【正文】 表131 項目投資估算總表 單位：萬元序號工程或費用名稱建筑設備安裝其他合計備注工程費購置費工程費費用一建設投資　　　　 　(一)工程費用　　1主要建構筑物　　　表1322生產設備及工器具　　表1343制冷設備　　表1354公用工程358118　　476表133,136(二)工程建設其他費用　　　 　1建設用地相關費用　　　　2建設單位管理費　　　 按工程費用的1%3項目前期工作費　　　2020　4勘察費　　　2525　5設計費　　　5050　6工程監(jiān)理費　　　 %7環(huán)境影響咨詢費　　　1010　8施工圖預算編制費　　　1515　9竣工圖編制費　　　1515　(三)預備費　　　 　1基本預備費　　　 　2漲價預備費　　　　　　二建設期利息　　　　　　三鋪底流動資金　　　　 　四項目總投資　　　　 　 建設投資，工程建設其他費用1134萬元。表121 　 招標基本情況表序號內 容招標范圍招標組織形式招標方式備 注全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標1設計●●●2施工監(jiān)理●●●3土建施工●●●4設備采購與安裝●●●13. 投資估算 本項目投資估算主要包括主要建構筑物的土建、裝飾裝修、室內消防與給排水、室內強電照明、弱電、通風等；生產設備、制冷設備及公用設備購置與安裝。11. 項目實施進度安排項目的建設周期從2010年6月至2011年11月，具體進度安排為：2010年6月～2010年11月為項目前期工作階段：完成可研報告編制與審批、環(huán)境影響報告書編制與審批、地質災害評估報告編制與審批、用地規(guī)劃審批、建設項目的設計方案招標、工程施工與監(jiān)理招標、施工圖設計、建設場地三通一平等工作；2010年12月～2011年11月完成肉制品加工廠的土建、裝飾裝修等工程，設備購置與安裝及竣工驗收。具體為：設總經理一名，副總經理兩名，內設行政部、購銷部、財務部、生產車間、冷庫。各建筑內按規(guī)范要求布置手提式干粉滅火器。生產設備應保持完好、清潔、無灰塵、無油污。在所有機械轉動部分設計可靠的安全罩，在所有用電設備和設施配置完善的安全措施，以確保操作員安全生產。公司將任命專職環(huán)保人員，負責環(huán)境保護工作，并建立嚴格的管理制度，使全廠各部門環(huán)境保護工作有效運行。噪聲治理選用高效、低噪聲系列設備，對噪聲大的設備安裝減震基礎，加設消聲罩和消聲器，車間設備隔音值班室。制冷設備冷卻水用后全部匯入集水池內，經冷卻塔降溫后重新打回制冷設備循環(huán)使用不外排，以節(jié)約能源。廢水水質：CODcr：300mg/L400 mg/L，BOD5：180250 mg/L。（2）窗戶節(jié)能設計應根據不同的窗墻比采用不同的窗型、玻璃和遮陽措施，提高外窗的隔熱性能。加強廠區(qū)的用電管理，采取以下措施：（1）生產用電和照明用電要分開，生產照明和生活照明用電分離，并安裝電度表，加強管理，提倡節(jié)約用電。制冷、空調設備采用循環(huán)冷卻水，減少耗水量。生產工藝流程中所采用的機械設備選擇節(jié)能型的先進設備，并符合《工程機械標準通用行業(yè)節(jié)能設計技術規(guī)定JBJ86（試行）規(guī)定》。供熱管道的敷設方式為架空與埋地相結合，架空管道穿墻、埋地管道過路應設套管，蒸汽管道為復合保溫，保溫層厚70mm。供熱負荷項目熱負荷計算見下表。供電電源由XX供電局供電線路為本項目供電，單回路供電。2）生活廢水：沖洗廁所廢水經化糞池腐化分解后再排入城市污水管網。 消防給水本項目消防由森華公司生豬屠宰廠與寶佳順公司肉雞屠宰廠統一考慮。鍋爐房、配電房等：均采用排架結構，基礎采用鋼筋單純凝土獨立基礎。設計方案為滿足工藝要求及結構需要，宿舍、檢驗中心、車間和輔助房分別采用如下結構形式：本工程建筑基本為多層建筑，肉制品加工車間、宿舍、檢驗中心、倉庫上部結構型式：采用鋼筋混凝土框架結構質式。整個廠區(qū)的生產車間及庫房布置分區(qū)明確，生產工藝流程合理，廠區(qū)主要道路與車間之間道路相連形成環(huán)路，符合消防要求。 總平面布置方案本項目廠址位于森華公司生豬屠宰廠與擬建福建寶佳順食品發(fā)展有限公司(以下簡稱:寶佳順公司)肉雞屠宰廠西側，占地面積 84047平方米。避免反復運輸和作業(yè)線的交叉。 主要工藝技術參數見下表表62 主要工藝技術參數表序號車間（工段）名稱主要工藝技術參數1原料整理車間操作溫度0～4℃2肉類加工溫度＜4℃3生產車間溫度10℃4半成品腌制溫度0～4℃，時間12小時5半成品暫存溫度4℃6速凍工段冷凍溫度38～45℃7凍品中心溫度18℃8凍結時間1小時9成品儲存溫度18℃～22℃本項目生產，設備的選型應本著既能滿足生產工藝要求，確保產品質量,又能提高生產效率，減輕勞動強度的原則。