電梯發(fā)生何種故障或火災(zāi)、停電、進水發(fā)生,需第一時間確保無人困梯.◇ 如發(fā)生有人困梯,酒店應(yīng)與困梯客人保持聯(lián)系, 以防客人驚慌。2. 確保電梯內(nèi)無人員。4善后處理7. 對設(shè)備供應(yīng)、維保單位的維修人員講述設(shè)備故障原因及損壞部件、程度等。 ◇ 安撫客人,減少投訴。2◇ 如酒店內(nèi)部供水設(shè)備故障,應(yīng)與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系。14. 填寫《酒店事故報告》,通過郵件上報店務(wù)總監(jiān)及相關(guān)部門?!?告示客人時要考慮盡可能減少影響,并代表酒店向客人致歉。10. 在突發(fā)停電時,前臺必須立即在系統(tǒng)中打印相關(guān)報告,并安全退出系統(tǒng)。7. 在突發(fā)停電時,應(yīng)急燈應(yīng)自動啟動。 32維持秩序5. 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)一口徑.及時與客人聯(lián)系,報告相關(guān)情況,取得客人理解。4. 酒店總經(jīng)理組織搶修?!?如外網(wǎng)停電,立即與供電部門取得聯(lián)系,確認(rèn)停電性質(zhì)和時間。3. 離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其他物品的火花。9. 使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)恪遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。6. 電器發(fā)備、開關(guān)箱線路附近嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。4. 各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線。1. 應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作?!?如驗收不合格應(yīng)及時補修,直到完全驗收合格。9. 通知客房領(lǐng)班驗收維修房,并簽名確10.帶走所有的工具、材料。◇ 發(fā)現(xiàn)其他設(shè)備問題也及時給與解決,確保維修房的維修質(zhì)量。5.客房領(lǐng)班確定并通知前臺。3.估算維護所用的時問。(四) 保養(yǎng)工作程序步驟項目操作注意1◇ 維修技師應(yīng)對現(xiàn)場稍加清理,再通知相關(guān)崗位 服務(wù)員進行清潔。4征詢10.維修完畢后,維修技師須征詢客人是否對維修結(jié)果滿意。9. 維修時,影響面盡可能控制到最小?!?一般情況下應(yīng)10分鐘內(nèi)到達報修地點,如有特殊情況應(yīng)向報修人員說明原因◇ 盡量問清楚維修內(nèi)容,帶齊配件,中途如果需要回去拿配件時要向客人或服務(wù)員說明情況?!?注意確保通訊暢通 2檢查3.維修技師根據(jù)報修內(nèi)容迅速準(zhǔn)備好所需工 具、配備以及施工現(xiàn)場保護物品(蓋布、抹布、擦布),整理好制服。6. 所有封房時間超過60分鐘的維修房必須經(jīng)過店長或店長助理的確認(rèn)方可封房,否則視為無效封房,責(zé)任由各店長自負(fù)。2. 如維修技師無法處理的報修,則由酒店領(lǐng)班級以上人員填寫維修單以郵件形式報集團工程部總監(jiān)同時抄報集團首席運營官。建立設(shè)備/設(shè)施運行情況記錄本,檢查記錄各設(shè)備的運行狀態(tài)及設(shè)備的運行參數(shù),發(fā)現(xiàn)異常及時安排處理和上報。如果酒店總經(jīng)理沒有安排維修技師接班時,要詳細(xì)交待前臺值班經(jīng)理和保安各項應(yīng)注意的事項,值班經(jīng)理和保安在維修技師交接本上簽名。序號主要項目目的工作要點完成時間預(yù)計工時1巡查設(shè)備運行狀況、機房衛(wèi)生、走火梯、水電供應(yīng)情況了解各場合設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況、發(fā)現(xiàn)問題及時維修跟進維修保養(yǎng)時間/運轉(zhuǎn)異常情況/是否已報修每天30分鐘2能源統(tǒng)計和記錄(水電用量、熱水系統(tǒng)水電用量)掌握酒店每天的用能情況,做到心中有數(shù)發(fā)現(xiàn)不合理的能源消耗損失,及時制止能源浪費每天10分鐘3查看前幾天的工作記錄,跟進未完事項對工作遺留問題做到心中有數(shù),及時跟進對遺留問題的跟進,已完成工作做好記錄每天10分鐘4咨詢前臺維修房數(shù)量和狀態(tài),跟進維修對維修房的狀況有所了解,確保維修房盡快放出及時處理維修房的維修問題,保證維修房的數(shù)量降到最低每天10分鐘5咨詢前臺和保安的晚間記錄,有關(guān)維修工作留意跟進了解前晚的設(shè)備運作狀況對發(fā)現(xiàn)的問題要及時跟進,對有關(guān)設(shè)備方面的記錄要了解清楚每天10分鐘6每天的維修跟進清除故障,給客人提供安全可靠的硬件服務(wù)維修要細(xì)心,力求美觀,盡量保持原有裝修特色每天不定時7每天的設(shè)備保養(yǎng)跟進保證設(shè)備的運作正常噪音控制/溫升控制/防水/防漏/潤滑/固定件收緊/防銹處理
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