【正文】 f、經(jīng)濟分析結(jié)果表明，本項目各項財務(wù)指標(biāo)較好，企業(yè)及農(nóng)戶均有良好的經(jīng)濟效益，投資回報率高，投資回收期短，具有較高的抗風(fēng)險能力。b、本項目采用的工藝技術(shù)是合理、先進、成熟和可行的，設(shè)備選擇先進、配套、經(jīng)濟、適用，有技術(shù)保障?！　⊥ㄟ^對項目利潤測算、盈利能力等財務(wù)分析可見，項目經(jīng)濟效益很好，其財務(wù)內(nèi)部收益率、投資利潤率、投資回收期等都優(yōu)于行業(yè)基準(zhǔn)值。 不確定性分析假定銷售量與產(chǎn)量相同，變動成本隨產(chǎn)量變化，固定成本與產(chǎn)量無關(guān)，價格不發(fā)生變化的情況下，對本項目的生產(chǎn)能力進行盈虧平衡分析： 固定成本BEP = 100% = % 銷售收入銷售稅金變動成本注：BEP——生產(chǎn)能力利用率%，企業(yè)可保本不虧損，說明該項目承擔(dān)風(fēng)險能力較強。利潤估算及分析 ，(詳見損益表)。 （詳見產(chǎn)品銷售收入及銷售稅金估算表） 總成本及經(jīng)營成本估算。按有關(guān)規(guī)定，計算期為11年，其中建設(shè)期1年，生產(chǎn)期10年。e、其它管理費用 其它管理費用包括工會經(jīng)費、交際應(yīng)酬費、無形資產(chǎn)攤銷、開辦費攤銷、職工培訓(xùn)費、其它費用等。制造費用制造費用包括折舊費、修理費、保險費、低值易耗品攤銷，勞動保護費及其它費用等。(詳見投資計劃與資金籌措表)第十四章　財務(wù)評價 財務(wù)評價依據(jù)本項目成本按工業(yè)企業(yè)會計制度劃分科目，并計算相應(yīng)費用。 項目投資估算，流動資金投資4650萬元。 設(shè)備的購置 國內(nèi)采購設(shè)備：按制造廠家報價加運費確定。特殊工作崗位培訓(xùn)：凡從事特殊工作的人員，如電工、點焊工、鍋爐工、鏟車司機等，以及檢驗、理化、計量和內(nèi)審員等驗證人員，由總經(jīng)辦根據(jù)行業(yè)主管部門的培訓(xùn)通知，外送進行培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格證書后，持證上崗。同時，本公司提倡和鼓勵職工自學(xué)。梳理培訓(xùn)需求建議后，于1月底前編制本年度職工培訓(xùn)計劃，報分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。 培訓(xùn)目的為保證與質(zhì)量活動相關(guān)崗位的人員具有從事本崗位職能所必須的素質(zhì)和技能，確保質(zhì)量體系有效運行，特制定本程序。搞好資金的投向與運行管理，嚴(yán)格按定額搞好企業(yè)管理費的支出，控制一切不必要的經(jīng)費支出，搞好經(jīng)濟核算，從財務(wù)上把好資金管理，以達到增收節(jié)支，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。采用“五定一獎”即定崗位、定人員、定產(chǎn)量、定質(zhì)量、定消耗，節(jié)約有獎。工程管理：依照國家發(fā)改委《關(guān)于實行建設(shè)項目法人負(fù)責(zé)制暫行規(guī)定》及省內(nèi)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的要求，建設(shè)項目要實施法人管理責(zé)任制度。生產(chǎn)部門按三班生產(chǎn)，每班工作8小時；實行單班8小時工作制度，管理人員夜間設(shè)輪流值班人員，管理生產(chǎn)。第十二章 組織與管理及人員培訓(xùn)本項目公司設(shè)六個部門，組織機構(gòu)隸屬關(guān)系詳見公司組織機構(gòu)圖。室內(nèi)消防管網(wǎng)設(shè)計為環(huán)狀，并有兩個進水口，管徑DN100。