烤、炸類產品依不同品種分別進行加工處理?；旌弦苊馊鉁氐纳仙?，以防蛋白質變性。肉預處理采用冷分割工藝，以保證原料外觀和內在質量。肉制品執(zhí)行中華人民共和國國家標準及企業(yè)標準，出口產品應符合進口國要求的標準。XX公司肉制品加工項目建設地點選擇XX市XX東城登高東路688號，位于城市邊緣，北面即為XX市區(qū)到漳平市的省道福三線公路。23′—26176。其它內貿市場：在滿足上述市場供應的同時，要在內貿市場進行擴量、增容，以滿足生產規(guī)模擴大的需求，適時加大供應量。根據以上分析，未來幾年XX公司主要的銷售渠道有：公司將利用XX公司產品進出口自營權和廈門XX集團公司作為日本松下傳真機中國總代理商而與日本建立有較密切商務聯系的有利條件，加大力度、開發(fā)適應國際市場需求的生態(tài)肉雞產品，滿足國際市場的需求，將日本、中東、東歐、南非、東南亞及香港等國家(地區(qū))作為主要的出口市場，同時，還將積極對新加坡、韓國等國家申請出口國注冊；今后將繼續(xù)加大注冊力度，最終取得歐盟注冊。 進一步鞏固公司與重要客戶的合作關系，應定期與重要客戶召開產品聯席會議，及時了解客戶對產品使用的反饋意見，解決客戶提出的問題，隨時向客戶通報合同的進展情況，鞏固公司與重要客戶的關系。面向高品位高價位市場，尤其是國際市場；面向國內市場，包括超市、連鎖店直供市場（配送XX熟食產品及速凍雞肉深加工食品等）；打造直營市場（在廈門、泉州、漳州、XX四地建立XX食品專賣店、連鎖店120家），直銷公司低溫熟食等；對其它內貿市場進行擴量、增容。預計本項目建成后，到2013年，XX公司其肉類熟制品年產量為3萬噸。XX公司與福建農林大學、XX學院、XX農校建立了產學研合作關系，建有“福建農林大學動物科學學院研究生工作站”和“福建農林大學食品科學學院研究生工作站”及“博士后工作站”，為本項目的實施奠定了良好基礎。市、區(qū)政府高度重視農產品加工產業(yè)，將其列為XX市十一五期間重點發(fā)展的“10+3”重點扶持產業(yè)，各級政府對XX公司在防疫檢疫到場（廠）、土地使用以及供電保障等各方面都給予大力支持。公司始終堅持生產加工快餐產品、超市產品、市銷產品和出口產品等。XX公司重視人才的培養(yǎng)和引進，成立了包括飼料、禽病、肉品的技術管理部、研發(fā)部、品質管理部等省級企業(yè)技術中心等，同時與中國農業(yè)大學、福建農林大學、福建農科院、XX學院等科研院校建立了長期、穩(wěn)定的協作關系，可長期為XX公司輸送優(yōu)秀的管理、技術人才和產業(yè)工人，為公司的發(fā)展提供有力的技術、人才支持。：利用XX公司完善的疫病防治體系和產品質量安全體系。從種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、飼料生產、肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰、雞肉熟制品加工、產品銷售和配送實行一條龍作業(yè)；有利于肉雞飼養(yǎng)、宰殺和熟制品加工、運營各環(huán)節(jié)疫病防治和品質控制，提高產品品質和生產安全性。2005年，雙匯、金鑼、雨潤三家肉類行業(yè)龍頭企業(yè)屠宰生豬僅占我國生豬屠宰總量的4%不到，而美國前三家肉類加工企業(yè)總體市場份額已超過65%，我國屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競爭并不是太激烈，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過程中發(fā)展空間較大。目前，對日本出口肉類熟食主要競爭的國家有中國、泰國、巴西。我國肉類熟制品主要出口國家為日本和韓國，日本和韓國屬于發(fā)達國家，人們生活水平高，工作生活節(jié)奏快。在這一時期，生產總值發(fā)展速度和消費基金發(fā)展速度將繼續(xù)保持高位增長。2005年中國食品工業(yè)國內總產值突破了7000億元大關，仍穩(wěn)居行業(yè)排名第一。雞肉具備低脂肪、低膽固醇、粗纖維的現代健康食品特點，符合現代人健康消費的需求。這說明我國雞肉產品出口國際市場可開發(fā)的潛力很大。我國出口雞熟食制品占世界進口總量的20%。目前我國不少國家級龍頭企業(yè)的生產加工環(huán)境、設備和管理已經達到國際一流水平。生產加工熟肉制品符合我國食品工業(yè)的產業(yè)政策，肉類熟制品的生產加工充分發(fā)揮了“主食大廚房”的思路，走規(guī)?；纳a經營之路，可最大限度地利用資源，增加食品加工的比重，提高原料的附加值，符合我國食品工業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃。中國在肉雞出口國中，國內人均雞肉消費增長最快，國內市場飽和度最低。根據中國肉類協會資料顯示,2009年全國國有及規(guī)模以上肉類屠宰及肉類加工企業(yè)達3696家，其中肉制品加工為1620家,總數比上一年度增加323家。我國豬肉已由過去占肉類總量85％以上比重漸進調整到現在占64％。據《2009年肉類工業(yè)發(fā)展概況》2009年我國豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的結構比重依次為64：21：：：。與普通加工和烹調方法相比，可節(jié)省2/3以上的就餐時間。本項目產品是應用現代食品加工技術，對食品原料采用科學的配比和組合，調理加工成熟食方便食品，具有方便、省時、節(jié)能、保持食物原有風味和營養(yǎng)成分等諸多優(yōu)點。我國的人均GDP剛剛超過2000美元，農村人口的人均收入水平還很低，因此，我國禽肉生產和消費、產業(yè)還有很大的發(fā)展空間。2000年以來，世界人均豬肉消費量增長了10%，牛肉消費量增長了5%，禽肉消費量增長了17%，盡管禽肉絕對消費量仍小于豬肉，但與豬肉消費量的差距正逐步縮小。至2009年，、%。雞肉是解決人類對動物蛋白需求的主要途徑之一。自20世紀80年代以來，肉類熟制品特別是雞肉熟制品在發(fā)達國家發(fā)展很快，尤其是在日本市場，其冷凍熟制品需求量以年均6%的速度遞增，其中60%以上雞肉熟制品依賴進口，且年需求量呈快速增長之勢。為此 ，本著“統一規(guī)劃、合理布局、相對集中、優(yōu)質高效”的原則建立與企業(yè)發(fā)展相適應的區(qū)域化、規(guī)?；?、良種化、標準化的優(yōu)質畜禽產品基地，使公司、基地、農戶之間利益緊密、風險共擔。當地大部分農戶都有豐富的養(yǎng)殖經驗，他們把傳統的養(yǎng)殖方法和科學的養(yǎng)殖技術相結合，逐步走上脫貧致富之路，取得了較好的經濟效益，已有一大批養(yǎng)殖戶致富奔小康。有利于促進傳統食品與“洋快餐”抗衡，出口潛力巨大，發(fā)展雞肉制品可以保證產品配方和工藝的標準化，口味和質量的一致性，可以實現連鎖經營，使消費者在任何一個地方都能享受到品質一致的產品，這將極大地提高中式快餐的市場競爭力，出口前景十分看好。與普通加工和烹調方法相比，可節(jié)省就餐時間2/3以上。微波爐普及率最高是日本，達到85%以上，所以日本冷凍制品發(fā)展特快，冷凍制品以年均增長率6%的速度快速遞增。隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，休閑方式的多樣化，消費者觀念的改變，市場對雞肉制品的需求量日益增大，品種越來越多。該項目根據國家和地區(qū)畜牧業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃，從地域經濟發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，全方位、深層次地分析了項目建設的自然環(huán)境條件、市場需求預測和建設單位的經濟和技術支持以及對項目生產的消化能力，并在建設內容和方案上進行了科學的設計，對提高項目產量、治理環(huán)境污染、加快綠色農產品生產將起到極大的促進作用；財務內部收益率、凈現值等多項經濟指標評價合理可行。XX公司與高科技企業(yè)的合作。2005年通過中華人民共和國農業(yè)部評審，被評為“農產品加工企業(yè)創(chuàng)新機構”。西方國家的發(fā)展實踐表明，這一階段是民眾對食品質量和方便化需求最旺盛的時期，對新型方便食品的總需求量將上升到一個新水平。食品工業(yè)產品產量和人均占有較大幅度提高，各種方便食品、快餐食品、冷凍食品等得到迅猛發(fā)展，飲食方式發(fā)生了很大變化。建設社會主義新農村，構建文明富裕和諧社會，要把農產品加工業(yè)放在特別重要的位置，使其成為農業(yè)增產、農民增收的重要渠道。但是，農產品加工業(yè)的發(fā)展，可以利用我國豐富的勞動力資源，相對降低初級農產品的國內資源成本，從而使比較劣勢在一定程度上轉化為比較優(yōu)勢。據此，要充分認識發(fā)展農產品加工業(yè)對于扭轉我國當前農產品價格走低、農產品賣難和增加農民收入的重要現實意義。農產品加工業(yè)尤其是食品加工業(yè)搞的好壞，對于開拓國內、國際市場有著直接的作用。國內外的經驗表明，盡管隨著消費結構中恩格爾系數的下降，從最終需求來看，對農產品的需求彈性是趨于下降的，但是對農產品的中間需求，也就是對加工制成食品的需求則是不斷擴大的。集團下屬近三十家