qdht0001s-20xx大醬-wenkub.com
2025-05-12 23:22 本頁面
【正文】 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有污染的物品混運(yùn)。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批與抽樣同一批原料的同一品種產(chǎn)品為一批。 鉛按GB 。 理化檢驗(yàn) 氨基酸態(tài)氮、食鹽 按GB/T 。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)大腸菌群/（MPN/100g）≤30致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。Q/DHT 0001S2012 山梨酸鉀：應(yīng)符合GB 13736的規(guī)定。 食用大豆粕：應(yīng)符合GB 13382的規(guī)定。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。01200Q/DHT本標(biāo)準(zhǔn)由大連華海調(diào)味食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/DHT012009012009《大醬》。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉玉海。012009。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 小麥粉：應(yīng)符合 GB 1355 的規(guī)定。 感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2
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