本項目室內(nèi)消防系統(tǒng)設(shè)計為臨時高壓制。因此，本項目建設(shè)從環(huán)境保護角度而言是可行的。本項目對噪聲的控制從以下幾方面著手：采取小間單獨隔離布置，設(shè)備采取基礎(chǔ)減振、墻體設(shè)吸聲材料、設(shè)備進出口風(fēng)管高消音器等控制措施，經(jīng)降噪措施處理后，廠界噪聲可以達標(biāo)排放，符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)（晝間65≤dB(A)、夜間≤55dB(A)），不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生大的噪聲影響，因此其對外環(huán)境產(chǎn)生噪聲影響可以被接受。廢氣該工程生產(chǎn)用熱及冬季供暖采用一臺20/小時的蒸汽鍋爐一臺，年耗煤量15789噸，煙囪高度30米，鍋爐運行時，煙氣排放量約為4600Nm3/h,煙氣含塵濃度=3260mg/Nm3。根據(jù)該項目的污水特征，本項目采用CASS法處理生產(chǎn)、生活污水，CASS法有機物去除率高，占地省，基建及運行費用低，自動化程度高，節(jié)省人力，便于管理，適合本項目。D、避免起塵原材料不露天堆放。d、噪聲：本項目生產(chǎn)過程中使用的部分設(shè)備如鍋爐風(fēng)機，運行時會產(chǎn)生強度超過90dB的噪聲。c、廢水影響分析施工期產(chǎn)生的廢水主要是配料、攪拌機等施工現(xiàn)場產(chǎn)生的少量廢水，由于施工期短，所排廢水是暫時的，其影響將隨施工期的結(jié)束而消失，因此施工期產(chǎn)生的污水對地表水環(huán)境影響較小。第十章 環(huán)境影響評價（1）《中華人民共和國環(huán)境保護法》，1989（2）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，GB3095－1996（3）《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，GB3838－2002 （4）《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》，GB16297－1996（5）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》，GB8978－1996 （6）《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》，GB12348－1990 （7）國家和地方有關(guān)環(huán)保的其它標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。車間生產(chǎn)有關(guān)的蒸汽、壓縮空氣、燃?xì)獾乳y門、儀表在安裝前要進行檢測、校對；蒸汽管路應(yīng)有石棉保溫層，一方面能起到絕緣作用，另一方面可防止生產(chǎn)人員觸及到燙傷；各機械設(shè)備的傳動部分均需要保護裝置，防止機械損壞和人員傷害事故的發(fā)生； 為保證良好的操作條件，白天必須有良好的采光，晚上有適當(dāng)?shù)恼彰鳎阌谏a(chǎn)安全。 防止人流造成的交叉污染加工車間的布局嚴(yán)格按GMP的要求進行物理性隔斷，嚴(yán)格區(qū)分清潔區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)和一般作業(yè)區(qū)。 與食品表面接觸的消毒液濃度規(guī)定。 食品接觸表面清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)本公司加工設(shè)備與工器具條件必須符合衛(wèi)生要求，并始終保持完好的維修狀態(tài)，具體的要求如下。 生產(chǎn)用水的檢測每年二次從公司水龍頭取自來水樣品送市衛(wèi)生防疫站進行全項目的檢測，公司收集并保存好報告，符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》后方可投入生產(chǎn)?！　　　　　