酒店工作需要分析和設(shè)計(jì)-wenkub.com
2025-06-15 01:44 本頁面
【正文】 另外，在最后進(jìn)行工作分析時(shí)，管理者要花大量時(shí)間去閱讀這些日志?！ ∪罩居涗洠阂恍╋埖昶髽I(yè)在收集工作分析資料時(shí)，要求員工在某一指定時(shí)期內(nèi)做日志記錄，記下他們每天的行動(dòng)?！ I(yè)績(jī)?cè)u(píng)估：業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估是收集工作分析資料的絕好時(shí)機(jī)。日，在珠海的某五星級(jí)飯店一位行李員，看到一個(gè)客人正在考慮如何在大雨的天氣里沖到他停在一百多碼外的車?yán)锶?，這個(gè)行李員不假思索地的拿了傘護(hù)送他過去但行李員周身被淋濕了。年200這些程度問題一般包括評(píng)價(jià)工作難度、頻度、重要性及與其他工作的關(guān)系。Effect)，即被訪者可能潛意識(shí)地猜測(cè)訪問者心中的答案，并不自覺地傾向于靠近這個(gè)答案的回答?！ ≡L問：在工作分析中另一個(gè)常用方法就是訪問這個(gè)崗位上的雇員。最后，觀察者很難決定究竟怎樣觀察才不算應(yīng)付差事?！ ∵@種調(diào)查方法還有些其他問題。Effect)，因?yàn)樽钤鐝氖逻@方面研究的是芝加哥的威斯汀豪斯?霍桑繼電器組裝廠。 觀察：工作分析信息收集過程中最簡(jiǎn)單、花費(fèi)最少的方法就是觀察。項(xiàng)，即工作活動(dòng)、使用設(shè)備及工作背景。個(gè)人特點(diǎn) 5以下信息是工作分析過程中需要收集的： 1 確定要收集的信息 很多飯店企業(yè)的工作設(shè)計(jì)歷來做得很差。工作分析還適用于新員工人職帶來的工作分配變化。如每次菜單上增添了新內(nèi)容時(shí)就要重新分析廚師工作，確保他們的工作不會(huì)負(fù)荷過重。322同時(shí)工作分析也可作為企業(yè)或員工在受到某種質(zhì)疑時(shí)可使用的有利證據(jù)，以此說明企業(yè)有合適的理由在選拔和提升人才時(shí)有適當(dāng)?shù)脑?。這是錯(cuò)誤的，因?yàn)槿绻蛔龉ぷ鞣治?，這個(gè)過程披露的信息就損失了，造成企業(yè)對(duì)各個(gè)職位的任務(wù)、活動(dòng)、要求的人員特點(diǎn)不明確，從而無法正確認(rèn)識(shí)為什么某個(gè)工作需要某種技能。您怎么知道員工是稱
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