挝唬喝f元序號設(shè)備名稱數(shù)量金額動力（KW）生產(chǎn)能力生產(chǎn)廠家備注1鍋爐1臺802020t/h牡丹江市鍋爐廠2配電設(shè)備1臺35630KVA某市電力安裝公司3金屬探測儀2臺3030箱/mim青島威遠4自動包裝機8臺1230箱/分鐘安徽合肥信遠5自動封箱機4臺16230箱/分鐘廣東中山裕龍6叉車6輛36安徽叉車7卡車2輛50長春一汽8化驗室常用儀器與設(shè)備502化驗室全套14種設(shè)備9制冷壓縮機5臺165300河南洛陽合計474 序號設(shè)備名稱型號數(shù)量(臺)1阿貝折光儀12PH計23濁度計14超凈工作臺15孔恒溫水浴鍋26調(diào)溫電爐27PB2002電子天平18電子分析天平1/1000019烘箱1210恒溫培養(yǎng)箱211生化培養(yǎng)箱112冰箱230L113電熱蒸汽殺菌鍋114微波爐850W1第九章 衛(wèi)生安全及生活設(shè)施 水源處理本項目供水由某市市政給水管網(wǎng)供水為主，由自備水源為輔，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)滿足我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB574985）中的一級標(biāo)準(zhǔn)，主要用于生產(chǎn)、生活及消防需求。工業(yè)風(fēng)扇18臺，民用風(fēng)扇8臺。3雙軸和面機2臺39000150KG/次，單速，手動開門、軸齒為不銹鋼、4U形熟化機1臺110003容腔尺寸：長1200寬770高650，軸齒、鍋為不銹鋼。m6中空纖維超濾器CL2000＜2T/h1分享有機大分子、膠體、細(xì)菌7紫外線滅菌器ZM2000＜500KW1無臭氧紫外線滅菌8貯存桶CG20002T2緩沖貯存合計9配料設(shè)備序號產(chǎn)品名稱型號工作壓力MPa功率KW規(guī)格數(shù)量價格備注1夾層鍋CQ160＜160升1臺蒸汽化糖2調(diào)配罐LR1000＜2臺蒸汽加熱3冷卻器TL51臺冷卻原料4雙聯(lián)過濾器ZRP20002T/h1臺120目－200目5泵CHL＜－2臺6脫氣機1臺7冷凍水箱及機組LY16001111KW/2T1臺冷媒為F12或F228飲料混合機QHS3000＜－21臺水汽糖一次脫氣混合合計1810臺生產(chǎn)線序號產(chǎn)品名稱型號工作壓力MPa功率KW規(guī)格數(shù)量價格備注1水槽滅菌1臺　對塑料瓶2蓋滅菌柜1臺對蓋子消毒3燈檢1臺白色燈 光4輸送機SS15米/分12米1臺輸送瓶 子5沖灌封三合一DCGF18186230019002100mmm1臺組合機6熱縮膜機RS4001米1臺對標(biāo)簽熱收 縮7打碼機1臺自動打印日 期8噴淋冷卻1臺9吹風(fēng)機2臺合計76臺配套其他設(shè)備5萬元。 e. 有合理的自動控制系統(tǒng),控制溫度、壓力和真空度，時間、速度、流量等工藝參數(shù)。選擇設(shè)備應(yīng)考慮下列原則a. 滿足工藝要求，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。 主要設(shè)備本項目以純天然綠色南瓜為原料進行南瓜粉系列產(chǎn)品開發(fā)，主要設(shè)備有南瓜粉生產(chǎn)設(shè)備、南瓜汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、南瓜掛面生產(chǎn)設(shè)備等。配電室、機修車間靠近主動力中心。包裝車間 每一產(chǎn)品生產(chǎn)車間末尾帶有包裝車間，包裝車間要求地坪加高到與低溫庫標(biāo)高一致，在加工車間相同的建筑要求之上，增加吊頂，墻壁四周并外加隔熱材料，并有專用門通向包裝材料庫，包裝完畢后直接入庫。冷庫以及其余用冷均采用制冷壓縮機統(tǒng)一供應(yīng)。庫體說明平頂，采用金屬大棚，屋頂采用軟木或泡末材料；庫體采用150mm聚氨酯保溫板，其內(nèi)、庫板連接采用凹凸槽結(jié)構(gòu)，內(nèi)偏心鎖連接，兩面板鏈采用密封膏密封，密封性能好，庫板連接鎖具有分別在兩塊板上的鉤盒和鎖具組成，高強度塑料制作，在庫板成型時，一并嵌入板內(nèi)發(fā)泡，用隨冷庫一起提供的專用工具將其順時針轉(zhuǎn)動就可以將兩快板緊緊連接在一起。是存放加工、包裝后的速凍南瓜塊的區(qū)域，按照冷庫設(shè)計的要求使用材料和安排布局，整個冷庫分成兩個區(qū)域，中間有門連通，根據(jù)實際需要使用冷庫。原料倉庫不用專門建設(shè)原料倉庫，以預(yù)處理車間旁的恒溫庫替代，收購的原料如不能及時進行加工生產(chǎn)，就放置于恒溫庫中，保持溫度0℃～10℃中，面積3200 m2。速凍是耗能和最影響速凍南瓜質(zhì)量的加工區(qū)域。根據(jù)《食品企業(yè)通用規(guī)范》（GB1488191），車間內(nèi)地面采用水磨石地面，并用彩鋼保溫板吊頂。 根據(jù)食品工廠的經(jīng)驗數(shù)據(jù)，土地利用系數(shù)為45%～65% 因此，本設(shè)計基本符合食品工廠設(shè)計要求，還留有一定發(fā)展空間。綠化：在廠房四周，各種建筑空地與預(yù)留地種植草坪，以保持優(yōu)美環(huán)境。通盤考慮全廠布置，填平補齊，力求合理、經(jīng)濟，并充分考慮全廠擴大生產(chǎn)。某市距離黑龍江省龍煤集團下屬的雞西分公司和七臺河分公司兩個國家級大型煤碳很近，煤碳質(zhì)優(yōu)價廉。某市南瓜種植面積較大，年產(chǎn)量在10萬噸以上，周邊市縣、國營農(nóng)場也有較大面積的種植。采暖系統(tǒng)熱媒為95～70℃的熱水，由鍋爐房通過室外管網(wǎng)送入各個用熱建筑。全部電氣設(shè)備均采用接零保護系統(tǒng)，低壓聯(lián)絡(luò)電源電纜在進戶處應(yīng)重復(fù)接地，其接地電阻不應(yīng)大于4Ω。生活污水經(jīng)化糞池沉淀后，與生產(chǎn)廢水統(tǒng)一經(jīng)處理后達標(biāo)排放，雨水順路邊兩側(cè)雨水井排入地下排水管道。某市地處綏芬河、琿春兩個國家級開放口岸的中心位置，分別相距190公里，牡圖鐵路、國道201鶴大公路、牡寧高速公路貫通全境，牡丹江民航機場距某19公里。某市距某市320公里，距牡丹江市23公里，地處綏芬河和琿春兩個國家級開放口岸的中心地帶，分別相距190公里，鶴大公路、牡圖鐵路縱貫全境，距牡丹江民航機場19公里，是東北亞經(jīng)濟技術(shù)交流中商賈往來、物資集散和信息傳遞的重要區(qū)域。北緯43176。某市位于黑龍江省東南部，全市幅員面積7924平方公里，總?cè)丝?4萬，地理坐標(biāo)在東經(jīng)128176。第六章　建設(shè)條件及廠址選擇 本項目擬建在某市范家工業(yè)園區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，該廠址距某市1公里，距離居民區(qū)遠，周邊環(huán)境好、無污染源。整理、切分　將洗凈的南瓜除去果蒂，然后用刀切分兩半，削除外皮和內(nèi)部瓜瓤、種子等。原料　應(yīng)選擇風(fēng)味好、表皮平滑、肉質(zhì)呈橘紅色的老熟綠色純天然的南瓜為原料。無內(nèi)、外雜質(zhì)，內(nèi)雜質(zhì)為菜本身不符合標(biāo)準(zhǔn)的殘留物，外雜質(zhì)為纖維、雜草、 塑料絲或片、鐵絲、鐵釘?shù)葠盒詺埩粑铩Ｉa(chǎn)工藝流程：和面系統(tǒng)壓面、切條系統(tǒng)—自動上架尾端剪齊裝置—烘干系統(tǒng)—下架切面成品系統(tǒng)—包裝入庫或出售。B氣味：正常，無酸味、霉味及其它異味。厚度 —。原料選擇、處理→軟化→打漿→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→預(yù)殺菌→裝罐、密封→殺菌→冷卻→檢驗→成品入庫或銷售。